Повторно може да има пченица Студија Откажувањето од глутен не му користи на срцето - здравјето - Минстерше

Во последно време, многу луѓе се откажуваат од глутенот како лепак. Но, дали тоа навистина има корист од здравјето? Американските истражувачи влегоа во основата на работата и дојдоа до интересен заклучок.

може

Newујорк (dpa) - Доброволно одрекување од глутен, лепливиот протеин содржан во пченицата и другите видови жито, нема никакви придобивки за здравјето на срцето. Ова се базира на здравствени и нутриционистички податоци од околу 110 000 Американци во текот на 24 години.

Американски истражувачи ја извршија мета-анализата сега во британскиот медицински журнал. Тие имале здрави учесници кои не страдале од нетолеранција на глутен (целијачна болест) поделени во пет групи според нивната потрошувачка на глутен и го испитувале нивното здравје на срцето. „Дури и во групата со најмала потрошувачка на глутен, имаше исти стапки на корорнарна срцева болест како и во групата со најголема потрошувачка“, рече коавторот Ендру Чан од Медицинскиот факултет на Харвард.

„Се разбира, глутенот е штетен за луѓето со целијачна болест“, нагласува авторот Бенџамин Лебвол (Универзитет Колумбија). Но, преку популарни книги за диети, многу луѓе веруваа дека диетата со низок глутен е здрава за секого. Но, оние кои прават без производи од цели зрна, ризикуваат истовремено да го изгубат заштитниот ефект од срцеви заболувања.