Предности и несакани ефекти од сокот од морков

Сокот од морков не само што е вкусен, туку има и многу неопходни хранливи состојки за организмот. Сè што ви треба е соковник за да уживате во овие придобивки. Откријте како можете да го подготвите сокот и што се случува во вашето тело кога ќе го консумирате.

Зошто сокот од морков е здрав

Морковот е корен зеленчук, со сладок вкус и богат со антиоксиданти, влакна, бета-каротен, витамини и минерали. Обично е портокалова, но може да биде и црвена, жолта или виолетова. Иако морковите се вкусни и се јадат како такви, јадењето во форма на сок може да биде попријатно искуство, особено ако ги мешате со друг зеленчук или овошје. Бидете сигурни дека секогаш бирате органски производи за да не се изложувате на пестициди.

Како да се подготви сок од морков

За да подготвите 100 мл сок, потребни ви се 250 грама моркови и 1 см корен од ѓумбир, за посебен вкус. Исчистете ги морковите добро, па ставете ги во соковник, покрај ѓумбирот и консумирајте го свежиот сок.

Ако ви е здодевно од овој рецепт, морковите можете да ги комбинирате и со портокали, цвекло, јаболка, целер и кој било друг зеленчук што го имате во кујната.

Придобивките од сокот од морков

Бета-каротенот во морковот е моќен антиоксиданс, кој помага да се намали ризикот од рак и да се спречат кардиоваскуларните болести. Влакната можат да го намалат шеќерот во крвта и да помогнат во слабеењето. Останатите хранливи состојки во овој вкусен зеленчук го зајакнуваат имунитетот и ја одржуваат кожата здрава и убава. Откријте, подолу, и други придобивки што ги има сокот од морков.

1. Може да го подобри видот

Витаминот А е неопходен за добар вид, а морковот ја содржи оваа материја во изобилство. Кога страдате од недостаток на витамин, фоторецепторите во очите почнуваат да се влошуваат, затоа е од суштинско значење да вклучите сок од морков во вашата исхрана. Покрај тоа, овој безалкохолен пијалок содржи и лутеин, моќен антиоксиданс, кој во голема мера го намалува ризикот од дегенерација на макулата.

2. Може да влијае на здравјето на кожата

Морковот е богат со каротеноиди, супстанции кои ја штитат кожата и придонесуваат за природно боење на овој орган. И бета-каротенот ги отстранува слободните радикали и го штити ткивото на кожата.

3. Може да помогне при слабеење

Влакната во сокот од морков ви даваат чувство на ситост и ви помагаат да се ослободите од нездравата желба, придонесувајќи за здраво слабеење. Покрај тоа, овој пијалок е малку калоричен, така што имате сите причини да го вклучите во вашата исхрана.

4. Може да го намали ризикот од рак

Студија објавена во „Oncotarget“ покажува дека големата потрошувачка на моркови го намалува ризикот од карцином во ткивото на уретрата. Други истражувања покажаа дека екстрактот од морков може да ја забави прогресијата на леукемијата, што укажува на тоа дека овој зеленчук е одличен извор на биоактивни хемикалии кои можат да помогнат во лекувањето на оваа сериозна болест.

5. Може да помогне во одржување на здравјето на срцето

Редовната потрошувачка на овошје и зеленчук го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Сокот од морков содржи полифеноли, други биоактивни соединенија кои го регулираат крвниот притисок. Во друга студија, сокот од портокал и виолетова морков помогна во санирање на клетките во крвните садови, а експертите веруваат дека овој пијалок има корисни ефекти врз срцето. И, ако имате висок холестерол, можете самоуверено да го консумирате сокот, бидејќи ја намалува апсорпцијата на маснотиите во крвта и помага да се намалат нивните нивоа.

6. Може да го зајакне имунолошкиот систем

Сокот од морков му помага на организмот во борбата против настинки и грип, поради неговата антиоксидантна содржина. И витаминот Ц е една од супстанциите што го зајакнуваат имунитетот и помагаат да се држат вирусите и респираторните инфекции настрана.

7. Може да помогне во лекување на дијабетес

Според една студија, Lactobacillus plantarum, бактерија која се наоѓа во сокот од морков, би ги намалила симптомите на дијабетес тип 2 кај стаорци. И влакната во сокот се исто така корисни бидејќи го намалуваат апетитот и спречуваат гоење што може да се појави кај дијабетес.

