Познатиот готвач ieејми Оливер и неговата здрава кујна ЈАдете ПАМАARTО
Како млад готвач со извонредни таленти, тешко е да се замислат медиумите без Jamејми Оливер. Тој не само што воодушевува милиони Американци со реални емисии за готвење како „Револуцијата на храна на ieејми Оливер“, неговите повеќе од 20 програми сега се емитуваат во околу 40 земји. Покрај неговите креативни идеи за рецепти од италијанската кујна, тој е најпознат по неговите кампањи против нездравата исхрана во училиштата.
Мали чекори во одличен живот
Кога ieејми Оливер е роден во Тревор и Сали Оливер на 27 мај 1975 година, тој ги помина своите први години во мирен Есекс, во еден стан над барот „Крикет“. Како вистински гостилничари, неговите родители често го носат во паб и тој ја користи можноста да научи да готви во кујната. Ејми Оливер оди на колеџ на 16 години со диплома по домашна економија.
Од пекар за торти до ТВ starвезда
Jamејми Оливер ја добива својата прва вистинска работа како пекар за торти во ресторанот Нил на дворот на Антонио Карлучио. Таму, ieејми Оливер запознава човек кој станува негов ментор: италијанскиот готвач nенаро Конталдо. За време на неговата следна работа, како су-готвач во кафуле во Фулам, тој беше откриен случајно во 1999 година од британскиот ТВ радиодифузер Би-Би-Си. Во истата година, 22-годишното момче се најде во ТВ-шоуто „Голиот готвач“ и ја објави својата прва бестселер готвачка.
Емисијата е за младиот готвач во неговата домашна кујна, каде што тој редовно подготвува јадења за пријатели и познаници. Ieејми Оливер станува симпатичен, млад готвач кој на некомплициран начин покажува како се подготвуваат едноставни и брзи јадења. Тој е еден од првите готвачи што се појавил на телевизија на овој начин, револуционизирајќи ги програмите за готвење. Во текот на следните неколку години имаше многу имитатори.
Успешна филозофија
Ieејми Оливер секогаш одеше по својот пат. Неговата филозофија е „Да се разбере нешто во врска со готвењето значи да се биде во можност да ги претвориме сите видови свежи состојки во еден оброк кога е во сезоната“. Во 2002 година, ieејми Оливер го основаше непрофитниот ланец ресторани „Петнаесет“ во Лондон, кој сега е застапен и во Амстердам, Newуки и Лондон. Тука социјално загрозените луѓе можат да бидат обучени како готвачи. Како почит кон својата сакана италијанска кујна, ieејми Оливер го отвори својот прв ресторан во ланецот во 2008 година: „Италијанскиот на ieејми“. Постојат 30 од овие гурмански ресторани во Велика Британија и уште четири во Австралија, Дубаи и Даблин - за жал, некои ресторани во Велика Британија веќе мораа да се затворат поради банкрот.
Но, ieејми Оливер не е само готвач и забавувач, тој се меша и во јавниот живот. Тој редовно ја критикува употребата на готови производи, нездрави состојки и условите под кои животните треба да живеат за производство на храна. „Не ги сакам“, рече ieејми Оливер во интервју за ЈАЈ ПАМЕТКО во 2010 година за земјоделско одгледување, „Не сакам животните да живеат во измет или да се повредуваат едни со други“. Во последниве години тој направи многу програми редовно алармирање на овие злоупотреби. Некои активности исто така наидоа на критика: На пример, тој уби пиле пред камерата за да покаже што се случува на фармите за пилешко. Покрај тоа, ieејми Оливер се грижи луѓето во неговата матична земја да се хранат повеќе здраво. Велика Британија сè уште се смета за една од земјите во кои луѓето се хранат нездраво.
Во 2008 година го основал „Министерство за храна“ во градот Ротерхем: во кујните тој и неговите помагачи им покажуваат на луѓето како да готват сами. Овие кујни сега ги има низ цела Англија. Тој веќе ја започна кампањата „Нахрани ме подобро“ три години порано: На пример, децата во англиските училишта треба да се хранат помалку со Fastfoof. „Здравата исхрана е мојата страст“, вели ieејми Оливер, „и мислам дека јавноста не е глупава. Ако им дадете на луѓето добри, јасни информации, тие ќе го променат своето однесување “. Тој се држи до тоа до денес.