Правилен шопинг Техничарите
Со малку планирање при купување и правилна подготовка, здравата исхрана не претставува проблем.
Дали е можно дури и да се "купи погрешно"? Да, барем можете да направите неколку класични грешки кога купувате. Или избегнете го и со тоа заштитете го вашиот буџет и животната средина. Затоа се препорачува,
- Планирајте оброци однапред,
- да користите список за купување,
- никогаш не оди на шопинг и гладни
- да бидеме критични: Не секогаш се дава свежо, вреди да се погледне подетално!
Овошје и зеленчук
Сезонските производи се собираат кога природно созреваат и затоа не само што имаат оптимална арома, туку имаат и највисоки нивоа на витамини и секундарни растителни материи. Затоа, користете го нашиот интерактивен сезонски календар за шопинг. Ви кажува точно кој зеленчук и кое овошје е актуелно, па затоа е и ефтин.
Свежина може да се види, мириса, вкуси и се чувствува
Она што е свежо исто така изгледа свежо: на пример, навистина свеж аспарагус, зелена салата или печурки покажуваат влажни интерфејси кога се сечат. Ако сечењето изгледа кафеаво и суво, можете да бидете сигурни дека вашиот зеленчук е стар неколку дена и изгубил важни состојки. Свежината на јагодите лесно можете да ја препознаете по тесните семпи, онаа на јаболките преку острата кожа. Свежите листови од зелка се чувствуваат цврсто. Покрај тоа, свежото овошје и зеленчук имаат интензивна боја и ароматичен мирис и вкус. Затоа, внимателно погледнете кога купувате!
Вистински степен на зрелост
Само зрелото овошје и зеленчук е ароматично, богато со витамини и го содржи целиот спектар на биоактивни состојки. Сепак, ова не значи дека секое овошје и зеленчук треба да се купи во целосно зрела фаза.
Некои плодови, собрани незрели, можат да ја развијат својата целосна арома преку соодветно созревање - идеално на собна температура. И тие мора да бидат целосно развиени кога ќе се појават на пазарот.
За овошјето што не созрева после тоа, важи следново: чекање и чекање за повеќе вкус е бескорисна. Овошјето што не созрева секогаш треба да се купи целосно зрело. Само тогаш може да развиете добар вкус и вредни состојки.