8. Може да помогне во одржување на здравјето на мозокот

Бета-каротенот во сокот од морков ја подобрува когнитивната функција и го намалува ризикот од проблеми со меморијата. Оваа супстанца има моќ да се бори против оксидативниот стрес што може да влијае на мозочните клетки. Високото ниво на калиум во морковот може да го намали ризикот од мозочен удар. Една чаша сок од морков содржи 689 мг калиум, што е 17% од препорачаната дневна доза на оваа хранлива материја.

9. Може да одржува здраво варење

Влакната во сокот од морков помагаат во варењето на храната, затоа луѓето кои страдаат од запек треба редовно да го консумираат. Калиумот помага во лекувањето на дијарејата, затоа кога имате ваков проблем, јадете пире од морков.
Сокот од морков содржи и алкални соединенија, затоа е пијалок индициран за луѓе кои страдаат од гастроезофагеален рефлукс.

Сок од морков за стомакот

Сокот од морков ја штити слузокожата на желудникот, помагајќи му на храната да се движи во органот без да влијае на неа. Така, ризиците од воспаление и чир на желудник се намалуваат, особено поради нивото на витамин А. Студија објавена во 2007 година покажа дека овој витамин може да го намали и ризикот од рак на желудник. Чаша сок од морков обезбедува дневна количина на витамин А, затоа не двоумете се постојано да го консумирате овој пијалок.

10. Може да биде корисно во бременоста

Морковот е богат со неопходни хранливи состојки за здрава бременост, така што може да се јаде безбедно во овој период. Сепак, разговарајте со вашиот лекар пред да го запознаете со диетата.

Нутриционистички вредности за чаша сок од морков

Можете безбедно да пиете сок од морков затоа што е малку калоричен, но многу богат со хранливи материи. 250 мл сок од морков содржат:

94 калории;
2,24 g протеини;
0,35 гр маснотии;
21,9 g јаглени хидрати;
1,89 гр влакна.

Истата количина ви ги обезбедува потребните витамини и минерали за вашето тело:

689 мг калиум;
20,1 мг витамин Ц;
0,217 мг витамин Б1;
0,512 мг витамин Б6;
2,256 mcg витамин А;
36,6 mcg витамин К.

Излечи со сок од морков

Ако сакате да земете лек за сок од морков, препорачливо е претходно да разговарате со вашиот лекар и да бидете сигурни дека нема ризик за вас. Откако ќе го добиете нејзиното одобрување, можете да ја започнете диетата. Сокот го стимулира лачењето на жолчката, активирајќи го метаболизмот и помагајќи да изгубите тежина. Консумирајте 2-3 чаши сок од морков на ден, а доколку ви здодее од неговиот вкус, можете да го комбинирате со друг зеленчук и овошје: круши, јаболка, цвекло, малини, лимони, портокали итн. Пијалокот се консумира помеѓу главните оброци, а храната што ја јадете за време на лекувањето треба да биде што е можно помалку калорична, ако сакате да видите резултати. Не заборавајте да вежбате!

Лекот со сок од морков треба да трае до 2 недели. Ако сакате да направите детоксикација, можете да имате ден да консумирате само сок од морков, но проверете дали вашиот лекар смета дека можете да се справите со таквата диета.

Колку сок од морков да пиете на ден

Природниот сок од морков е многу поздрав од газираните пијалоци, кои имаат многу шеќер, но не значи дека можете да го консумирате во неограничени количини. Експертите од Харвард препорачуваат да не пиете повеќе од 110 мл сок дневно ако не следите посебна диета со овој пијалок.

Контраиндикации за сок од морков

Сокот од морков е безбеден за повеќето луѓе, но може да предизвика токсичност за витамин А кога се консумира прекумерно. Во ретки случаи, алергии може да се појават и при јадење на овој зеленчук. Кај некои луѓе, морковот може да ја влоши гасови во желудникот. Обрни внимание на тоа како вашето тело реагира кога јадете моркови или сок од морков, и ако забележите непријатност, отстранете ја оваа состојка од вашата исхрана.