ПРЕДИЗВИК ВО ДИЕТИ
На последното издание на емисијата Тајните на исхраната, од ТВ Медика, се дискутираше за предизвикот за добро управување со содржината на маснотии во диетите. Специјалистката за исхрана на ТВ Медика, д-р Лора Ен, лекар од примарна здравствена заштита во исхраната и дијабетичните болести и продуцент на емисијата „Тајните на исхраната“, емитувана секоја среда од 17.00 часот, наведува неколку грешки што ги претвораат табелите во противник на Губење на тежина.
Класификацијата на д-р Лора Ен ги дели мастите на добри, лоши и многу лоши масти. Според категориите на храна, нутриционистот Медика ТВ даде пример кои масти се добри, а кои се лоши или многу лоши. „Многу лекари препорачуваат да избегнуваат јадење свинско месо. Но, ако јадеме пилешко или мисирка и не се откажеме од таа мрсна кожа, не сме направиле никаква работа “. со примери на д-р Лора Ен.
Друга честа грешка во диетите е да се надмине многу мала доза на масло во исхраната. На пример, два прста масло во шише е еквивалентно на скоро 1.000 килокалории, многу близу до максималната граница на калории дозволена дневно за жена на диета. Честопати, потрошувачката на салати во кои додаваме масло може да нè доведе до потрошувачка од 300-400 килокалории на ден, исклучиво од оваа храна. Бидејќи, едноставна пресметка покажува дека 3-4 лажици масло е еквивалентно на 300-400 килокалории. Златно правило во однос на содржината на маснотии во исхраната покажува дека уделот на маснотии во дневната исхрана не треба да надминува една третина од вкупните калории.
Исто така, во однос на маслата, д-р Лора Ен ги оддели добрите масти од лошите со следново правило: добри масти се оние кои се во течна состојба на собна температура. Оние во солидна состојба (на пр. Палмино масло) не се толку добри, спротивно на она што е кажано преку разни маркетинг кампањи.
Доколку темата предизвика ваш интерес, целото издание резервирано за дискусијата за маснотиите во дневната исхрана можете да го погледнете ОВДЕ.