Практичен водич за влијанието на храната врз емоциите и однесувањето; Списание за блогови
Колку пати сте имале состојба на вознемиреност, нервоза, раздразливост, депресија, мала концентрација, состојба на конфузија или чувство дека едноставно не можете да составите некои информации, како умот? Дали е всушност блокиран, но немате објаснување за таа состојба? Убеден сум дека никогаш не сте помислиле дека оваа состојба може да биде последица на нерамнотежа на нивото на гласници што носат информации помеѓу невроните на нервниот систем (невротрансмитери).
Сигурно сте чуле за тоа серотонин, допамин и ендорфин и знаете дека тие имаат врска со нашата благосостојба, но веројатно не сте знаеле дека ако се во помали или поголеми количини отколку што ни требаат, тие се поврзани и со нашите помалку добри услови.
- Серотонин - „хормон на среќата“ е вклучен во спречување на депресија, во регулирање на спиењето, апетитот и температурата на телото
- 95% од серотонинот на организмот се наоѓа во цревата.
- Нискиот серотонин е поврзан совознемиреност, депресија, импулсивност, агресија, дефицит на внимание, недостаток на концентрација, конфузија, блокади, желба за слатки и рафинирани јаглехидрати
- Допамин - „хормонот на желбата“ е хемиска молекула присутна во „системот на наградување“, го стимулира однесувањето од суштинско значење за опстанокот и има важна улога во процесот на мотивација.Нивото на допамин во мозокот влијае на можноста за донесување одлуки
- Високото ниво на допамин е поврзано со агресија, параноја, раздразливост, непријателство, паника, еуфорија, нетрпеливост, невнимание.?
Не знаев сето ова додека не разговарав со него Карла Камелија Попеску, специјализиран за фитотерапија, исхрана и психологија: Фитотерапија - Специјализација во лекување на болести со употреба на природни лекови, примена на ефективни методи за добивање брзи резултати за пациентот, Исхрана - Идентификување на причините за појава на болести и нивно лекување преку персонализирани диети. Психологија - специјализација за криза, конфликти и стресна психологија:
Очигледно нема врска помеѓу психологијата и исхраната, но се повеќе студии покажуваат дека таа постои и дека е навистина силна. Како ја направивте врската меѓу нив? Вие сте психолог и нутриционист. Како стигнавте од едниот до другиот?
Прво беше, Исхрана, а потоа и психологија. Отпрвин, повеќе ја интуирав врската помеѓу двете дисциплини. Малку подоцна, ми стана јасно дека се потребни правилен начин на живот и диета за стабилна рамнотежа помеѓу умот и телото. Здрави мажи во здраво тело.
Кои апликации ги има Психологијата за исхрана и обратно?
Можеме да кажеме дека апликациите се бивинокални. Многу е интересно како храната влијае на нашите емоции, однесување, начин на размислување, личност. Но, исто така и обратно: стресот, емоционалната траума предизвикуваат големи нерамнотежи во организмот. Наспроти оваа позадина, ние несвесно избираме храна што го зголемува нивото на енергија на краток рок, но на долг рок тие прават хаос.
Психо-исхраната е релативно ново поле во Романија. Според вашето искуство, како Романците го гледаат ова поле на активност? Со самодоверба, со скептицизам?
Мислам дека луѓето се многу отворени за нови работи. Всушност, тоа не е дури ни ново поле, само можеби како име. Луѓето отсекогаш барале да гледаат подалеку од соматскиот аспект; постоеше интуиција на интегритетот на битието како психо-соматска единица.
Кои курсеви ги поминавте за да го акумулирате знаењето потребно за активноста што ја извршувате?
Завршив Факултет за психологија. Поминав курсеви за исхрана, фитотерапија, санум терапија - форма на терапија заснована на концептот на плеоморфизам на микроорганизми.
Што вклучува оваа плеоморфна визија?
Pleo значи „многу“, а морфис значи „тело“. Плеоморфизам е процес со кој микроорганизам поминува низ неколку фази на трансформација, под одредени услови на животната средина: бактерија се трансформира во квасец, потоа во габа и, конечно, во габа. Сето ова е можно само во кисела средина, во отсуство на кислород. Кога киселинско-базната рамнотежа на телото е неурамнотежена и се навалува кон пол со кисела pH вредност, се случуваат овие структурни промени, но ние велиме дека сме болни затоа што не нападнал вирус или габа.
Прашањето е: Зарем овие вируси не се наши сопствени бактерии, кои метаморфозираат во овие мали организми под одредени услови (болест)?
Кои се проблемите со кои луѓето најчесто доаѓаат кај вас?
Луѓето доаѓаат кај мене кои сакаат рамнотежа во телесната тежина, но исто така и луѓе со разни здравствени проблеми; бидејќи ефективноста на третманот се дава со диета специфична за таа состојба.
Што им порачувате на луѓето кои сакаат да изгубат 10 кг или повеќе за еден месец?
