Прашање за супа до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца
Одговор од Биргит Нојман
Здраво г-ѓа Нојман,
Вашата колешка г-ѓа Клинкенберг ме упати до вас.
Мојот син сега има 7,5 месеци. Би сакал да пробам и да му понудам супа. Супа од јуфка з. Б. Може ли да користам инстант пудра или мора да готвам месо или пилешка супа?.
Во принцип, мојот син е многу заинтересиран за нашата храна. Тој би сакал да јаде со нас. Тој веќе душка леб - секако само мали, меки парчиња.
Имаш бакшиш за мене? Имаме и супи (супа од зеленчук во прав) без засилувачи на вкус - ако ја направам целосно водена?
Ви благодариме за советот.
од bmama на 23.02.2011, 19:52 часот
од Биргит Нојман на 25 февруари 2011 година
Крем супа од компир од 10-то поглавје
Супа од крем од компир
1 мал кромид ситно исечкан на коцки
малку супа од зеленчук, како 1/4 морков на парчиња, неколку прстени праз и околу 1 см І целер, евентуално магдонос
два компири со средна големина, излупени и ситно сецкани
1 лажица масло путер
1/4 чаша крем
соодветна супа од зеленчук или едноставно сол, шеќер.
Соте зеленчук и компири во путер. Истурете супа или вода одозгора и оставете да врие околу 15 минути. Отстранете го магдоносот, ако го додадете целиот. Супа пире, додадете крем, зачинете по вкус.
Завршено
супа од крем од морков
Ист рецепт како погоре, освен што само земате моркови. Исто така, малку кромид по вкус.
Соте во путер, истурете густин или вода, врие, пире, додадете крем, зачинете по вкус.
Варијантата станува добра ако се додаде малку сок од портокал.
Количини како ова:
Супа од крем од морков и портокал
500гр моркови
1 кромид
1 лажица масло или путер
1l вода или зеленчук
2 портокали, притиснати или број. по вкус (зависи од тоа колку се слатки или кисели)
крем
Сол и, шеќер и/или супа
Излупете ги и исечкајте ги морковите и кромидот, пржете ги во маснотиите, ставете вода (зеленчук).
Во спротивно додадете течност по околу 10 минути и варете уште 15 минути. Пире.
Додадете течен крем, сезона и сезона по вкус.
Додадете свежо исцеден сок од портокал и пире.
По вкус.
од Биргит Нојман на 27.02.2011 година
Фото/кремаста супа од компир
Супа со крутон
Лебници за јадење (исечени како круг),
лесно пржени во путер