Правилна исхрана во текот на летото Чувајте ладна глава во топлите денови
Печени свинско месо и претрупан крем парчиња не завршуваат на вашата чинија во текот на летото? Добро! Тогаш веќе правите многу правилно кога станува збор за исхраната! Но, има многу повеќе што можете да направите за да ја задржите кул главата во жешките денови.
За да се разбере фундаментално зошто топлината и исхраната се во директен контекст едни на други, мора да се знае следново: За да може човечкиот организам да функционира правилно, тоа зависи од одредена „работна температура“. На 37 степени има оптимални услови за работа за него, така што тој исто така се труди да ја одржи оваа основна температура на телото - секогаш и без оглед на реалните надворешни услови. За нашето тело, нема разлика дали ранец низ пустината Гоби или одите на експедиција на Антарктикот.
Звучи лесно, но тоа е всушност голем предизвик - прифатливиот опсег на температура е многу мал. Да бидам прецизен: Со цел нашиот организам да функционира правилно, температурата на нашето тело може да отстапи за само еден степен од нормалната состојба кон која се стремиме - ако има големи флуктуации, тој капитулира веднаш. Зошто е така? Па, како неправилно програмиран компјутер, нашиот метаболизам сигнализира „системска грешка“ кога ќе се прегрее! Во најлош случај, сопствениот протеин на организмот почнува да коагулира и чувствителната клеточна структура е веќе оштетена.
СОПСТВЕН СОСТОЈБА
За среќа, нашето тело има свој систем за климатизација кој се спротивставува на овој процес. Овој високо чувствителен „температурен сензор“ се нарекува хипоталамус. Можете да помислите на него како главен чувар во контролната просторија на човечкиот ендокрин систем. Тој практично престојува во извршната фотелја. Оттаму, тој со ентузијазам ја проверува температурата во крвта. Доколку ова надмине одредена граница, стапува на сила паметен план за итни случаи: Со цел да се забрза дисипацијата на топлината низ кожата, крвните садови се шират - фигуративно кажано, ова создава „внатрешен вентилатор“. Се произведува и пот. Ова може да биде непријатно на моменти, но е од витално значење. Испарувањето на потта гарантира дополнително корисно ладење.
Патем: дали знаевте дека зголеменото производство на пот не е показател за лоша состојба на обука? Вистина е дека активните луѓе обично се потат повеќе и побрзо со цел да се оладат. Меѓутоа, откако обуката е адаптирана, потните жлезди работат сè повеќе „поекономично“ - т.е. тие „гаснат“ во текот на потењето на помалку вредните електролити. Практично, особено затоа што телото е поотпорно на топлина и вие останувате поефикасни.
РЕГУЛАЦИЈА НА ТОПЛИНАТА СТРЕСНА
За жал, итниот климатски план на нашето тело, исто така, има свои стапици, бидејќи го извлекува од вообичаеното секојдневие и пред се ја нарушува циркулацијата. Со еден збор: Оваа неизбежна регулација на топлината е товар за организмот - проширувањето на крвните садови поврзано со топлината доведува до пад на крвниот притисок, додека пулсот забрзува, што го нагласува кардиоваскуларниот систем на два начина.
А, спортистите особено ги чувствуваат последиците на повеќе начини - во форма на замор, недостаток на мотивација, губење на перформансите, тешки нозе, па дури и колапс. Телото е особено лошо погодено од влажно време: високата влажност значи дека регулацијата на температурата повеќе не работи правилно - постои ризик од насобирање на топлина. Што да се прави? Одете на ладно место, ставете ги стапалата нагоре и обезбедете му на вашето тело доволно течности. И: храна - но со мерка и цел!
„Јадењето со мерка и цел“ звучи како разумен план, но природно подразбира голем број услови што особено не ќе им се допаѓаат на loversубителите на срдечното готвење во стилот на домот. Не е вклучена лиценца за печење свинско месо и шницел-оргии - тоа ќе ви даде „камен-како на лежалка“ - седејќи постоење прилично брзо во врели времиња. И луѓето во движење сакаат да го избегнат тоа што е можно повеќе. Наместо тоа, планот за јадење отпорен на топлина изгледа вака: