Правилно сушење на ореви

Оревите се зрели! За поголеми количини, сушењето е најлесниот начин за складирање.

ореви

Зимско снабдување: Кога оревите се сушат добро, пополнете ги во вреќи со компири или мрежи од кромид за складирање и закачете ги во подрумот за складирање. (Извор на слика: Хајл)

Штом оревите зреат и паѓаат на земја, тие по кратко време често почнуваат да се обликуваат.
Едно оревово дрво може брзо да даде 130 кг овошје годишно. Свежите ореви може да се јадат директно од дрвото и да не претрпат загуба на вкус дури и кога се замрзнати. Сепак, сушењето е сè уште најлесниот метод за складирање.

Основната работа за сушење е да се собираат ореви од подот секој ден. Инаку, особено во дождливо време, тешко дека можете да спречите формирање на мувла. Потоа исчистете ги оревите со средство за чистење под висок притисок или силен млаз вода, оставете ги да се исцедат, а потоа изложете да се исушат.
Најдобро е да ги исушите оревите во куќата на околу 20 ° С. На пример, погодни се неискористено, изолирано поткровје, котлара или едноставно подот во влезот на куќата.

Раширете ги оревите во стари гајби со овошје или на весник, во еден слој и со дарежлив јаз меѓу нив. Исушете ги оревите вкупно околу 4 недели, претворајќи ги на секои 2 дена.

Важно: Не сушете ги оревите во рерна или дури и во фен! На овие повисоки температури, маслото во оревите брзо станува расипано и го менува вкусот. Трпението со побавно сушење се исплати во квалитетот и рокот на траење на оревите. Сувите ореви може да се чуваат во подрумот за складирање во вреќи со компири или мрежи од кромид и ќе траат до следната жетва - ако претходно не јадете премногу од нив.