Правилна исхрана - во време на Корона - медицински аспекти
Како дел од предавањето на диплома за нутриционистичка терапија и советување, се сумирани тековните студии на тема исхрана за Германците во времето на корона. Следниве резултати во врска со прегледот на исхраната може да се евидентираат.
Во време на заклучување, кога многу луѓе останаа дома, се консумираше повеќе свежа храна и помалку готови производи, се вели во истражувањето. Потрошувачката на месо исто така падна, а Здружението за истражување на потрошувачи покажа дека побарувачката за месо, колбаси и живина повторно се зголемува. Се верува дека луѓето се позагрижени за своето здравје - можеби од страв да не се заразат со Ковид-19? Фактори за зголемено свежо готвење може да бидат чувството на самоконтрола или слободното време. Оброците се јаделе почесто отколку порано.
Правилна исхрана
Други истражувања го потврдија трендот да се консумира повеќе храна или повеќе оброци од вообичаеното, така што стапката на дебелина се зголеми како резултат. За многу луѓе, да имате повеќе време значи и да јадете повеќе од „досада“. Истражувањето покажува дека 14 проценти од испитаниците рекле дека се здебелиле во споредба со времето пред Корона, додека само 10 проценти изгубиле тежина. Затворените фитнес студија и спортски клубови го намалија трендот за вежбање, бидејќи не секој е fanубител на „домашен тренинг“. Анкетите на спортистите покажуваат дека тие се подготвени да земат повеќе витамински додатоци (особено витамин Ц) со цел да се намали нивната подложност на инфекција.
Истражувањата за исхраната за време на кризата во Корона покажуваат дека земјоделството има зголемено значење за многу луѓе, особено за адолесцентите и младите возрасни. Ова е една од причините зошто цените на храната се зголемија за 4,8% во април 2020 година во споредба со април 2019 година. Ова е особено видливо во случај на овошје и зеленчук поради зголемена побарувачка и проблеми со истовремена испорака. 21% од анкетираните сè повеќе користат испораки од регионална гастрономија. Но, важноста на подготвувањето оброци исто така се зголеми, бидејќи кантините се затворени, а времето на чекање во пекарите и супермаркетите е зголемено поради долгите редици и ограничувањата за прием.
Во Швајцарија може да се види дека населението троши помалку алкохол - веројатно се должи на недостаток на општество. Во Германија, сепак, може да се види дека продажбата на продажба на пиво повторно се зголеми од олеснувањето што беше иницирано.
Сепак, процентот на вегетаријанци (5%) и вегани (1%) во популацијата е непроменет, според Министерството.
"Практично-ориентираниот курс за студии во исхраната терапија и советување (Б. Sc.) Им нуди на студентите на две локации, Гера и Леверкузен, можност да учат професионално и ориентирани кон истражување во рамките на наставата насочена кон компетентност во рок од 3 години или 6 семестри, што го нагласува овој напис", вели Проф. Том Зиглер, професор по клиничка медицина во програмата за нутриционистичка терапија и советување.
Научен контакт:
Проф.
Том Зиглер
Директор на курсот
Асистент на лекар, Б. Sc.,
Студии врз за студентски град Гера
Професор по клиничка медицина