Практични совети за здрава исхрана

Друга точка се однесува на времето потребно на телото за да се утврди дека е полно. Потребни се 15-20 минути за стомакот да го испрати сигналот до мозокот: Јас сум сит. Затоа, одвојте време додека јадете. Многу луѓе можат да јадат целосен ручек за 10 минути, но не се сити и да јадат над потребното.

Но, треба да се обрне внимание и на високиот квалитет на храната. Степенот на преработка може да се смета како правило за високиот квалитет на храната: колку повеќе не се преработува, толку подобро.

Класификација на храната според степенот на преработка:

Храната е поделена на 7 групи.
Кругот треба да се сфати на таков начин што храната треба да се избира од секоја од групите на дневна основа.
Големината на сегментите (парчиња торта) приближно укажува на тоа каков процент треба да имаат групите за храна во секојдневната исхрана.
Кругот на исхрана може да се гледа како еден вид дневна листа за проверка.

Компирите и мешунките исто така содржат протеини и скроб. Ова ги прави поенергични, но во никој случај не „дебелеат“. Тие стануваат само преку понатамошна обработка во чипс, помфрит, пржен компир, крокет, итн.

Со големи количини леб, треба да се напомене дека маснотиите што се шират треба да се користат ретко (видете информации за групата 7).

Потрошувачката на шеќер треба да се намали (колку што е можно) затоа што шеќерот е чист извор на енергија. Јаглехидратите не се снабдуваат со минерали и витамини. Исто така, пука многу брзо во крвта, што доведува до "контра-реакција" (исцедок од инсулин) исто толку брзо. Инсулинот сака брзо да го извади шеќерот од крвта, што по кратко време повторно доведува до чувство на глад. „Слатката“ сензација на вкусот зависи од дозата во која се лекувате просечно. Тоа е, колку повеќе слатко јадете, толку повеќе треба да засладувате со текот на времето за да имате чувство на вкус „слатко“. Намалувањето на дозата, исто така, има ефект на ресензибилизација на чувството за вкус на слатки работи.

Препорака е да се јаде 1-2 парчиња овошје (200-250 гр.) Дневно.

Алтернатива за зимата кога не се достапни сите видови овошје е замрзнатото овошје (капини, јагоди, малини).

Соодветни пијалоци се минерална вода, билен чај, разредени овошни сокови, сокови од зеленчук

Оние кои сакаат да пијат сокови треба да претпочитаат „овошни сокови“ од „нектари“. Овошните сокови содржат 100% овошје, додека „нектарот“ содржи само 25% - 50%.

Значителни количини шеќер се додаваат на некои пијалоци:

Исто така, треба да бидете претпазливи со алкохолот: алкохолот содржи релативно голема количина калории и има недостаток дека го стимулира апетитот. Кафето и црниот чај бараат вода да се излачува. Секој што пие многу кафе, затоа има потреба од дополнителни течности. Горенаведените групи треба да се пијат изобилно и секојдневно.

Секојдневно треба да се пие приближно 1/4 л млеко со малку маснотии и да се изедат 2 парчиња сирење со малку маснотии (приближно 30 гр. Секое).
Млекото исто така може да се замени со матеница (малку маснотии) или закиселени млечни производи со малку маснотии (јогурт, кисело млеко).

За јогурт, треба да се претпочита природен јогурт, бидејќи содржи култури кои се корисни за цревата и за кои е познато дека штитат од рак, меѓу другото. Погледнете ја листата на состојки за конвенционалните мешавини на овошни јогурти/јогурт: Тие содржат големи количини на врзувачки агенси, шеќер, нема свежо овошје и сл. Поверојатно е да си направите задоволство ако купите природен јогурт и се мешате во свое овошје. Потоа имате и рачка колку шеќер додавате или не.

Мусли комбинира некои од храната што може да се опише како ефтина: млеко (производ), житарици, овошје.
Заменете го кремот (во салата, во сосови или во тепсија) со кисела павлака (24% маснотии) или измешајте павлака (10%) со малку брашно, а потоа може да се загрее без мелење.
Сирењето е исто така многу квалитетен носач на протеини. Содржината на маснотии обично се изразува само како F.i.Tr. наведени. Вистинската содржина на маснотии е секогаш помала. Содржината на маснотии зависи од тоа колку вода има во сирењето. Колку е суво сирењето, толку е поголемо. Тврдите и полутврди сирења (Ементалер, Грујер, Гауда) се подебели од меките и свежите сирења (урда, двојно крем, бри, кварк) со иста содржина на маснотии.

Правило за вистинска содржина на маснотии:

Во време на недостаток на месо, оваа болест практично не постоеше. Месото е исто така многу „густа“ храна (висока густина на енергија) и затоа не ве исполнува со својот волумен. Во случај на колбаси, содржината на маснотии обично не може да се одреди однадвор. Ако се сомневате, можете да го направите „тестот за тава“: Ставете парче колбас во тавата и полека загревајте го. Можете да видите колку маснотии содржи врз основа на количината на маснотија што исчезнува.

Риба со малку маснотии

Штука, црвена риба, штука, плашица, ѓон, саит, треска, пастрмка.
Дебела риба

Лосос, скуша, јагула, харинга, туна во масло

Конзервирана риба (харинга во крем сос/сос од домати), рибни салати и кисела риба, како и сардели, исто така, содржат многу маснотии.

Панирана риба со малку маснотии станува риба со многу маснотии кога се лепи. Панењето може да апсорбира околу 40 гр маснотии.

Рибата исто така има добар вкус:

40 гр скриени маснотии во

Колбас/месо
Млеко/млечни производи
сирење
Крем/крем фраиче
торта
чоколадо
помфрит
Конзервирана риба
мраз

Постојат неколку работи што можат да се направат за да се заштедат маснотии. Само тестирајте каде мастите навистина имаат предност на вкусот:

Парче путер веројатно веќе не е потребно во крем сосот.
Вкусете го путерот под колбас од црн дроб или под кваркот?
Не можете почесто да ја замените кремата со кисела павлака или јогурт?

Друг начин да заштедите маснотии е да користите готвење со малку маснотии:

1. Гответе на ниска вода
Во саксии од не'рѓосувачки челик со капаци што лесно се затвораат. Витамини и елементи во трагови, конзистентност, боја, арома и вкус се задржуваат

2. Пареа
Покријте го дното на садот со малку вода, ставете го зеленчукот во влошката за сито. Витамини и елементи во трагови не испуштаат вода; се задржува конзистентноста, бојата, аромата и вкусот. Погоден за сите видови зеленчук, компир и овошје.

3. Амортизација на притисок
во шпоретот под притисок. Вишокот на притисок на пареа ја зголемува температурата на 105 до 120 ° C и затоа времето на готвење е релативно кратко.

4. Пареа
Накратко испржете ја храната во малку маснотија, покријте ја со соодветен капак и оставете ја да зоврие брзо. Потоа, парете ја храната во сопствениот сок. Погоден за лиснат зеленчук, печурки, домати, краставици или моркови со висока содржина на вода.

5. Готвење во алуминиумска фолија
Гответе ја храната во алуминиумска фолија без додавање маснотии и вода. Погоден за секоја храна што содржи многу вода. Предходно лесно намастете ја алуминиумската фолија за да не се држи храната. Затворете ја фолијата добро, така што добиениот сок не може да истекува.

Секој ден:

Неделно:
Ound фунта месо или риба
Ound фунта слаткарница
½ фунта сирење
Eggs фунти јајца (3 парчиња)
Ound фунти маснотии (100 гр путер, 100 гр маргарин, 50 гр масло)
Ound фунта ориз или тестенини
½ фунта житни зрна