Правилна исхрана во смени и ноќни смени - кога ноќта се претвора во ден
Затоа е уште поважно да го пронајдете ритамот на јадење во текот на ноќта. Интернист д-р. Објаснуваат Гинтер Шерфлер и диететичарот Јозефа Еитер од LKH Vöcklabruck. „Луѓето кои работат навечер треба да бидат подготвени кога другите спијат. Ноќната или смената работи е работа спротивно на „внатрешниот часовник“ и телото тоа брзо го забележува. Организмот е подготвен да одмара ноќе, а варењето исто така работи поинаку во овој „режим на подготвеност“, објаснува ОА Шерфлер.
Правило е: Оние кои работат ноќна смена треба да јадат во исто време што е можно поредовно. Значи, барем познат ритам се задржува при јадење. Некои луѓе имаат корист од јадење пет пати на ден, па дури и шест пати на ноќна смена. Ова има корисен ефект затоа што јадете посвесно и поздраво и подобро спиете после работа. Германското друштво за исхрана ги препорачува следниве времиња на оброци за луѓе во ноќни смени секогаш кога е можно:
• Ручек од 12:00 часот - 13:00 часот
• Ужина помеѓу 16:00 и 17:00 часот
• Вечера 19:00 - 20:00 часот.
• 1-ви ноќен оброк 0:00 часот наутро - 1:00 часот наутро
• 2-ри ноќен оброк 4:00 часот наутро - 5:00 часот наутро
• Појадок во 7:00 часот наутро
Извор: Германско друштво за исхрана
Ручекот и вечерата се задолжителни
И во текот на дневната и ноќната смена, двата главни оброка за ручек и вечера во приближно исто време се важен дел од исхраната. Јадења што не можат да се консумираат на работа сега се на маса. Оброк заедно, исто така, промовира социјални контакти.
Мали и лесно сварливи оброци
Самата ноќна работа може најдобро да се управува со лесно сварлива и здрава храна во мали делови. Големи количини и храна со многу маснотии му го одземаат телото на многу дигестивна сила.
Топол оброк на полноќ
Како што температурата на телото се намалува ноќе, заморот се зголемува. Затоа, ако е можно, треба да се консумира топол оброк на полноќ. „Топлата храна позитивно влијае на ноќното опаѓање на телесната температура, што е јасен знак за спиење. Ако се можни само ладни оброци, треба да се испие барем еден топол чај или супа. Треба да се избегнува мрсна храна бидејќи слабо се вари и може да доведе до металоиди или болка во стомакот “, нагласува диететичарот.
Скршете леб во зори
Храната богата со јаглени хидрати и протеини, како што се јогурт со житни снегулки, леб со саксии со билки или додатоци со малку маснотии и гарнитури од зеленчук се поволни за освежување на паузата околу 4:00 часот наутро. Овие закуски помагаат да се фокусирате и да ги одржувате ниските перформанси во она што е сега најголемо.
Пиењето ве буди
Мотото важи и ноќе: пијте, пијте, пијте, бидејќи доволното внесување на течности ја одржува циркулацијата и промовира варење. „Минералната вода, разредените сокови три на еден и чајот, со малку или без засладување, се помалку калорични од кола и лимонада и, пред сè, многу поефикасни за концентрација. Кога станува збор за пиење кафе, важи следново: Проверете дали последното кафе е испиено најмалку четири до шест часа пред да одите во кревет, или размислете за вашите сопствени искуства со потрошувачката на кафе “, вели Еитер.
Избегнувајте ноќни калориски бомби
Кратките удари во изведба носат слатки. Поради нивната висока содржина на шеќер, тие брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. „Штом се крене нагоре, повторно се спушта брзо и ефектот се менува!“, Вели експертот и советува да не се користат слатките искушенија.