Предности и ефекти на спирулината - Блог за мипротеини
Откриена во 1827 година во река, спирулината расте во многу средини: вода, земја, песок, мочуришта, па дури и извори на сол.
Спирулината е пронајдена во многу делови на светот, како што е езерото Чад во Африка, езерото Тескоко во Мексико или Јужна Америка, каде што беше важен извор на храна за Ацтеките (познат како tecuitlatl). Оваа алга, која обично се наоѓа во езерата и езерцата, беше исушена, а потоа продадена на локалните пазари.
Кои се неговите придобивки?
Го намалува холестеролот
Истражувањето од 1988 година откри дека спирулината може да го намали холестеролот. Во една студија, беше откриено дека 2g спирулина земена 4 пати на ден резултираше со статистички значително намалување на ЛДЛ холестеролот. ХДЛ не беше засегната, а исто така беше забележано намалување на масните наслаги на артериите. Поновата студија од 2008 година имаше слични резултати.
Содржи аминокиселини
Спирулината е исто така одличен извор на аминокиселини, содржи и есенцијални и несуштински аминокиселини. Аминокиселините се „тули“ кои „градат“ протеини, па затоа се витален дел од секоја диета.
Содржи витамини и минерали
Спирулината е одличен извор на витамини од групата Б, железо, бета-каротен, хлорофил и гама-линолеинска киселина, заедно со елементи во трагови.
Смути со спирулина
Измешајте ги состојките во блендер додека не станат повеќе трнливи и не добие хомогена смеса.
Уживајте со коцки мраз!
Шипки за спирулина
Ставете урми, индиски ореви, бадеми и какао во прав во блендер заедно со малку сол. Измешајте ги состојките додека не се појави груба смеса. Додадете ги брусниците, повторно измешајте неколку секунди и додадете ги капките ванила. Постепено додавајте вода помеѓу мешавините додека смесата не добие текстура на тесто.
Потоа извадете го од блендерот, и ставете го на плех на кој претходно сте ставиле хартија за печење. Оставете дополнителна хартија на рабовите за полесно да ги извадите. Изладете го во фрижидер еден час, а потоа исечете го на 8 и уживајте!
Топки од спирулина
Ставете ги оревите во мешалка и исечкајте ги додека не се распаднат. Додадете датуми, путер од кикирики, семе од лен и мед, па повторно измешајте додека состојките не формираат хомогена смеса.
Од смесата формирајте мали сфери што ќе ги дадете преку кокосот. Оставете го да отстои во фрижидер половина час пред да го послужите за да се стегне.
Облекување за салата со спирулина
Сок од половина лимон
Измешајте ги сите состојки и прелијте ја салатата. Можете исто така да додадете чили во прав за да го направите преливот зачинет.
Спирулината е одличен додаток за секоја диета поради неговиот фантастичен нутритивен профил. Се користи стотици години, дури и милениуми во многу култури, каде што се сметаше за суперхрана поради високата содржина на витамини и минерали. Пробајте некои од овие едноставни рецепти и почувствувајте го здравјето што може да ви го даде спирулината.!
референци:
Бројки, Орио. „Спирулина, микроорганизам за јадење“. Микробиолошки прегледи 47.4 (1983): 551.
Накаја, Норијаки, Ј. Хома и Ј. Гото. „Ефект на намалување на холестеролот на спирулината“. Нутриционистички извештаи Интернационал (1988).
Ли, Јун Хи и др. Истражување и пракса за исхрана 2.4 (2008): 295-300.