Предности и контраиндикации на микробите од луцерка
Микробите од луцерка имаат многу здравствени придобивки, богати се со минерали и витамини. Друга предност на овие е тоа што тие имаат многу хранливи квалитети, но низок внес на калории.
Неодамнешните студии ги прават бактериите на луцерка theвезда меѓу суперхраната, што укажува на тоа дека тие имаат способност да се борат против рак и дијабетес, две од најчестите болести денес.
Што се никулци од луцерка
Никулците од луцерка се, всушност, никнувани семиња од луцерка. Тие се наоѓаат во ориенталната кујна со векови, особено се користат во супи и салати. И Кинезите користат микроби од луцерка во медицината илјадници години, поради нивните терапевтски својства. Во 1700 година, морнарите откриле дека микробите од луцерка спречуваат скорбут, состојба што често предизвикува смрт на долгите патувања на море.
За разлика од семето на луцерка, микробите содржат зголемена количина на ензими, протеини, витамини и минерали.
Нутриционистички квалитети 100 гр зелка од луцерка
- 23 калории
- 3,99 g протеини
- 2,1 g јаглехидрати
- 1,9 гр влакна
- 0,69 гр маснотии
- 30,5 микрограми витамин К.
- 8,2 милиграми витамин Ц.
- 36 микрограми фолна киселина
- 70 милиграми фосфор
- 27 милиграми магнезиум
Предности на микробите од луцерка
Намалете ги симптомите во менопаузата - поради високата содржина на витамин К и фитоестрогени, микробите од луцерка можат да ги ублажат симптомите специфични за менопаузата, регулирајќи го нивото на естроген во организмот.
Спречете остеопороза - Витаминот К е тој што ги зајакнува коските. На телото му треба овој витамин за да може да користи калциум, за кој се знае дека е важен за коските. Содржат голема количина на витамин К, бактериите од луцерка редовно консумирани може значително да го намалат ризикот од остеопороза.
Намалете го шеќерот во крвта - Не постои третман за лекување на дијабетес, но пациентот може да ја подобри својата состојба со балансирање на нивото на шеќер во крвта. Студија на пакистански истражувачи открила дека микробите од луцерка може да се сметаат за лек против дијабетес, поради нивната способност да го намалат шеќерот во крвта. Со конзумирање на овие микроби, пациентот може да доживее намалување на зависноста од инсулин.
Намалете го холестеролот во крвта - Микробите од луцерка се сметаат за антихиперлипидемични, успешно го намалуваат нивото на липиди во крвта. Ова значи дека кардиоваскуларниот ризик е исто така намален.
Тие содржат голема количина на витамин Ц. - Микробите од луцерка можат да ги надополнат потребите на организмот за витамин Ц. Тие можат да се консумираат за зајакнување на имунитетниот систем.
Во некои географски региони, микробите од луцерка се консумираат за да се поттикне лактацијата кај новороденчињата, но и за лекување на бубрежни заболувања. Сепак, нема научни докази во врска со ова, што бара низа студии на оваа тема.
Како да се консумираат зеле од луцерка
Никулците од луцерка може да се јадат како такви, или во јадења како што се супи, сендвичи, салати, дури и сурови вегански десерти или смути. Препорачаната дневна доза е 0,7 g - 3 g на ден.
Контраиндикации за бактерии од луцерка
Децата и старите лица не треба да консумираат бактерии од луцерка, но исто така и пациенти со лупус или други автоимуни болести. Микробите од луцерка се склони кон контаминација на бактериите, па затоа можат да бидат опасност за оние од овие категории.
Потрошувачката на микроби од луцерка не се препорачува за време на бременоста, бидејќи ја стимулира матката.
Пациентите на антикоагулирана терапија, како што се варфарин или кортикостероиди, исто така треба да избегнуваат консумирање на микроби од луцерка.