Предности на боровинка Својства, хранливи вредности, рецепти за боровинки

Што е повкусно од крцкава курва од брусница или парче меки палачинки со џем од брусница? Дури и здрава свежа боровинка, која дури и не дебелее и, покрај тоа, носи бројни нутритивни придобивки за организмот.

Консумирањето боровинки како ужинка помеѓу оброците, па дури и за време на појадок ви помага да одржувате високо ниво на енергија, ситост, па дури и задоволство, бидејќи се вкусни. И не грижете се да заборавите да ги јадете, бидејќи студиите покажаа дека боровинките ја подобруваат меморијата. Прочитајте за другите придобивки од редовната потрошувачка на боровинка.

10 докажани придобивки од боровинки

# 1 Боровинките се богат извор на антиоксиданси

Антиоксидансите го штитат вашето тело од слободните радикали, оние нестабилни молекули кои ги оштетуваат клетките и придонесуваат за болести. Главните антиоксидантни соединенија во боровинките припаѓаат на семејство на антиоксиданти наречени флавоноиди, кои се одговорни за многу корисни ефекти врз здравјето.

Истражувањата покажаа дека боровинките се меѓу највисоките нивоа на антиоксиданти меѓу овошјето и зеленчукот, заедно со други бобинки и калинки. Покрај тоа, редовната потрошувачка на боровинки, придонесува за директно зголемување на нивото на антиоксиданси во организмот.

Армија подготвена од антиоксиданси во организмот значи здрав имунолошки систем, кој спречува појава на инфекции и заразни болести, како што се настинки или варичела кај деца.

# 2 Боровинките го одржуваат здравјето на мозокот и ја подобруваат меморијата

Студиите откриле дека боровинките прават чуда за нервните процеси. Антиоксидантите од боровинка ја подобруваат краткотрајната меморија, способноста за учење и моторната координација.

Друга студија спроведена во текот на шест години со примерок од над 16 000 стари лица покажа дека боровинките и јагодите го одложуваат менталното стареење до 2,5 години. Дури и ако чудесните ефекти против дегенеративната ментална болест како Алцхајмеровата болест не се поддржани со убедливи резултати, сигурно знаеме дека боровинките се здрави и за мозокот.

# 3 Боровинките го стимулираат варењето на храната

Поради својата висока содржина на влакна, боровинките помагаат да се спречи запек и да се одржи здрав дигестивен тракт. Во комбинација со цели зрна и млечни производи, боровинките имаат ефект на детоксикација.

Диететските влакна се исто така важни за контрола на телесната тежина и губење на тежината. Храната богата со растителни влакна, како што се боровинките, ја зголемува ситоста и ситоста и го намалува апетитот.

# 4 Боровинките помагаат во видот

Друга популарна употреба на боровинки во исхраната е поврзана со корисните ефекти врз видот. Легендата вели дека за време на Втората светска војна, британските авијатичари јаделе џем од боровинка секој ден за да го подобрат својот вид ноќе. Дури и ако приказната е вистинита, моралот не е поддржан од студии. Боровинките не ви помагаат да гледате во темница, но антоцијанозидите во составот можат да ги забават проблемите со видот што се јавуваат со возраста.

# 5 Боровинките се борат против инфекции на уринарниот тракт

Како брусницата, боровинките содржат супстанции што можат да спречат одредени бактерии да се врзат за wallидот на мочниот меур, што може да помогне во спречување на инфекции на уринарниот тракт. Овие супстанции го инхибираат растот и адхезијата на бактериите, како што е E. coli на wallидот на мочниот меур.

# 6 Боровинките помагаат при слабеење

Боровинките имаат малку калории и многу хранливи материи. Тоа е исто така околу 85% вода, а цела чаша содржи околу 84 калории и ниска содржина на јаглени хидрати. Покрај тоа, тие се богати со растителни влакна и даваат чувство на ситост.

Уште повеќе, тие се совршена закуска помеѓу оброците или дури вкусен десерт што ќе ви го одземе умот од другите искушенија.

# 7 Боровинките спречуваат кардиоваскуларни заболувања

Боровинките се чини дека имаат значителни придобивки за луѓето со висок крвен притисок, кои се склони кон поголем ризик од срцеви заболувања. Антиоксидансите и хранливите материи од боровинки ја регулираат хипертензијата и одржуваат здрави артерии и срцеви мускули.

Во осумнеделна студија, дебелите луѓе со висок ризик од срцеви заболувања забележале 4-6% намалување на крвниот притисок откако конзумирале 50 грама боровинки на ден.

