Предности и потрошувачка на чај (II) -Радио Кина Интернешнл
Драги пријатели, минатата недела разговаравме за придобивките од некои варијанти на чај, кои помагаат во одржување на здравјето на луѓето на работа. Ние детално разговаравме за подготовката, потрошувачката и придобивките од зелениот чај. Да ја продолжиме оваа тема.
Едногодишниот бел чај е чај, тригодишниот чај е лек, а седумгодишниот чај е скап, велат Кинезите. Ова покажува дека колку е постар белиот чај, толку подобро.
Белиот чај е чај со мала ферментација, што е скапоцен асортиман на кинески чај. Во подготовката на бел чај се користат главно само многу млади пупки или лисја на кои сè уште се разликува белиот надолу. Покриен со бело надолу, асортиманот се нарекува бел чај. Од сите варијанти на чај, белиот чај има најголема вредност на лекот и се зголемува со рокот на траење.
Белиот чај, особено стареењето, има добра медицинска вредност. Помага да се разбудите од пијанство, да ја подобрите работата на белите дробови и црниот дроб, како и да ги намалите воспаленијата, детоксикацијата, намалениот крвен притисок, да ги намалите мастите и да го намалите заморот. За симптомите предизвикани од прекумерна потрошувачка на цигари, алкохолни пијалоци, месо, мрсна храна или дигестивни нарушувања, белиот чај игра посебна регулаторна улога. За средовечни и постари луѓе, белиот чај помага во спречување и борба против ракот, како и во борбата против процесот на стареење. Белиот чај има антиоксиданс, анти-зрачење и маснотија. Младите можат да го користат при слабеење, одржување на убавината и зрачење. Белиот чај е поповолен за борба против треска, намалување на треска и лекување на уртикарија кај деца.
Температурата на водата за натопување на бел чај се разликува во зависност од неговиот вид. Младиот бел чај е погоден за вода со температура од 85-90 степени Целзиусови, а стариот одговара на зовриена вода. Обично потопуваме 3-5 грама листови чај во 150 милилитри вода. Првото натопување е пет секунди, а следните се продолжуваат, малку по малку. Стариот бел чај може да се натопи повеќе од десет пати. Некои видови на овој чај може да се варат директно.
Потрошувачката на млад бел чај одговара на летните денови и е погодна за сите часови на денот. Како што минуваат годините, квалитетот на чајот постепено станува поумерен, погоден за секоја сезона.
Пред да го натопите црниот чај, стаклото треба да се измие во зовриена вода. Црниот чај е ферментирана сорта. За разлика од зелениот чај, натопувањето во зовриена вода помага да се стимулира растворањето на корисни состојки на чајот. Затоа, свежо зовриена вода е погодна за оваа сорта на чај. Односот помеѓу чајот и водата останува, како во случајот со зелениот чај, 1:50. Првото натопување во зовриена вода трае околу пет секунди, а следните се продолжуваат, малку по малку. Квалитетниот црн чај може да се натопи три или четири пати, додека редовниот квалитетен чај само еднаш или двапати. Чашата е погодна за црн чај, бидејќи можете да му се восхитувате на процесот на истегнување на лисјата. Кога натопувате, прво истурете една десетина од зовриена вода, со цел да ја загреете чашата. Потоа ставаме 3-5 грама лисја чај, само тогаш истурете ја зовриена вода по должината на wallидот на чашата. Потопувањето треба да се направи со покриено стакло, со цел да се зачува аромата на чајот што е можно повеќе.
Консумирање на црн чај се препорачува после оброк, помеѓу шест и седум часот. Црниот чај е најсоодветен за консумирање навечер, бидејќи содржи мала количина кофеин, помагајќи да се намали холестеролот, стимулирајќи варење.
Црниот чај е многу добар за луѓето со здравствени проблеми. Бидејќи е ферментиран, со мала стимулација, црниот чај има умерен квалитет. Им помага на луѓето со симптоми на настинка во стомакот, рацете и нозете, но и на лицата со честа дијареја. Црниот чај е погоден и за enthusубителите на спортот и оние кои работат физичка работа. Исто така, по вкус, може да се јаде со шеќер или млеко. Бремените жени можат да пијат црн чај еден месец или два пред раѓањето и после тоа.
Почитувани слушатели, ја слушавте емисијата „Наука, образование и здравје“ на РЦИ. Микрофонот, Ли Шин.
Денес, ја продолживме дискусијата за белиот и црниот чај. За жал, не успеавме да разговараме за цвет и билен чај, чај Улонг и пост-ферментиран чај.
Со тоа се збогувам и ви посакувам пријатна вечер. Се гледаме следната недела.