Предности и препораки за семето чиа
Семето на чиа е исклучително популарно меѓу следбениците на здрав начин на живот, тие се исклучително хранливи и исто така се многу здрави.
Овие семиња потекнуваат од растението Салвија Хиспаника, потекнува од Јужна Америка. Карактеристиките на семето чиа се користат уште од времето на цивилизацијата на Маите, „чиа“ што значи моќ на јазикот на Маите. Ацтечките воини исто така користеле семе од чиа за да имаат енергија и издржливост во битките.
И покрај ниската содржина на калории, чиа семето има импресивни количини на хранливи материи:
влакна: 11 грама
протеини: 4 грама
масти: 9 грама (од кои 5 g омега-3 масни киселини)
Магнезиум: 30% од препорачаната дневна доза
Фосфор: 27% од препорачаната дневна доза
* Значителни количини на цинк, витамин Б3, витамин Б1, витамин Б2 и калиум
Предности на семето чиа
Силно антиоксидативно дејство - Чиа семето е богато со антиоксиданти, кои помагаат во борбата против слободните радикали, спречуваат и помагаат во лекување на болести како што е ракот.
Подобрување на варењето на храната - Семињата чиа се богати со растителни влакна, па затоа му помагаат на телото да ги балансира нивоата на инсулин. Во исто време, тие го регулираат цревниот транзит и обезбедуваат чувство на ситост, зголемувајќи го многу волуменот еднаш проголтан. Бидејќи семето од чиа се претвора во желатинозна материја откако ќе стигне до стомакот, тие функционираат како пребиотик.
Тоа ви помага да изгубите тежина - повеќето нутриционисти тврдат дека семето чиа помага во борбата против вишокот килограми затоа е препорачливо да ги вклучите во вашата диета ако имате проблеми со телесната тежина.
Им помага на луѓето со дијабетес - богато со алфа-линоленски киселини и растителни влакна, чиа семето помага во лекување на метаболички нарушувања како што е дислипидемија, но исто така и за третман на инсулинска резистенција.
Зајакнување на коските - количина од само 30 грама чиа семе доаѓа со 18% од препорачаната дневна доза на калциум. Калциумот е неопходен за одржување на здрави коски и помага во зајакнување на истите.
Корисно за здравјето на забите - исто така поради големиот внес на калциум, семето чиа ги одржува забите силни и здрави. Количината на цинк во семето чиа, исто така, придонесува за одржување на оралното здравје, имајќи силно антибактериско дејство.
Тие ги подобруваат спортските перформанси - семето на чиа може успешно да ги замени енергетските пијалоци што ги консумираат спортистите за време на спортски активности. Според студиите на терен, семето чиа ја обезбедува потребната количина јаглехидрати за да се зголеми издржливоста.
Како да јадете семе од чиа
Семето на чиа има арома слична на оревите и може да се јаде и сурова, во природна состојба и претходно натопена во вода. Мислењата се поделени за најдобриот метод на консумирање, но нутриционистите тврдат дека чиа семето натопено пред потрошувачката е полесно за варење, па затоа нивните хранливи материи полесно се апсорбираат од телото.
За да омекнете семе од чиа, мора да користите сооднос од 1:10. Мислам, за лажичка и половина семе чиа, ви треба чаша вода. Оставете семето да впие минимум 30 минути, максимум 2 часа.