Познат јапонски гастролог Хироми Шиња „Престанете да голтате тони апчиња
Урамнотежената и правилна исхрана е дел од начинот на живот што ги карактеризира Јапонците, кои се меѓу првите места во светот според долговечноста, квалитетот на животот и долгата младост. Хироми Шиња е реномиран јапонски лекар со над 40 години искуство, чија работа е посветена на принципите на правилна исхрана. Гастроентерологот подготви програма за исхрана, која ја користат дури и некои познати личности и вели дека здравјето може да се врати без никакви лекови, само со преглед и промена на начинот на исхрана.
Кои се препораките на јапонскиот лекар?
Првиот чекор кон обнова на телото е, според неговото мислење, откажување од лошите навики. Покрај тоа, лекарот тврди дека прекумерната употреба на производи од животинско потекло во исхраната има негативно влијание врз здравјето. Млечните производи се исто така вклучени во оваа црна листа. Тие содржат оксидирани масти и, откако ќе влезат во цревата, го зголемуваат бројот на штетни бактерии. Ова доведува до формирање на токсини и слободни радикали, што може да предизвика сериозни болести како што се тумори и дијабетес.
Лекарот не вели дека е потребно трајно да се откажеме од месото, но вели дека е многу поважно да се воспостави точен сооднос на храна во нашето дневно мени. Тој препорачува балансирање на исхраната, така што месото не претставува повеќе од 10-15%, а производите од растително потекло учествуваат со 89-90%. Оптималниот сооднос на храна во дневното мени треба да изгледа вака:
1. Ceитарки - 50%. Тие мора да бидат присутни во менито, бидејќи содржат влакна и многу микроелементи неопходни за човечкото тело. Едноставно, за да имате корист од максимумот на хранливи материи од житарките, добро е да ги консумирате во сурова форма, односно да им дадете предност на цели зрна.
2. Овошје и зеленчук - 30-40%. Важен извор на влакна, витамини и елементи во трагови неопходни за човечкото тело. Се препорачува да се јаде свеж, бидејќи термичката обработка значително ја намалува количината на витамини.
3. Месо - 10-15%. Причината што на месото му се дава толку мал процент во дневното мени е тоа што телото троши премногу енергија за да го вари. Месото може да се замени со риба, бидејќи последното содржи неколку корисни елементи и се вари многу побрзо.
Постои едноставна шема што ќе ви помогне да ја пресметате потребната количина на месо или риба дневно: за секој килограм телесна тежина ви треба 1 гр протеински производ. Не помалку важно е, според Хироми Шиња, да се откажат од млечни производи и масна храна (маргарин, мајонез), бидејќи тие воопшто не се корисни и можат да придонесат за развој на разни болести. Лекарот исто така препорачува да престанете да јадете во бегство, бидејќи секоја храна мора да се џвака добро. На овој начин, вашето тело ќе ја вари храната што ја јадете многу полесно, плус ќе јадете многу помалку.
Јапонскиот гастроентеролог обезбедува почесно место во неговата програма за исхрана потрошувачка на вода. Треба да се напомене дека тој препорачува консумирање само на артески вода, не од котел и, згора на тоа, не од чешма. Задолжително е да се пие вода наутро, пред појадок. И многу важно: не прескокнувајте појадок, бидејќи појадокот придонесува за лачење на жолчката што се насобрал преку ноќ.
Лекарот препорачува консумирање вода според следнава шема: 200-400 мл вода пред појадок, ручек и вечера. Водата мора да биде на собна температура.
Откажувањето од лошите навики и урамнотеженото дневно мени се ветување за оптимално здравје за многу години. Благодарение на овие важни промени, вашето здравје ќе се подобри, вашето тело ќе биде тонирано и нема да ви треба никаков лек.
Според истражувањето, придржувањето кон принципите на правилна, избалансирана и диверзифицирана диета предизвикува промени во гените. Тоа е, откако ќе научите да јадете здрава храна, ќе бидете здрави не само вие, туку и следната генерација.