Пребиотици и пробиотици кои се разликите и какви улоги играат

Пробиотиците и пребиотиците се две прилично големи теми кога станува збор за исхраната, особено во денешно време. Затоа е добро да се знае разликата помеѓу нив и како секој ви помага.

Иако зборовите пробиотик и пребиотик изгледаат слични, тие двајца играат различни улоги во однос на вашето здравје. Пробиотиците се корисни бактерии, додека пребиотиците се храна за овие бактерии. Во оваа статија ќе објасниме сè што треба да знаете за пребиотиците и пробиотиците.

Што се тоа пробиотици и пребиотици?

И пребиотиците и пробиотиците се важни за поддршка на здравјето на човечкото тело. Сепак, тие играат различни улоги:

• Пр о биотика - ова се живи бактерии кои се наоѓаат во одредена храна или додатоци. Тие можат да донесат многу здравствени придобивки.
• Тоа е биотика - Овие супстанции доаѓаат од некои видови јаглехидрати (претежно влакна) што луѓето не можат да ги варат. Корисните бактерии во цревата ги јадат овие влакна.

Бактериите кои живеат во гастроинтестиналниот тракт, колективно наречени цревна флора или цревна микробиота, вршат многу важни функции во телото.

Конзумирање на избалансирана количина на пребиотици и пробиотици може да ви помогне, во смисла дека ова обезбедува правилна рамнотежа на овие бактерии, што треба да го подобри вашето здравје.

Како храната влијае на цревната флора?

Храната што ја јадете игра важна улога во рамнотежата помеѓу „добрите“ и „лошите“ бактерии во цревата. На пример, диета со висока содржина на шеќер и диета со многу маснотии влијаат негативно на цревните бактерии, дозволувајќи им на штетните видови да растат прекумерно.

Штом редовно ги храните „лошите“ бактерии, тие можат да растат побрзо и лесно да колонизираат одредени области, токму затоа што нема доволно добри бактерии за да ги спречат.

Во исто време, „штетните“ бактерии можат да ве натераат да апсорбирате повеќе калории отколку луѓето кои имаат здрав баланс на цревната флора, кои имаат тенденција да бидат послаби.

Која храна е пребиотик?

Пред да одите во аптека и да купите скапи пребиотички додатоци, запомнете дека многу храна природно ги содржи овие сојузници, а тоа е затоа што пребиотиците се видови на влакна кои се наоѓаат во зеленчук, овошје и мешунки (леќа, грашок)., наут, грав, соја и кикирики, односно растенија што произведуваат мешунка во која има семе или бобинки).

Овие видови на влакна не се вари од човечкиот стомак, но вашите „добри“ бактерии во цревата можат да ги варат. Храна која е богата со пребиотички влакна се:

• мешунки, разни сорти грав и грашок,
• овес,
• банани,
• бобинки
• артишок од Ерусалим,
• аспарагус,
• свежи лисја од глуварче, кои можат да се користат во салати,
• лук,
• праз,
• кромид.

Добрите бактерии во цревата ги претвораат пребиотичките влакна во масна киселина со краток ланец, хемиско соединение наречено бутирова киселина. Долго време се проучува и докажано има антиинфламаторно дејство во внатрешноста на дебелото црево. Исто така, го блокира развојот на клетките на ракот и им помага на здравите клетки, обезбедувајќи им го „горивото“ што им е потребно за да растат и да се делат нормално, според healthline.com.

На кратко, пребиотиците се вари од бактериите во цревата. Овие видови на влакна носат хранливи материи до бактериите кои го поддржуваат здравото варење и функционирањето на имунолошкиот систем.

Која храна е пробиотици?

Постојат многу пробиотички намирници кои природно содржат корисни бактерии, како јогурт. Едноставен, квалитетен јогурт со живи култури може да биде одличен додаток во вашата исхрана ако сакате да консумирате покорисни бактерии.

Ферментираната храна е уште една одлична опција, бидејќи содржи и корисни бактерии кои напредуваат во средини каде што има природни шеќери или природни влакна присутни во храната.

Примери за ферментирана храна се:

• кисела зелка,
• кимчи,
• чај од комбуха,
• кефир,
• некои видови кисели краставички (непастеризирани),
• други видови кисела зеленчук (непастеризиран).

Ако планирате да јадете повеќе ферментирана храна за да уживате во нивните придобивки од пробиотици, проверете дали не се пастеризирани, бидејќи овој процес ги убива бактериите.

Некои од овие намирници може да се сметаат и за симбиотички, бидејќи содржат и корисни бактерии и пребиотички извор на влакна со кои овие бактерии можат да се хранат. Пример за симбиотска храна е киселата зелка, исклучително сакана и широко користена од домаќинките во Романија.

Постојат и додатоци со пробиотици (апчиња, капсули или течности) кои содржат корисни живи бактерии. Не сите содржат ист тип на бактерии или исти концентрации. Побарајте медицински совет пред да земете пробиотички додатоци, бидејќи тој може да објасни зошто треба да ги земате или не.

---