Познавање на позадина за оние кои се заинтересирани за исхрана
Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.
Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.
"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.
Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.
- DAZ.online
- ДАЗ/АЗ
- ДАЗ 47/2008
- Потекло на знаење за .
Нови книги и медиуми
Специјалистичката книга „Исхрана - физиолошки основи, превенција, терапија“ од тимот автори Андреас Хан, Александар Штроле и Мајке Волтерс, во соработка со Даниела Хан и Тобијас Лехлер, сега е во второ издание. Тој е и учебник и референтна работа и ги опфаќа сите аспекти на човечката исхрана на сеопфатен, основан и практичен начин. На пример, на што треба да обрнете внимание кога станува збор за исхраната на постари лица, бремени жени, доилки, спортисти или бебиња? Хранливи материи - кому колку му треба? Додатоци на храна - кога е корисно? Како треба да се проценат алтернативните форми на исхрана? Кои се нутриционистичките препораки за остеопороза или рак? Второто издание на книгата одговара на овие и на многу други прашања сеопфатно и компетентно.
Целта на книгата е да даде преглед на различните аспекти на комплексот феномен на исхрана без да се изгубиме во детални прашања.
За разлика од првото издание, беа вметнати нови откритија и беа прегледани превентивните медицински аспекти. Поголем простор беше распределен и на предметот „секундарни растителни супстанции“. Фундаменталните измени во законот за храна им наложија на авторите да преработат разни делови од аспектите на науката за храна. Особено е јасна ревизијата на делот „Превенција и терапија на болести поврзани со исхраната“. Ова се однесува пред се на поглавјата остеопороза и болести од ревматски тип. Исто така, беше извршена и проценка на односот помеѓу нутриционистичките фактори и развојот на карцином. Новите откритија исто така влегоа во други поглавја и понатамошните референци за литературата беа дополнети со понова работа.
Второто издание е поделено во четири поглавја:
Дел I: Основи на нутриционистичката физиологија (Хранливи материи, метаболизам на енергија, витамини и витаминоиди, минерали, секундарни растителни супстанции, оксидативен стрес и антиоксиданти)
Дел II: Аспекти на науката за храна (на пр. токсични состојки на храна, функционална храна, додатоци на храна, диетална храна)
Дел III: Применета исхрана на луѓето (на пр. нутриционистички статус, исхрана на избрани групи на луѓе, алтернативни форми на исхрана, ентерална и парентерална исхрана, интеракции помеѓу лекови и исхрана, цревна флора)
Дел IV: Превенција и терапија на болести поврзани со диета (на пример, дебелина, дијабетес мелитус, атеросклероза и дислипопротеинемија, гихт, рак, остеопороза, нетолеранција на лактоза, алергии на храна, запек, синдром на кратко црево)
Правилната исхрана е од огромно значење за спречување и лекување на многу болести. За жал, премногу често премногу мала важност им се придава на овие односи. Потребна е ефективна поддршка - овој учебник нуди драгоцена помош. Таа е насочена првенствено на фармацевти, лекари, нутриционисти, хемичари за храна и студенти од овие области, како и диететичари и сродни професионални групи. Технички е основано, сеопфатно и практично, во лесно читлива форма на читателот му се дава одличен преглед на науката за исхрана над 538 страници, обемни табели и дијаграми ги подвлекуваат информациите што треба да се пренесат. Книгата е драгоцена поддршка во нивната работа и за лиценцирани фармацевти и за студенти по фармација.
Д-р Ева-Марија Шредер, нутриционист и специјалист новинар, Туцинг