Предлози за диети за остеопороза

Важен потпорен фактор во терапијата со остеопороза е балансирана и здрава исхрана.

Правилната исхрана може да спречи остеопороза и да има корисен ефект врз постојната остеопороза. Треба да претпочитате избалансирана мешана исхрана со акцент на храна што содржи калциум и витамин Д.

Се препорачува дневно внесување на калциум од 1200 мг. Дневната количина на калциум треба да биде поголема за бремени жени, доилки, жени во менопауза и лица на старост.

Ако веќе имате остеопороза, препорачаната количина е 1500 мг калциум на ден. За жал, во просек внесуваме 600-700 мг калциум со нашата храна и тоа е премалку.

млеко и млечни производи
1 литар млеко е доволен да ги покрие потребите на калциум за еден ден. Пастеризацијата и ултра високото загревање на температурата имаат негативни ефекти врз содржината на витамин, но не и врз содржината на калциум во храната. Изгледа малку поинаку со сирењата.
Цврстите сирења како што се Ементалер, Пармезан и Груер имаат најголема содржина на калциум. Потоа, тука се тврдите и полутврди сирења, како што се Едам, Тилсит, путер, сирење. Следат меките сирења како што се ситно печурко сирење, бри, камибер, овчо сирење и на крај, но не и последно, сирењата со најниски вредности на калциум, а тоа се киселото млеко и свежите сирења како што се свежо сирење, урда и кварк.

Зеленчук
Кога станува збор за зеленчукот, скоро секогаш важи следното правило: колку е зеленчук позелен, толку е поголема содржината на калциум! (Зелена зелка, анасон, брокула или праз) Свежите билки и зачини придонесуваат за доволно снабдување со калциум. Ореви и семиња како што се семе од сончоглед, семе од сусам и маслинки, исто така, му даваат на телото многу калциум.

Вредноста на калциумот за минерална вода треба да биде помеѓу 300 и 600 мг.

Како да се постигне снабдување со калциум од 1500 mg на ден?

Секој оброк треба да биде збогатен со особено храна богата со калциум и секако закуска или пијалок богата со калциум не смее да недостасува како закуска помеѓу оброците.

Ако дневно:

Ако го јадете, релативно брзо ќе достигнете 1500 мг калциум.

Витамин Д.
Витаминот Д е вториот важен блок за градење коски со кој можете да спречите остеопороза.
Нашите тела се во состојба да произведуваат витамин Д под влијание на сончевата светлина, но исто така се наоѓа и во храната. Особено, видовите риби со многу маснотии, како што се харингата, лососот, сардината, калибусот или туната, се многу добри извори на витамин Д.

Внимание разбојници на калциум!
Со голема потрошувачка на протеини, особено животински протеини, се излачува повеќе калциум.
Премногу кофеин и маса сол, исто така, доведуваат до загуби на калциум.

Не пијте повеќе од 4 шолји кафе на ден
Обидете се да јадете помалку месо и колбаси
Обидете се да користите сол малку, има мноштво вкусни и пред се богати со калциум билки и зачини кои можете да ги користите добро наместо сол.
Караница, крем сирење, пушени производи од колбаси и исто така кола ја намалуваат апсорпцијата на калциум.

Неколку бакшиш:

Исчистете го садот со сирење или повремено решетете го
Подгответе салати од суров зеленчук со коцки сирење и наместо прелив од оцет и масло со прелив од јогурт
Подгответе мешани пијалоци од млеко како закуска - брза и вкусна работа
Користете пармезан како Леќата

Сега рецепт кој веќе опфаќа 50% од дневните потреби за калциум.

Тепсија од компир брокула (за 2 лица)
400 гр брокула
250 гр компири
100 гр домати
60 гр кромид
125 гр павлака (10% маснотии)
60 мл млеко
1 пилешко јајце
100 гр рендана гауда (45% F.i.Tr.)

Подготовка:
Исчистената и измиена брокула варете ја во малку солена вода околу 8 минути. Гответе компири во нивната кожа, а потоа исечете ги на парчиња. Парчиња домати.

Сварената брокула поделете ја на мали рози и премачкајте ги наизменично со парчињата компири, ситно исечканиот кромид и ренданото сирење во подмачкан сад за тепсија. Одозгора наредете ги парчињата домати украсно.

Изматете ги павлаката, млекото и јајцето со зачините и премачкајте ги со мешавината на зеленчук.

Тепсијата се готви во рерна на 200 ° C 40 минути.

По лице:
445 kcal/1860 KJ
27 g протеини
25 гр маснотии
28 гр јаглехидрати
720 мг калциум