Правењето без кујнска сол може да ве разболи - дијабетес-новости
Ако имате висок крвен притисок, треба да се воздржите од консумирање сол за да имате позитивно влијание врз вредностите на крвниот притисок. Премногу малку сол во храната, исто така, носи зголемен ризик од срцеви и мозочни удари, покажува голема анализа на податоци од Канада. Луѓето без висок крвен притисок тогаш треба да обрнат помалку внимание на потрошувачката на сол.
Премногу сол е еднакво на висок крвен притисок? Тоа не е секогаш точно.
Германците ја сакаат својата храна, срдечна и солена. Германското друштво за исхрана советува максимум шест грама кујнска сол на ден. Всушност, мажите во просек внесуваат 10 грама сол, а жените 8,5 грама, што може да го зголеми крвниот притисок и да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни болести. „Натриумот содржан во кујнска сол врзува вода и со тоа го зголемува волуменот на крвта. Притисокот во садовите се зголемува, а со тоа и крвниот притисок, поедноставено објаснување на сложениот процес “, објаснува професорот др. медицински Д-р Х. в Хелмут Шац од Бохум од управниот одбор на Германското друштво за ендокринологија (ДГЕ). Но, пресметката „премногу сол е еднаква на висок крвен притисок“ не секогаш функционира, како што сега покажува студија од Канада, објавена во реномираното специјализирано списание Лансет *.
Помалку од три грама сол на маса може да биде опасно
Истражувачите од Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада, во голема анализа ги споредувале податоците од вкупно 135.000 луѓе од 49 земји. Дневната уринарна екскреција на натриум беше поврзана со кардиоваскуларни настани и вкупни смртни случаи. При нивната евалуација, тие направија разлика помеѓу луѓето со и без висок крвен притисок. Кај пациенти со хипертензија, стапката на срцеви и мозочни удари се зголеми, како што се очекуваше, ако конзумирале повеќе од четири до пет грама натриум. Оваа количина сол немаше негативно влијание врз луѓето без висок крвен притисок. Истражувачите исто така откриле: Помалку од три грама маса сол на ден зголемени кардиоваскуларни настани и смртни случаи кај сите пациенти - со или без висок крвен притисок.
Само оние кои имаат висок крвен притисок треба да обрнат внимание на сол сол
„Работата на Лансет ни покажува дека не треба да се консумира премногу малку сол - без оглед на тоа дали лицето има висок или нормален крвен притисок. Но, проблемот не се јавува со оглед на условите за производство и навиките на јадење во Германија “, вели професорот д-р. медицински Матијас Вебер, портпарол на медиумите на ДГЕ од Универзитетот Јоханес Гутенберг во Мајнц. „Луѓето со висок крвен притисок сепак треба да избегнуваат сол или да ја користат ретко. Ова исто така важи и за пациенти со срцева слабост. Луѓето со нормален крвен притисок треба да обрнат помалку внимание на потрошувачката на сол “.
* Менте А и сор.: Асоцијации на уринарна екскреција на натриум со кардиоваскуларни настани кај лица со и без хипертензија: здружена анализа на податоци од четири студии. Лансет 2016. 388: 465 ff.