Предности, својства и правилен начин на нивно консумирање на ореви и семиња - Блог

Ореви и семиња како бадеми, ф’стаци, пекани, семки од тиква, семки од сончоглед, лешници и семе од лен се богати со мноштво хранливи материи. Една порција ореви и семиња содржи голема доза на витамини, минерали и маснотии, сите имаат корисни својства за општото здравје на организмот. Околу 30 грама ореви и семки консумирани дневно можат да го намалат воспалението и да обезбедат неопходни имуностимулациски влакна, протеини и минерали.

Ореви и семиња: хранливи материи

Важно е да се знае дека повеќето ореви:

Тие имаат многу мала количина на заситени масти во составот.
Богати се со мононезаситени и полинезаситени масти.
Тие немаат холестерол.
Тие содржат разни фитохемикалии, како што се фитоестрогени (изофлавони) и фенолни соединенија, елагинска киселина и флавоноиди.
Тие се богати со растителни влакна.
Тие содржат растителни протеини, што значи дека може да се користат како замена за производи од животинско потекло. Покрај тоа, јаткастите плодови се богати со аргинин, аминокиселина која ја одржува еластичноста на крвните садови.
Тие содржат витамини Е, Б6, ниацин и фолна киселина.
Богати се со многу минерали како магнезиум, цинк, железо, калциум, бакар, селен, фосфор и калиум.

Повеќето видови семе се богати со протеини, здрави масти, влакна, минерали (магнезиум, калиум, калциум, железо, цинк) и имаат многу мала количина на натриум во составот. Покрај сите овие хранливи материи, семето содржи и витамини Б1, Б2, Б3 и, во некои случаи, витамин Е. Антиоксидансите на мрсните семиња имаат улога да го одложат расипаниот процес на маснотии.

Предности и својства: причини за консумирање ореви и семиња

И оревите и семето имаат многу придобивки. Затоа, имате безброј причини да ги вклучите во вашата исхрана.

Богати се со здрави масти

Оревите и семето содржат здрави мононезаситени и полинезаситени масти. Овие масти се неопходни за здравјето, бидејќи тие го контролираат воспалението и одржуваат нормална структура во секоја клетка во телото. Заситените и транс мастите обично се наоѓаат во месото, масните млечни производи, пржената и преработената храна; тие можат да предизвикаат воспаление, со што се штетни за организмот. Диети богати со овие нездрави масти затоа не се препорачуваат. Здравите масти, пак, можат да го намалат холестеролот и воспалението. Овие, заедно со фитохемикалии, витамини, минерали, аргинин и фолна киселина во составот на ореви и семиња ја одржуваат еластичноста на крвните садови. Една студија објавена од Британскиот медицински журнал во 1998 година покажа дека луѓето кои јаделе ореви пет пати неделно, имаат 35% помал ризик од срцеви заболувања.

Тие имаат висока содржина на влакна

Влакната помагаат во забавување на варењето на јаглехидратите од телото, со што се намалува стапката со која шеќерите се апсорбираат во крвта. Ова значи дека, на крајот, вашето тело подобро ќе го контролира нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, нема да бидете гладни толку често, затоа може да изгубите неколку килограми вишок. Влакната од овошје, зеленчук, цели зрна, ореви и семиња, исто така, имаат улога на намалување на холестеролот.

Тие можат да помогнат во спречување на срцеви заболувања и рак

Американска асоцијација за карцином во моментов се препорачува диета од растително потекло за спречување на рак и кардиоваскуларни заболувања. Оваа диета се состои од јадење храна од растително потекло, како овошје, зеленчук, цели зрна, ореви, семиња и мешунки, избегнување или консумирање производи од животинско потекло во мали количини.

Тие содржат неопходни минерали за коскениот систем, имунитет и производство на енергија

Оревите и семето се богати со минерали како магнезиум, цинк, калциум и фосфор - сите потребни за развој на коскениот систем, имунитет и подобрување на производството на енергија. Познатата студија за здравје на медицинските сестри откри дека воспалението кај луѓето кои консумираат најголеми количини на магнезиум (околу 350 милиграми на ден) е значително помало отколку кај оние кои консумираат најмали количини на магнезиум. Воспалението е тесно поврзано со скоро какво било кардиоваскуларно заболување, но и со дијабетес тип 2. 30 грама семки од јадро од сончоглед содржат 100 милиграми магнезиум. Калциумот е уште еден неопходен минерал за развој на коските, истовремено испраќајќи сигнали до клетките, велејќи им да произведуваат енергија. 30 грама бадеми содржат 75 милиграми калциум.

Вистински начин да јадете ореви и семиња

Специјалисти препорачуваат консумирање на една порција ореви и семки на ден, што во превод значи околу 30 грама. Ова значи:

30 бадеми;
10 бразилски ореви;
15 кашу ореви;
20 лешници;
15 ореви макадамија;
15 пекани;
2 лажички семе од бор;
30 парчиња фстаци без лушпа (јадро);
10 цели ореви.

Цели ореви и семиња не се погодни за деца под три години, бидејќи тие сè уште не можат да ги џвакаат многу добро. Но, оревите и тестенините, како што се путерот од бадем или органските масла од семе, како што е маслото од сусам, можат да бидат вклучени во исхраната на децата откако ќе наполнат шест месеци.

Оревите и семињата се корисна храна за организмот кои се одличен извор на здрави протеини и маснотии.

Тие содржат мононезаситени масти, полинезаситени масти, како и други соединенија кои го регулираат нивото на холестерол во крвта.

Луѓето со прекумерна тежина или дебели можат да јадат ореви и семиња во умерени количини, заменувајќи ја преработената храна богата со нездрави масти.

Редовното консумирање на 30 грама ореви и семиња дневно може да биде дел од здрава и разновидна диета, што помага да се одржи и здравјето на срцето и нормалната телесна тежина.

Една порција ореви и семиња тежи околу 30 грама и може да биде закуска или може да ја интегрирате во еден од главните оброци во текот на денот. Обидете се да внесете разни јатки и семиња во вашата исхрана, бидејќи содржат мноштво витамини, минерали и здрави масти. Така, вашите пупки за вкус ќе бидат разгалени, а вашето тело ќе добие соодветно снабдување со разни хранливи материи. Најдобро е оваа храна да ја јадете во природна форма, без масла или додавање сол.