Предности на диета тешка со овошје и зеленчук - Водич за убавина
Овошјето и зеленчукот се практично симбол на здрава исхрана, сликите го красат скоро секое списание за фитнес и здравје. Препораки за секојдневна исхрана, како што се: На пример, организацијата Weight Watchers или германското друштво за исхрана препорачуваат консумирање поголеми количини овошје и зеленчук секој ден со цел да се добијат доволно растителни влакна, витамини, елементи во трагови и слично.
Но, што всушност ги прави овие растителни намирници толку здрави? Кои се предностите на менито а ла „Едно јаболко на ден го држи докторот подалеку“ и кои видови овошје и зеленчук се особено хранливи и богати со витамини? Здрава количина овошје и слично, не само што обезбедува доволно снабдување со есенцијални хранливи материи, туку и спречува физички поплаки и болести. Особено во денешното општество, во кое се консумираат повеќе и повеќе преработена храна, брза храна и готови јадења, враќањето на овошјето и зеленчукот ќе биде една од најдобрите промени за да му се направи добро на организмот. Исто така, не е важно дали овошјето и зеленчукот се јадат сурови или сушени. Doerka.de објави кој дехидратор е погоден за ова.
Кои хранливи материи нудат овошје и зеленчук на човечкото тело?
Како прво, овошјето и зеленчукот содржат многу вода и растителни влакна, што се исклучително важни аспекти за добро функционирање на метаболизмот и балансиран баланс на течности. Диететските влакна отекуваат во стомакот, зголемувајќи го неговиот волумен и задоволувајќи го чувството на глад на поодржлив начин, исто така го олеснуваат транспортот во цревата и обезбедуваат лесна и мека столица. Особено постарите треба да обрнат внимание на висок процент на овошје и зеленчук во нивната исхрана.
Вкупно има 13 важни витамини кои му се потребни на човечкото тело за да функционира; Овошјето и зеленчукот се главните носители на многу од овие витамини:
Најважните витамини во овошјето и зеленчукот
- Витамин А: Важен е за мукозните мембрани, очите, мрежницата и кожата. Го зајакнува растот на клетките и на тој начин му помага на организмот со ситни „поправки“, како што се посекотини или регенерација на сува кожа. Витаминот А е растворлив во масти, што значи дека секогаш треба да го консумирате во комбинација со малку масло или путер. Повеќето содржат моркови, спанаќ, кајсии или црвени пиперки.
- Витамин Б: Постојат бројни подгрупи на витамин Б, најважните функции што ги исполнува овој елемент е да ги поддржат невролошките функции, т.е. нервните тракти. Исто така, помага при апсорпција на храната и нејзино претворање во енергија, што му е потребна на организмот за сите процеси. Има многу витамин Б во леќата, леблебијата, спанаќот, просото и зрната кафе. Витаминот Б7 има посебна функција: Биотин (содржан во јаткасти плодови, производи од соја и сл.) Ја зајакнува кожата, косата и ноктите,
- Витамин Ц: Ова е од суштинско значење за здрав имунолошки систем, одбрана од бактерии и зафаќање на слободни радикали во организмот, кои влегуваат во организмот преку штетни влијанија од околината. Витаминот Ц, исто така, ја промовира обработката на виталното железо во цревата (недостаток на железо значи анемија и замор) и расипува потенцијално канцероген азот од храната. Може да најдете многу витамин Ц во сите видови бобинки, во агруми, како и во зелка, црвен пипер и киви.
Колку овошје и зеленчук се препорачуваат за дневна потрошувачка?
Германското друштво за исхрана - од каде потекнува добро познатата пирамида на храна - препорачува 5-6 порции овошје и зеленчук дневно за секој возрасен. Еден дел одговара приближно на парче овошје или зеленчук, на пр. Јаболко, голем морков, круша, грст брокула, итн. Внимателна подготовка и обработка е важна за оптимално искористување на хранливите материи. Замрзнатиот грашок е толку з. Б. посоодветно од конзервираните примероци, секое овошје треба да се јаде свежо и со кора ако е можно, бидејќи содржи поголем дел од витамини. Се разбира, оптимално е ако плодовите се собираат свежи од растението во градината или како растение од балкон.
Како можете полесно да внесете овошје и зеленчук во вашата исхрана?
Ако не сте јаделе многу овошје и зеленчук, може да биде тешко да се добијат препорачаните 5 порции дневно. Сепак, постојат неколку трикови за да се осигурате дека вашето тело ги прима потребните нивоа на витамини и елементи во трагови.
1. Овошни смути наутро
Овој совет е особено корисен за секој со ограничено време и зафатен распоред. Сечењето по неколку јаболка, мандарини, круши и слично секој ден и носењето со вас може да изгледа непријатно, но полесно е во течна форма. Едноставно, ставете ги порциите од овошјето во кујнски миксер и вкусете со малку сок од лимон. Доколку е потребно, водата помага да се направи целата работа да биде уште „пиена“. Така, дневното овошје може лесно да се однесе во канцеларија како вкусно смути.
2. Зеленчук во сос
Наместо да користите готови сосови, придружниците може едноставно да се подготват и со зеленчук. Брокулата, морковот и компирот се особено добри за задебелување на течности и имаат добар вкус со месо и копродукции. За да го направите ова, едноставно подгответе го зеленчукот што ви треба, а потоа изматете го во пире и измешајте го во месото.
3. Подобрете го вкусот на конецот со билки
Додуша - тиквички, модар патлиџан и ко не можат да убедат со интензивно овошен и сладок вкус. Сепак, има многу свежи билки кои додаваат вкусен вкус и зачинуваат гратин од тиквички или тава со зеленчук. Босилек, пиперки и свеж рузмарин се особено соодветни, но копра или мелем од лимон исто така додаваат дополнителен талент.