Предности на ѓумбирот - слаб или масен
Откријте овде какви својства има ѓумбирот, какви придобивки му носи на организмот, какви витамини и минерали содржи.
Свеж ѓумбир е богат со вода (85%), додека сувиот ѓумбир во прав содржи околу 9% -10% вода. Јаглехидратите (околу 10% во свеж ѓумбир и повеќе од 60% по сушењето) содржат висок процент на скроб. Влакна (особено целулоза и хемицелулоза) се наоѓаат во 9% во ѓумбир во прав и само 1% во свеж ѓумбир.
Кои витамини и минерали ги содржи ѓумбирот
100 гр свеж ѓумбир обезбедува до 35 мг Ц витамин, кој, сепак, исчезнува целосно од исушениот ѓумбир. Кај сувиот ѓумбир наоѓаме мали количини на витамин Б1 и Б2 (0,05 мг и 0,2 мг на 100 г, соодветно), но 5,2 мг витамин Б3.
Ingerумбирот има многу пријатен мирис и пријатен зачинет вкус, многу посилен во сувиот ѓумбир. Богато е со активни состојки, вклучително и есенцијални масла и смоли. Есенцијалното масло, кое се наоѓа во значителни количини на ѓумбир (5 g на 100 g сушен ѓумбир во прав), е составено од високо ароматични деривати на терпен (кетони, алдехиди, алкохол, сесквитерпени, терпени). Смолата содржи зачинети фенолни и кетонски принципи. Поради овие карактеристики, Gумбирот треба да се исклучи од исхраната на луѓето кои страдаат од гастритис или кои имаат чувствителен дигестивен систем.
Богат со минерали (повеќе од 5 g на 100 g исушен ѓумбир), сувиот ѓумбир може да се воведе во диета без сол, бидејќи неговата содржина на натриум е умерена (33 mg на 100 g ѓумбир).
Количините на ѓумбир што ги консумираме се ограничени од силната арома на овој зачин; Само неколку грама свеж ѓумбир или прав се користат во оброк. Gумбирот може успешно да се користи и при диети за слабеење.
Придобивките од ѓумбирот
Gумбирот има многу лековити својства.
Во случај на варење и губење на апетит, измешајте сок од ѓумбир со лимон и сол и земете пред јадење.
За билијарни нарушувања, измешајте 2 дела сок од ѓумбир со 7 дела млеко, варете додека не се намали за половина, а потоа додадете шеќер и пијте пред спиење.
За воспалено грло, кашлица, ларингитис, џвакајте парчиња свеж ѓумбир.
Во случај на вртоглавица и повраќање, јадете свеж ѓумбир.
Болки во стомакот се подобрува со инфузија на исушен ѓумбир, измешан со рицинусово масло.
Главоболки поминете со помош на паста добиена од исушен ѓумбир и вода или гел од алое, нанесена на челото, навечер.
За забоболка, истата паста добиена од ѓумбир и вода или гел од алое се нанесува на лицето, на болното место.
Болки во зглобовите и мускулите може да се смири со ѓумбир во прав, кој се меша со рицинусово масло и се нанесува на болното место.
За ладно, се конзумира чај направен од свеж ѓумбир.
Понатаму, масажа со масло од ѓумбир се бори против целулитот, ја стимулира циркулацијата и ги елиминира токсините.