Зависи од случајот. Но, генерално, дискусиите што ги имаме на првиот состанок ни нудат можност да ги утврдиме заедно чекорите кон предложениот објект. Ако терминот што го дадовте за да ја постигнете предложената цел не е реален, имаме дискусии и ја проценуваме повторно ситуацијата.
Што мислите за "монтажните" диети, масовните диети што се толку популарни денес?
Некои дури можат да работат. Право на секој е да избере. Но, мое мислење е дека сè додека сме единствени како индивидуи, ни требаат персонализирани диети, прилагодени на потребите на моментот, ментални, емоционални и здравствени во тоа време.
Според вашето искуство, кои се најголемите грешки што луѓето ги прават кога станува збор за јадење?
Брзото темпо на живот во кое живееме денес генерира она што вие го нарековте „грешки во исхраната“. Веќе немаме време да обрнуваме внимание на нашите сопствени барања, ние се разделивме со природата, со она што е наше. Она што треба да го знаеме е дека оброкот земен во мир прави повеќе отколку што мислиме. Ова се објаснува со фактот дека за да се вари масата што ја јадеме, нервниот систем го подготвува организмот претходно. Тоа е, парасимпатичкиот нервен систем "влегува во акција", подготвувајќи сè што е потребно за целосно варење; симпатичкиот нервен систем оди да се одмори. Ако јадеме во бегство, зборуваме на телефон, гледаме извештаи, документи, на ТВ, само го отежнуваме процесот на варење храна, дури и ако јадеме нешто здраво. Оние деловни состаноци на масата, можат само да му нанесат голема штета на варењето на храната.:)) Никогаш не можете да јадете кога ве води лав. Бидејќи, симпатичкиот нервен систем е доминантен во стресни ситуации. Тој е одговорен за создавање на чувство на „борба или трчање“ во присуство на чувство на страв и опасност. Една од својствата пренесени од него е забавување на варењето на храната.
Малкумина мислат дека постои врска помеѓу исхраната и емоциите и однесувањето. Како им ги објаснувате на луѓето, како им давате да разберат дека постои многу силна врска меѓу нив?
Објаснување колку е важен ентеричниот нервен систем, оној што се протега по должината на дигестивниот тракт. Неверојатно е да се знае дека имаме толку многу неврони во цревата и всушност во целиот дигестивен систем. Исто така, имаме повеќе серотонин во цревата отколку во мозокот. Кој немал чувство на благосостојба барем еднаш во животот откако изел нешто? На пример, банана или парче темно чоколадо?
Кажи ми малку за механизмот со кој храната може да влијае на нашите емоции и однесување.
Емоциите и однесувањето се генерираат од биохемијата на мозокот. Оваа биохемија е резултат на исхраната. На мозокот му треба гликоза, масни киселини, минерали, витамини, аминокиселини и сл. За да функционира. Откриено е дека од целата храна, овошјето има најголема електрична енергија. Значи, овошјето придонесува за обнова на нервното и мозочното ткиво. И оревите и семките, на пример, се структурна храна, со дејство на тонирање.
Theелбата за слатки и нездрава храна е последица на лошата исхрана. Каков совет имате за оние кои се жалат на неконтролирана желба за слатки и нездрава храна?
Ова навистина не е совет. Можам само да кажам дека желбата за слатки укажува на ниско ниво на ендорфин и постои ова барање од телото да го подигне нивото на енергија. Но, ако ја замениме старата навика - да јадеме нешто слатко, преработено, - со нова навика, - да јадеме овошје, - ќе бидеме изненадени да се чувствуваме добро и да имаме повеќе енергија, да бидеме пофокусирани, помирни, опуштено, посамоуверено.
Дали мислите дека ако знаевме да бидеме свесни и да препознаеме одредени состојби (раздразливост, поспаност, агресија, параноја, нетрпеливост, недостаток на внимание итн.), Би можеле да ги подобриме ако знаеме каква храна да јадеме за тие ситуации?
Да Полека, полека, можеме да ги избришеме старите оперативни програми и старите навики, спроведувајќи нови, корисни.
Неколку совети за оние кои сакаат да се хранат здраво: што да изберат и што да избегнуваат
Сакам да кажам дека не давам совети, туку предлози! Еден предлог би бил да јадете во мир. Да се разгледа јадењето како свето дело, чин што му оддава чест на телото - храмот на нашата душа.
Толку е важно да јадете тивко, во пријатен амбиент, давајќи му доволно време на оброкот!
Друг предлог би бил да се земе предвид колку е важно да бидете свесни за храната што ја јадете: добро да ја џвакате, да обрнувате внимание на текстурата, вкусот, мирисот. Како да ја сретнал. Бидејќи се присутни на дело и се свесни за храната што ја јадат, тие достигнуваат мајсторство да ги забележат сигналите испратени од телото и ќе јадат само кога се гладни и само каква храна му е потребна на телото.
Интервју спроведено од Ралука, farfurialacontrol.ro