Предности на чајот хибискус - функционална храна - 2020 година
Содржина:
Чајот од хибискус е билен чај со многу здравствени придобивки. Цветот на хибискус содржи чашка која го штити и поддржува растението хибискус и е одговорна за овие здравствени придобивки. Чајот од хибискус се состои од сушени чаши, кои се натопуваат и за топли и за ладни пијалоци.
Постојат над 200 видови чаеви хибискус комерцијално достапни во САД. Официјалното име на хибискус е цвет Хибискус Сабадарифа. Тој е без кофеин (се додека не се меша со други чаеви) и е влакнест со слатки, но кисели вкусови. Ова го прави совршена замена за сок или пијалок кој обично е исполнет со шеќер. За неговиот вкус се верува дека е сличен на брусницата, а понекогаш се нарекува и „кисел чај“. Богато е со антоцијани, кои се одговорни за нејзината длабока црвена/магента боја. Може да се сервира ладно како освежувачка чаша леден чај или топло како затоплување на студен ден или како дел од вечерен ритуал.
Како се користи чајот од хибискус?
Хибискус чајот се користи како народен лек во различни култури низ целиот свет илјадници години. Исто така се користи и проучува во современи научни средства. Многумина тврдат дека може да се користи за смирување на нервните нарушувања, да помогне во спиењето, па дури и да го забрза метаболизмот. Пулпата исто така се користи локално за нега на рани. Некои од овие тврдења се засноваат на легитимни истражувачки студии.
Најнаучно истражувано тврдење е употребата на чај од хибискус за да има позитивни ефекти врз крвниот притисок и холестеролот и да се спречат кардиоваскуларните заболувања. Некои од помалку истражуваните здравствени придобивки на чајот од хибискус вклучуваат помагање на варењето на храната, зајакнување на имунитетот, работење како антиинфламаторно и намалување на ризикот од рак.
Студии за чај од хибискус.
Списанието за исхрана неодамна објави студија која испитуваше дали пиењето чај од хибискус може да го намали крвниот притисок кај возрасни со благ хипертензија или пред хипертензија со користење на рандомизирано контролирано испитување. Во оваа студија, помалку од 100 учесници добија упатства да ја продолжат својата нормална исхрана шест недели. Покрај тоа, учесниците беа поделени во две рандомизирани групи. На едната група и било наложено да конзумира три порции пехар од цветот Хибискус сабдариффа, а другата да консумира плацебо.
Ова беше слепа студија, што значи дека ниту една група не знаеше каков третман добиваат. По само шест недели, истражувачите забележале значително намалување на систолниот крвен притисок кај групата пациенти кои пиеле чај од хибискус. Антихипертензивните ефекти на чајот од хибискус може да се должат на неговата содржина на флавоноид или фитохемија, иако тоа не е сосема убедливо. Резултатите од оваа студија сугерираат дека чајот од хибискус, кога се консумира подолг временски период, може да го намали ризикот од мозочен удар и срцев удар, што е уште една голема придобивка од чајот од хибискус.
Хибискус чај како природен диуретик.
Исто така, се покажа дека чајот од хибискус делува како природен диуретик, зголемувајќи ја желбата за мокрење и движењето на дебелото црево. Кога водата го напушта телото, го влече натриумот, механизам со кој се намалува крвниот притисок.
Како што споменавме погоре, чајот од хибискус содржи богата количина на антоцијанин, што е фенолно соединение. Се верува дека оваа активна состојка е одговорна за кардио-заштитните ефекти на чајот. Друга студија за чај од хибискус ги разгледа хиполипидемиските ефекти од пиењето чај од хибискус. Особено, истражувачите испитувале пациенти со метаболички нарушувања како што се дијабетес. Пациентите беа случајно доделени на чај од хибискус или плацебо (црн чај) и им беше укажано да го консумираат двапати на ден за еден месец. Примероците на крвта беа земени пред почетокот на студијата и по завршувањето на студијата. Групата што испила чај од хибискус забележала зголемување на липопротеинскиот холестерол со висока густина (HDL, познат и како добар холестерол). Резултатите исто така покажаа значително намалување на просечниот вкупен холестерол и липопротеинскиот холестерол со мала густина (ЛДЛ, исто така познат како лош холестерол).
Хибискус чај за поддршка на имунолошкиот систем.
Се верува дека чајот од хибискус е одличен за поддршка на имунолошкиот систем бидејќи содржи високо ниво на аскорбинска киселина, попознат како витамин Ц. Витаминот Ц е витамин растворлив во вода кој го одржува имунолошкиот систем здрав и силен, помагајќи им на имунитетот да произведе бели крвни клетки. Белите крвни клетки прават тешка работа во телото и се одговорни за борба против патогените и инфекциите што се провлекуваат. Покрај тоа, витаминот Ц промовира здрава кожа и ткива и го одржува нервниот систем во функција.
Пиењето чај од хибискус исто така може да биде корисно за оние со анемија. Чајот од хибискус е изненадувачки богат со железо. Порција 8 течности унца (1 чаша) обезбедуваат неверојатни 20 милиграми железо - важен минерал кој го одржува имунитетниот систем балансиран и му помага на телото да ги одржи црвените крвни зрнца (носителите на кислород во телото). Природно присутен витамин Ц во хибискус додава железо и ја зголемува неговата апсорпција. Со количината на железо, има и мали количини на минерали како калиум, магнезиум и цинк.
