Празни калории
Како што презентиравме во други статии, пресметувањето калории може да биде доста тешко, а понекогаш и скоро бескорисно. Не донесувајте одлука да направите пресметки за бројот на потрошени калории дневно. Водете сметка за бројот на калории на пакувањето храна и нацртајте некои големи линии за вашата дневна исхрана.
Во оваа смисла можете да го прочитате написот Пресметка: колку калории да консумирате дневно? Но, добро е да се знае дека страшните калории се опфатени со лажни митови и затоа овој напис за предрасуди на калории и совети за здрава исхрана може да биде корисен.
Калории од перспективата на Патрик Холфорд - во „Предностите на оптималната исхрана“
Калории, предрасуда:
Повеќето луѓе мислат дека тие добиваат на тежина кога трошат премногу калории. Иако просечниот дел од потрошените калории во Велика Британија драматично опадна во последните 15 години, фреквенцијата на дебелина се зголеми. Сепак, луѓето во области каде што дебелината е исклучително ретка, како што е Кина, трошат многу повеќе калории (2.630 kcal дневно) во споредба со САД што се сметаат за светски пол на дебелина (2.360 kcal дневно). Во Велика Британија просекот е околу 2000 калории. Ова делумно може да се објасни со различни нивоа на активност, но тоа не е сè. Големата разлика е во квалитетот на она што го јадеме. Спротивно на популарното верување, маснотиите не се главниот виновник. Исто како внесот на калории, процентот на маснотии во денешната диета продолжи да опаѓа стабилно. Консумираме премногу шеќер и рафинирани јаглехидрати.
Повеќе од две третини од просечниот внес на калории доаѓа од рафинирани масти, шеќер и брашно. Калориите обезбедени од оваа храна се нарекуваат „празни“ затоа што не обезбедуваат никаква исхрана и често се кријат во преработена храна и закуски кои го задоволуваат нашиот глад во моментот. На пример, два бисквита обезбедуваат повеќе калории од 0,45 кг моркови и многу полесно се јадат - но тие не ни даваат витамини и минерали.
Ако само една четвртина од вашата исхрана по тежина и 2/3 од калориите се состои од овие намирници, нема многу простор да ги собере потребните нивоа на хранливи материи. На пример, пченицата губи 25 хранливи материи преку процесот на рафинирање што ја претвора во бело брашно и само 4 се заменуваат (железо, витамини Б1, Б2 и Б3). Во просек, 87% од есенцијалните минерали цинк, хром, манган се срања.
Калории, совети:
Треба да се откажете од одредена храна ако сакате да им го зголемите животниот век. Храната богата со хранливи материи како моркови, јаболка, јаткасти плодови и семиња обезбедува толку многу хранливи материи и калории, а во случај на овошје и зеленчук доволна количина на вода.
Еден од начините на кој можеме да ги намалиме калориите е едноставно да јадеме малку. Друг метод е да постите еден ден во неделата. Ова значи, на пример, да јадете само овошје и зеленчук.
Многу нутриционисти веруваат во тоа помалку од едно од десет лица Добива преку својата исхрана доволно витамини, минерали и есенцијални масти неопходни за оптимално здравје. Скоро 2/3 од потребните калории се состојат од маснотии, шеќер и бело брашно.
Преработеното месо, како што се хамбургери и колбаси, не е добро: за да се добие, се користи месо со низок квалитет, масно и со мала хранлива содржина. Јајцата, рибата и пилешкото се богати извори на протеини, а недостаток на протеини е редок.
Зеленчук, овошје, ореви, семиња, грав и житни култури се полни со енергија, сметајќи се за целосна храна. Многу од нив се добиваат од семе, па затоа содржат сè што им е потребно на растенијата за да растат, вклучително и цинк. Брокулата, пиперките и овошјето се богати со витамин Ц и други фитонутриенти. Семето и оревите се богати со есенцијални масни киселини. Гравот и житарките обезбедуваат и протеини и јаглехидрати. Оваа храна треба да сочинува најмалку половина, ако не и целата, од нашата дневна исхрана.
Информациите во оваа статија се земени и од книгата на Патрик Холфорд - „Предности на оптималната исхрана“ што ја препорачуваме со доверба
Може полесно да изгубиме тежина ако сме правилно информирани и знаеме што да избереме од разновидната храна во продавниците. Се препорачува зеленчук варен во комбинација со храна богата со растителни влакна. Денес наоѓаме во продавниците многу диететски производи со само 6 калории на 100 грама, како што е храна од Коњак. Кои се многу нискокалоричните, но храна богата со растителни влакна во Коњац за да бидете гладни долго време? Тестенини, шпагети, тестенини фетучин и ориз. Ако класичните тестенини имаат 350 калории на 100 грама, добро тестенините „Коњак“ имаат само 6 калории на 100 грама. Разликата ќе биде видлива и во вашата фигура! Цената на тестенините е приближна иста, но придобивките по здравјето и слабеењето се различни. Значи, ние готвиме класични рецепти, но со некалорични состојки! »Погледнете повеќе детали, цена и како да готвите храна, рецепти со екстремно ниски калории»