# 8 Боровинките можат да имаат антиканцерогено дејство

Антиоксидансите присутни во голем број во боровинки може да го инхибираат растот на тумори, да го намалат воспалението во телото и да помогнат во намалување или забавување на ракот.

Ова е можно поради содржината на фолати, група соединенија кои играат важна улога во синтезата и поправањето на ДНК. Истражувањата сугерираат дека боровинките ја подобруваат заштитата од мутации на ДНК, кои придонесуваат за формирање на клетки на рак.

# 9 Боровинките го регулираат нивото на шеќер во крвта

Боровинките обезбедуваат умерена количина шеќер во споредба со другите овошја. Сепак, биоактивните соединенија од боровинки се чини дека го надминуваат секое негативно влијание на шеќерот кога станува збор за влијанието на боровинките врз шеќерот во крвта.

Луѓето со дијабетес тип 1 и диета богата со растителни влакна имаат пониско ниво на гликоза во крвта. Чаша боровинки придонесува со 3,6 грама влакна, што е одлична закуска за дијабетичарите.

Истражувањата исто така сугерираат дека антоцијанините од боровинки имаат и корисни ефекти врз чувствителноста на инсулин. Во студија спроведена на 32 дебели луѓе, два смути од брусница на ден предизвикале подобрувања во чувствителноста на инсулин.

# 10 Боровинките ја подобруваат текстурата и изгледот на кожата

Колагенот е систем за поддршка на кожата. Се базира на витамин Ц како основни хранливи состојки и работи за да се спречи оштетување на кожата предизвикано од сонце, загадување и чад. Витаминот Ц исто така може да ја подобри способноста на колагенот да ги изедначи брчките и да ја подобри целокупната текстура на кожата.

Сè што можеме да кажеме е дека една чаша боровинки обезбедува 24% од препорачаната дневна количина на витамин Ц.

Нутриционистички вредности 100 грама боровинки

Боровинките имаат малку калории и многу хранливи материи. Овие вкусни плодови се богати со антиоксиданти, витамини и минерали, од најпознатите, како што е витамин Ц, до „боровинка на тортата“, односно присуство на бета каротен во нутритивниот состав.

Оваа уникатна мешавина на витамини и минерали ги прави боровинките едни од најздравите плодови. Ова се богатствата што точно ги кријат боровинките:

витамини

Витамин А.
Витамин Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9
Ц витамин
Витамин Е.
Витамин К.

рударството

Калциум
Бакар
Ironелезо
Фосфор
Магнезиум
Манган
Калиум
Селен
Натриум
Цинк

фитонутриенти

АМИНО

Ние не ги набројуваме сите тука затоа што ги има многу. Колку? некои 19 аминокиселини во боровинка.

Вкусни рецепти за боровинки

Ако сакате да уживате во сите нутритивни придобивки од боровинките, не ги загревајте. Јадете свежи боровинки како ужинка помеѓу оброците или за појадок. Не се препорачува овошје навечер.

Предноста на боровинките е тоа што можете да ги јадете во комбинација со секаква друга храна, не само ограничена на овошна салата. Може да направите сокови и смути, да ги ставате во јогурт или пудинг, во салати од зеленчук и, се разбира, во многу десерти, некои богати со јаглени хидрати, други полесни.

Поздрава

Овошна салата, пудинг од семе од чиа, млеко од кокос и боровинки, овошно смути, салата од зеленчук или послужавник со сирење, ореви и боровинки.

Помалку здрав

Мафини од боровинки и мед, домашен сладолед со прелив од боровинки или бисквити од интегрално брашно и боровинки. Tе работи и курва со многу фил од боровинки и други бобинки или меки пандишпан со свежи боровинки.

Контраиндикации

Само ако се консумираат прекумерно, боровинките можат да предизвикаат болка во стомакот, надуеност и дијареја. Постојат контраиндикации за вишок овошје во исхраната и најдобро е да се избегнуваат прекумерни количини.

Луѓето со алергии на одредени бобинки може да откријат дека боровинките не ги прават добро. Ова станува видливо преку пигментирани промени во кожата.

Боровинките се неверојатно здрави и хранливи. Тие го стимулираат здравјето на вашето срце, мозок и имаат корисни ефекти врз целото тело. Покрај тоа, тие се слатки, шарени и можете да уживате во нив во која било сезона, без разлика дали се свежи или замрзнати.