Студија врз глувци спроведена во Тајван покажа дека пиењето чај од хибискус може да го забави растот на клетките на ракот. Во оваа студија, истражувачите верувале дека антоцијанините кои се наоѓаат во чајот од хибискус се одговорни за забавување на растот на специфичните клетки на ракот. Оваа студија конкретно ги разгледала HL-60 клетките и открила дека чајот од хибискус може да предизвика карцином на апоптоза, што значи смрт на клетките. Иако се потребни повеќе истражувања, особено кај луѓето, чајот од хибискус може да се развие како хемопревентивно средство во иднина.
Хибискусот исто така може да биде моќен и природен антимикроб во борбата против болести пренесени од храна. Една студија од 2011 година ги разгледа антимикробните ефекти на Hibiscus sabdariffa врз ешерихија коли (попознат како E. coli). Резултатите укажуваат на тоа дека хибискусот бил ефикасен во инхибиција на E. coli на сите нивоа, што го прави ветувачки антимикробен агенс што може да се смета за инхибиција на други видови болести пренесени од храна.
Исто така, се покажа дека хибискусот делува како антифунгално средство. Студија од 2014 година откри дека екстрактот од хибискус сабдарифа го инхибира формирањето на Кандида албиканс. Кандида албиканс е еден вид квасец кој нормално се наоѓа во мал број на кожата, устата, цревата или вагиналната флора кај околу 15 до 60 проценти од популацијата. Се смета за инфериорен патоген, но кога кандидата е обрасната, станува здравствен проблем. И, постојат ограничени терапевтски опции за лекување на прекумерен раст на кандида, што предизвикува поголема грижа за погодените и за нас како глобална здравствена заедница. Истражувањето и развојот на методите за превенција е императив. Затоа, поттикнувањето на употреба на природни растителни антимикроби, како хибискус, може да биде одлична опција за долгорочно спречување на овие видови на инфекции.
Хибискус чај и губење на тежината.
Чајот од хибискус исто така може да помогне при слабеење. Една студија открила дека хибискусот е ефикасен во намалувањето на дебелината, стомачните масти и масните киселини без серум и подобрувањето на стеатозата на црниот дроб. Во оваа студија, сите испитаници имале индекс на телесна маса (БМИ) од 27 или повеќе, што се смета за прекумерна тежина. Предметите беа поделени во две групи. Во рок од 12 недели, контролната група доби инструкции да земе плацебо, а другата група доби пилула од екстракт од хибискус.
Резултатите од студијата откриле дека групата која земала пилула од екстракт од хибискус изгубила тежина, го намалила својот БМИ, ги намалила маснотиите во телото и го подобрила односот на половината на колкот. Тие исто така покажаа подобрување на нивната стеатоза на црниот дроб. Овие резултати сугерираат дека екстрактот од хибискус може да помогне во превенција на дебелина, губење на тежината и третман на безалкохолно заболување на масен црн дроб. Други студии сугерираат (но не докажано) дека хибискусот може да биде инхибитор на дигестивниот ензим. Ова значи дека хибискусот може да се поврзе со ензимите во нашиот дигестивен тракт, спречувајќи ги да разградуваат храна (како јаглехидрати и маснотии), спречувајќи го телото да ги апсорбира овие хранливи материи.
Чајот од хибискус е преполн со антиоксиданти и може да биде корисен за намалување на оксидативниот стрес во организмот. Всушност, ОРАЦ (капацитет на апсорпција на радикални кислород), лабораториски тест што го квантифицира вкупниот антиоксидантен капацитет на храна или прехранбена материја, беше повисок од матча, која претходно се сметаше за најсилен извор на чај на антиоксиданти. Чајот од хибискус содржел двојно повеќе од вредностите на ORAC како матча. Чајот од хибискус содржи два антиоксиданти: антоцијанини и кверцетин глукозид. Оксидативниот стрес се јавува кога слободните радикали влегуваат во телото, а телото нема доволно антиоксиданти за да се бори против нив. Оштетувањето од слободни радикали може да придонесе за многу здравствени проблеми, од рак до стареење на кожата. Оттука, добро е да се знае дека чајот од хибискус може да биде толку корисен.
Превенција на чај од хибискус и камен во бубрег.
Една студија ги разгледа ефектите од пиењето чај хибискус врз камењата во бубрезите. Камења во бубрезите се јавуваат кога калциум оксалатите се таложат во урината. Овие камења се болни и тешко можат да го напуштат телото. Во оваа студија, хибискусот беше оценет како средство за спречување на кристалите на калциум оксалат да станат камења кај стаорци. Студијата открила дека чашката на цветот на хибискус е антиуролитна и може да се консумира без штетни ефекти, што значи дека пиењето чај од хибискус може ефикасно да спречи појава на камења во бубрезите.
Што да внимавате со чајот од хибискус?
Колку и да е вкусен и корисен чајот од хибискус, во големи количини може да биде и опасен (особено за црниот дроб). Покрај тоа, бремените жени треба да водат сметка да избегнуваат чај од хибискус - ова може да ве изложи на ризик од предвремено породување или менструација. Исто така може да предизвика нагло паѓање на шеќерот во крвта, па дури и да предизвика гадење и ringвонење во ушите. Ако забележите некој од овие негативни несакани ефекти, веднаш престанете да пиете чај од хибискус.
Настрана ризици, има многу придобивки од пиењето чај од хибискус, од кои некои се истражуваат подобро од другите. Вклучувањето на чај хибискус во вашата рутина е одличен начин за хидрирање и зголемување на количината на антиоксиданти што ги консумирате. Забавувајте се пиејќи!