Праска Здраво овошје богато со витамини

Перење или лупење?

Праска - здраво овошје богато со витамини

03/12/2020, 10:53 часот | јб, т-онлајн

здраво

Праска: Праските помагаат подобро да се справат со стресот. (Извор: AnnaBreit/Getty Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Мека кожа, маѓепсувачки мирис и слатка пулпа. Праската е едно од најзаводливите плодови од сите. Покрај тоа, вкусното овошје е исто така здраво. Еве неколку корисни информации за ова овошје од градината.

преглед
  • Праските помагаат при стрес
  • Дали треба да излупите праска?
  • Зошто праските имаат фини влакна?
  • Која е разликата помеѓу праските и нектарините?
  • Рецепти за зрела праска
  • Како зрее праската?
  • Можете ли да замрзнете праска?
  • Може ли бремените жени да јадат праска?

Праската е многу слатко овошје со висока содржина на вода. Во лето тоа е освежувачка и здрава алтернатива на сладоледот или другите нездрави слатки.

Овошје со висока хранлива содржина

Покрај тоа, овошјето е богато со бројни хранливи материи како калциум, калиум и магнезиум. Тие се важни за човечкото тело. Праските исто така содржат витамини А, Б1 и Б2 како и витамин Ц, кој е толку важен за зајакнување на имунитетниот систем.

Вкусно летно овошје
Фото серија со 11 слики

Праските помагаат при стрес

Кај праските има каротеноиди. Станува збор за растителни пигменти во црвена, жолта и портокалова боја кои го штитат овошјето од бактерии, габи и инсекти. Каротеноидите, исто така, ја преземаат оваа задача во човечкото тело откако јадат праски - овошјето ги зајакнува нашите клетки.

Праските помагаат подобро да се справите со стресот: Големата содржина на ниацин во овошјето, витамин Б3, во комбинација со селен, цинк и магнезиум ги подобрува нервните услови и со тоа придонесува за општа благосостојба и подобро расположение.

Центарот за потрошувачки совети Баварија експресно предупредува да не се троши јадрото во јадрото. Ако надворешното јадро пукнало, сè уште можете да јадете пулпа околу неа. Според центарот за потрошувачки совети, малку водороден цијанид влегува и во овошјето. Сепак, износот е многу мал.

Јадрото на пукање или разделување на камен овошје се случува особено во раните берби. Пред жетвата често има екстремни временски промени. Покрај тоа, почвата сè уште се извлекува до зимата. Овие и други фактори предизвикуваат раздвојување на јадрото. Тешко е да се каже однадвор дали јадрото е поделено или пукна.

Дали треба да излупите праска?

Не мора да лупите праска - кожата може да се јаде. Сепак, пред јадење, треба добро да го измиете овошјето за да ги отстраните штетните материи што може да се наталожат во пената на надворешната кожа пред бербата.

Зошто праските имаат фини влакна?

Пената го штити плодот од загуба на вода и брза апсорпција на вода. Покрај тоа, влакната заедно со кожата од праска осигуруваат дека нема вода да продира во овошјето однадвор.

Која е разликата помеѓу праските и нектарините?

Нектарините се праски. Кај нектарините, (култивиран) генетски дефект гарантира дека нема влакна. Меѓутоа, недостаток на ова одгледување е што плодовите можат да пукаат ако има премногу дожд или голема и брза апсорпција на вода и по брзата се брчки.

Рецепти за зрела праска

Зрелите праски обично се чуваат само два дена пред да почнат да скапуваат. Овошјето треба да го чувате во фрижидер по бербата.

Ако сте собрале премногу праски, можете да ги користите на различни начини. Најчести се компот од џем од праска или праска. Алтернативно, можете да направите сочна торта од праска и урда. Рецептот можете да го најдете овде.

праски чатник

  • 750 грама праски
  • 200 грама кафеав шеќер
  • 100 мл вински оцет
  • 30 грама ѓумбир
  • 1 чешне лук
  • 1 лажичка чили во прав или чили пипер
  • 1 нотка сол

Праските се лупат, се преполовуваат и се дупчат. Овошјето ставете го со сецкан и излупен ѓумбир и лук во големо тенџере. Додадете вински оцет, шеќер, чили и сол и оставете да зоврие на средна топлина со отворен капак. Потоа сè треба да врие нежно околу 35 минути додека не се формира сирупска маса.

Послужете сè кул со шницли или други јадења на скара.

Салата од праска и спанаќ

Салата со праски и свежи листови спанаќ е идеална како почетник. За ова ви требаат:

  • 500 грама свежи листови спанаќ
  • 200 грама бри (сирење)
  • 2 праски
  • 3 лажици сок од лимон
  • 8 лажици масло од репка
  • како и сол, бибер и морско оревче по вкус.
  • 2 лажици семе од сусам (тост)

Измијте го спанаќот и потоа кратко изматете го во малку солена вода. Исечете го на парчиња со големина на залак. Измијте ја и исецкајте ја на коцки праската - како и брисот.

Направете прелив од сок од лимон, масло од репка и зачини.

Ставете спанаќ, праски и бри во сад. Сервирајте сè заедно со преливот и наздравениот семе од сусам. Рецептот е од нашата база на податоци за рецепти .

Како зрее праската?

Зрелата праска можете да ја препознаете по неговиот интензивен мирис. Најдобро е да ги оставите плодовите на дрвото додека не созреат. Ако имате незрели праски, можете да ги зреете подоцна: Ставете го овошјето заедно со зрело јаболко во ролна или хартиена кеса. Ставете ја вреќата затворена на ладно, темно и суво место. Секојдневно проверувајте го степенот на зрелост на праската.

Праска: Праските помагаат подобро да се справат со стресот. (Извор: AnnaBreit/Getty Images)

Можете ли да замрзнете праска?

Како и другите камени овошја, праските можат да бидат замрзнати. Важно е претходно да го излупите овошјето. Накратко ставете ги праските во врела вода и потоа исплакнете ги со ладна вода. Кожата полесно се олупи ако малку ја гребете наоколу пред да готвите. Преполовете ги и каменувајте ги праските. Овошјето сега може да се замрзне. Алтернативно, можете да направите пире од пулпа, а потоа да го замрзнете.

  • Чистење на замки за миење садови и протези:Еве како можете да се борите против мушичките од овошје
  • Важен чекор за одржување:Разредување на овошни дрвја во јуни: Чекорот за нега е важен за бербата
  • Дрво од југ:Засади и се грижи за нектарини

Може ли бремените жени да јадат праска?

Бремените жени можат да јадат праски. Иако постои ризик од развој на токсоплазмоза ако јадете овошје и зеленчук за време на бременоста, ако имате доволно антитела и ако доволно сте го измиле и исчистиле овошјето, ризикот е многу мал.