Празнична салата Нараквица од калинка - Колачи и многу повеќе

Празнична салата Нараквица од калинка тоа е мојата специјална салата што ја направив за Божиќ. Ако минатата година ја пробав салатата Суба, оваа година бев инспириран и од молдавската кујна низ Прут.

Јас го зедов рецептот од групата Густосел, само што не го следев рекламно писмено. Еве мешавина од неколку рецепти затоа што има неколку варијанти. На пример, не ставив пржен кромид затоа што мислев дека не одговара и слоевите се само едно по едно. Постојат варијанти во кои некои состојки се дистрибуираат во два или три слоја. Оваа салата е исто така наречена Црвена нараквица или гранат нараквица. Неговата новина е наметката со црвена калинка и малку сладок кисел вкус на последната нота.

Како што беше речено, ве поканувам на салата што дефинитивно ќе ја направам повторно.

состојки:

2 компири
2 моркови
1-2 цвекло (во зависност од големината)
2-3 јајца
250 гр пилешки гради
50-75g ореви
1 калинка
сол
пипер
мајонез

Состојка на мајонез:

1 варена жолчка
2 сурови жолчки
100ml сончогледово масло
1 лажичка сенф
1 лажица сок од лимон
сол
пипер
2 лажици павлака (по избор)

Како да подготвите празнична салата нараквица од калинка:
Зеленчукот се вари заедно во тенџере со ладна вода.
Сварете го пилешкото одделно, како и јајцата.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Исто така варени јајца. Ставете во различни чинии и зачинете со сол и црн пипер.
Пилешките гради се сечат на мали коцки, а оревите крупно се сецкаат со нож.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Користев калинка, но тоа зависи и од нејзината големина.

Не забораваме на подготовката на мајонез, бидејќи оној во теглата нема што да бара во нашата дискусија. Домашниот мајонез е токму она што ни треба, бидејќи точно знаеме што ставаме во него и не е полно со конзерванси. Ако ви е комплицирано да знаете дека рачен мешалка прави мајонез за точно две минути, ако не и побрзо. Додадов и две лажици кисела павлака за да биде малку помека.

Изберете широка и малку поголема тркалезна плоча. Ставете чаша на средина и започнете да ја монтирате. Иако видов различни форми на наизменични почетнички, го избрав следново: првиот слој беше направен од компири, потоа тенок слој мајонез, потоа пилешко и мајонез, моркови и мајонез, ореви и мајонез, јајца и мајонез, цвекло домати и мајонез.

Секој слој е лесно притиснат со задниот дел од лажицата или дури и со рака. Запомнете дека мајонезот не е во изобилство, само доволно за да ги поправите слоевите и да дадете вкус.

Откако завршив со монтирање, празнична салата Нараквица од калинка облечете се во тенок слој мајонез, нежно отстранете ја чашата и потоа облечете се со семе од калинка. Овој дел е малку макотрпен, но вреди да се вложи напор.

Салатата изгледа многу добро и е многу ефикасна. Вкусот е прекрасен, има многу зеленчук, а оревите носат нешто уникатно, и во текстурата и особено во вкусот.
Се надевам дека ви се допадна и некогаш ќе ја испробате празничната салата Нараквица од калинка, зошто да не токму сега, бидејќи се ближи новогодишната ноќ.

Зголемување и добар апетит!