Регионален центар за исхрана - нетолеранција на фруктоза

Овошјето е важен дел од здравата и урамнотежена исхрана. Меѓутоа, ако голтка сок од портокал или парче јаболко предизвика грчеви во стомакот и гасови, тоа може да се должи на нетолеранција на фруктоза.

Зошто не се толерира фруктозата?

Кои се симптомите?

Главните симптоми на малапсорпција на фруктоза се претежно гасови и дијареја. Исто така, може да се појави гадење, надуеност и болка во стомакот. Симптомите се разликуваат од личност до личност, меѓу другото, количината на проголтана фруктоза, индивидуалниот праг на толеранција и цревната флора играат улога. Психолошкиот стрес и која храна инаку се конзумира, исто така, влијаат на симптомите.
Ако болеста остане нелекувана, може да се појави прекумерен раст на бактериите. Симптомите продолжуваат да се влошуваат и функционирањето на гастроинтестиналниот тракт може да се влоши.

Како се дијагностицира нетолеранција на фруктоза?

Доколку постои оправдано сомневање, лекарот може да нареди тест за дишење на водород. Пациентот пие концентриран раствор на фруктоза на празен стомак. Некои од производите на распаѓање на фруктозата кои се развиваат во дебелото црево се издишуваат преку белите дробови. Ако концентрацијата на водород во здивот се издигне над одредена гранична вредност, присутна е малапсорпција на фруктоза. Наследна нетолеранција на фруктоза мора претходно да се исклучи. Покрај тоа, дневникот за симптоми и исхрана е корисен. Тест на крвта за да се дијагностицира малапсорпција на фруктоза е неубедлив.

Кои опции за терапија се таму?

Со промена на исхраната, симптомите на малапсорпција на фруктоза може да се подобрат. Трајно одрекување од овошје и производи направени од тоа не е потребно. Напротив: Екстремно ниската диета без фруктоза е дури и штетна на долг рок во случај на малапсорпција, бидејќи функцијата на транспортниот систем ќе продолжи да опаѓа. Наместо тоа, станува збор за комбинирање на храна на таков начин што фруктозата не предизвикува непријатност и погодените можат да јадат овошје повторно по некое време. Најдобар начин да откриете која храна толерираат погодените е со консултација со нутриционист.

Совети за диета за малапсорпција на фруктоза:

Препорачливо е да се јаде храна богата со фруктоза и сорбитол во комбинација со маснотии и протеини (на пример, овошје со кварк), т.е. по можност со оброк.
Фруктозата не се наоѓа само во овошјето, туку и во медот и инвертниот шеќер. Пијалоци, печива, слатки или мусли барови, исто така, можат да содржат фруктоза. Ова исто така важи и за хигиенски производи како што се паста за заби, фармацевтски производи и раствори за инфузија. Погледот во списокот на состојки помага.
Храната што содржи фруктоза и гликоза во соодветни пропорции истовремено (на пример, во банани и брокула) честопати подобро се толерира.
Треба да се избегнуваат замени за шеќер како што е сорбитол. Сорбитол се наоѓа во гуми за џвакање и многу диетски производи, но исто така се наоѓа природно во храна како што се сливи и круши. Патем, засладувачите се толерираат.
Бидете внимателни со гликозен сируп. Ова често е збогатено со фруктоза за да се зголеми сладоста.
Во основа, дозволеното е дозволено.

Автори: Саскија Котзанек, Др. Клаудија Милер

Шофер, Кристијан; Камп, Ана: Јадете вкусно. Избегнувајте фруктоза, лактоза и сорбитол, ТРИАС Верлаг, 2015 година
ДГЕ: Јадење и пиење при малапсорпција на фруктоза, Бон, 2-то издание, 2019 година (последен пат пристапено на 05.09.2019)
DAAB: нетолеранција на фруктоза (последен пат пристапувано на 05.09.2019)