Практични совети за оптимално складирање на овошје, зеленчук, зелена боја; Инфузиран нос 10
Сепак, само една третина од населението успева да го следи. Ова исто така се случува поради грешки во складирање на овошје и зеленчук, кои го забрзуваат процесот на нивно менување. Дури и ако не можеме да одиме на шопинг за свежи материјали секој ден, можеме да имаме корист од квалитетите на овошјето и зеленчукот подолг временски период, следејќи неколку едноставни правила.
Како овошјето да се задржи свежо подолго
агруми подобро го издржува студот во перфорирана пластична кеса Лимоните и другите агруми што се чуваат на собна температура може да се исцедат подобро, но тоа не значи дека треба да ги заборавиме во сад на кујнската маса. Од смоквата ги чуваме само оние што ќе ги конзумираме наскоро. Експериментот на магазинот „Кук Илустрејтед“ откри дека лимоните чувани на собна температура траат само една недела се додека не ги покажат првите знаци на сушење, додека овошјето чувано во фрижидер во перфорирана пластична кеса издржа речиси месец.
банани тие остануваат подолго ако им ги запечатиме опашките Бананите се чуваат со завиткување на опашките во пластична фолија, откако ќе се исече мал дел од нив и ќе се навлажни со вода.
Корен без лисја трае подолго Ако сакаме да ги задржиме корените подолго, важно е да ги скршиме лисјата. Иако во присуство на лисја, морковот, цвеклото, целерот, кеaleот, ротквицата или магдоносот може да изгледа попримамливо, зеленчукот без лисја е побогат со хранливи материи. Сите корени продолжуваат да испраќаат хранливи материи во зелената површина долго откако ќе бидат собрани, оставајќи го коренот посиромашен со витамини и минерали. Што се однесува до условите за складирање, корените најдобро се чуваат во кутии со влажен песок, на ладно место далеку од светлина. Во отсуство на простор, фрижидерот останува оптимален избор. Зеленчукот се чува во воздушни вреќи Лисјата од зелена салата или спанаќ, коприви, леурка, рукола и други зеленило многу добро се чуваат во вреќи со малку воздух внатре. Ако треба да чуваме ароматични лисја, најдобро е да ги ставите во чаша вода и да ги покриете со про plasticирна фолија и да ги ставите во фрижидер. Ако имаме премногу босилек, рузмарин или тарагон и не сакаме да ги трошиме, можеме да ги ставиме лисјата во сад за мраз и да ги прелиеме со маслиново масло, а потоа да ги чуваме во замрзнувач.
печурка не ги сакајте во пластични кеси За да не потемнуваат преку ноќ, печурките треба да се чуваат во фрижидер во хартиени кеси, а не во пластични тави покриени со про transparentирна фолија, бидејќи ги купуваме поголемиот дел од времето од супермаркет.
Едноставен трик за да го задржите аспарагусот зелен и крцкав аспарагус е еден од најчувствителните зеленчуци. Бидејќи е прилично скапо, не боли да знаеме како да го одржуваме во добра состојба се додека не стигнеме до готвење. Тајната е да го ставите во фрижидер завиткан во влажни хартиени крпи.
Оптимално време за складирање на овошје и зеленчук во фрижидер 2-3 дена: банани, јагоди, цреши, малини, брокула, печурки, боранија, авокадо, малку зелена боја (копра, босилек); 4-5 дена: грозје, ананас, краставици, тиквички, модар патлиџан, зелена салата; Една недела: диња, кајсии, праски, круши, лимони, портокали, сливи, домати, бугарска пиперка, карфиол, спанаќ, праз, бриселско зеле, малку зелена боја (магдонос, нане);
Како да се спречи никнувањето на компирот
Компирите треба да се чуваат во темница, на ладни, проветрени места и да се покриваат со хартија за весници заедно со неколку јаболка. никнува, пупките се кршат и се чистат во подебел слој на лушпата, бидејќи соланинот се чува веднаш под лушпата.
Јаболкото спречува никнување на компирот Компирите нема да никнат ако седат покрај јаболка. За да го тестира овој принцип, Американската кујна за тестирање складираше две вреќи компири, од кои едната имаше јаболко, на темно место. По три недели, никна компир во вреќата без јаболко, а по пет недели, поголемиот дел никна. Наместо тоа, немаше проблеми во вреќата со јаболка скоро осум недели подоцна. Зеленчукот треба да се чува одвоен од овошјето Повеќето ладилници имаат две кутии со зеленчук и овошје, а за да ги задржите што е можно подолго, препорачливо е да се чуваат одделно. Плодовите испуштаат етилен, безбоен и безмирисен гас што го стимулира нивното созревање - затоа е наречен и „хормон на зреење“. Плодовите што произведуваат најмногу етилен се јаболка, кајсии, праски, дињи и смокви. Ако се стават во близина на зеленчук, емитираниот етилен ќе го забрза зреењето и ќе ги промени порано. Зеленчукот што не треба да дојде во контакт со етиленско овошје вклучува: брокула, карфиол, краставици, бугарска пиперка, морков, грашок, лиснат зеленчук, зелка, но и зелена боја како магдонос.
Како да чувате свежа салата подолго
За да остане свежа, салатата мора да се чува во пластични кеси. Тајната е дека јаглерод диоксидот помага да се задржат зелените свежи. Внимание: салатата не смее да биде свежо измиена или влажна бидејќи ќе изгние Најдобро е претходно да ја измиете салатата и да ја оставите водата да се исцеди и само потоа да ја ставите во најлонска кеса.
Како да ги чувате исечените парчиња авокадо без да станете кафеави
Авокадото е прекрасно овошје, со големи здравствени придобивки и не претеруваме кога велиме дека треба да се консумира ако не секој ден, барем на секои 2-3 дена. За оние кои не можат да јадат авокадо на оброк, имаме совет: да спречите оксидација, чувајте половина од авокадото со неколку парчиња кромид. Соединенијата на сулфур во кромидот спречуваат оксидација и помагаат да се задржи свежината уште 24-48 часа.
Како да разликувате зрело овошје од авокадо од незрело
Едноставна шема што ќе ви помогне да разликувате зрело авокадо од помалку зрело, така што следниот пат кога ќе купувате да не погрешите.
Што правите ако купите незрело авокадо ?
Едноставно: бидете трпеливи уште 1-2 дена и задолжително чувајте ги или завиткани во вестница или едноставно со јаболка и банани. И јаболката и бананата се наоѓаат во горниот дел од овошјето што испушта гас (етилен или етен - наречен „хормон за печење“) што симулира зреење. Други плодови за кои се знае дека емитуваат етен се кајсии, смокви и дињи.
Пробајте ја алкалната диета 7 дена и ќе се чувствувате подобро
Алкалната диета може да ви помогне да изгубите тежина и да го подобрите целокупното здравје. Ефикасен е во борбата против воспаленија, артритис и рак.