Преддијабетес во вистинско време
Одамна е познато дека внатрешниот часовник игра улога во регулирањето на метаболичките процеси и дека метаболизмот на глукозата исто така е предмет на одреден дневен ритам. Со цел да дознаете повеќе за физиолошките механизми кои се основа на меѓусебната диета и дневната ритмичка регулација на промената на глукозата, беше спроведена студија со вкупно 29 мажи под раководство на Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE). Само мажите учествуваа во студијата бидејќи деноноќниот ритм е многу тешко да се изучува кај жени поради менструалниот циклус.
Избегнувањето јаглехидрати навечер може да помогне.
Клучните податоци
Учесниците на студијата имаа просечно 46 години и умерено до сериозно прекумерна тежина (БМИ во просек 27 кг/м 2). Единаесет учесници имаа нарушена толеранција на гликоза: тоа е, тие веќе имаа зголемен шеќер во крвта на гладно или нивните вредности на глукоза паднаа значително побавно од нормалното по стрес-тестот за глукоза. Останатите 18 учесници имаа нормална толеранција на глукоза.
За време на студијата, учесниците во студијата следеа две различни диети (А и Б) за по четири недели. Двете диети обезбедија иста количина јаглехидрати, масти и протеини, а со тоа и енергија (калории). Сепак, имаше разлики во времето на денот кога главно се служеа јаглехидрати или масти.
Учесниците на студијата според планот за диета А јаделе од утрото до 13:30 часот со фокус на јаглеродни хидрати и од 16:30 до 22 часот со фокус на маснотиите. Според планот за диета Б, тие јаделе храна со многу маснотии наутро и храна со висока содржина на јаглени хидрати попладне и навечер. Покрај соодветните промени во исхраната, утврдени се и метаболните вредности на учесниците во студијата.
Резултатите
Студијата покажува дека е релевантна, барем за мажи со нарушување на метаболизмот на гликоза, во кое време од денот тие консумираат оброк со висока содржина на јаглени хидрати. Кога истражувачите ги споредиле вредностите на гликоза во крвта измерени по двете диети, нивото на гликоза во крвта по диетата Б било во просек 7,9 проценти повисоко отколку по диетата А, во која учесниците јаделе навечер со висока содржина на маснотии.
Интересно, истражувачите не беа во можност да го набудуваат овој ефект кај здрави мажи, иако тие генерално откриле намалување на толеранцијата на глукоза во текот на денот и кај здрави и кај претходно изложени лица. Сепак, според научниците, ова било многу посилно кај второто.
Помалку цревни хормони - Истражувачите исто така забележале изменета секреција на цревните хормони пептид-1 (ГЛП-1) сличен на глукагон и пептид YY (PYY) кај претходно изложените мажи. Овие придонесуваат за регулирање на метаболизмот на гликозата или телесната тежина, а нивното ослободување е предмет на одреден дневен ритам. На пример, кај претходно изложени лица, нивото на двата хормони во крвта падна многу поостро отколку кај здравите учесници во студијата, паралелно со значително намалување на толеранцијата на глукоза во попладневните часови.
Во крајна линија
Деноноќниот ритам на ослободување на хормоните влијае на тоа како луѓето реагираат на јаглехидрати, нагласуваат научниците во нивната комуникација. Особено, луѓето со нарушена толеранција на глукоза треба да го следат нивниот внатрешен часовник и да избегнуваат храна богата со јаглени хидрати навечер.