Што се случува ако случајно јадете мувлосана храна
Изненадувачки, мувла може да се најде дури и во најбезбедната храна, ако не се чува во најдобри услови. Некои мувлосани јадења се толерираат од телото, но други можат да станат опасни по здравјето!
Мувлосаната храна е опасност особено во лето, ако не се чува ладна, во добро проветрени и чисти простори. Можете да најдете мувла во вреќата со печени лешници, во вреќата со пуканки или дури и во конзервирано месо. Но, најчесто се јавува во леб завиткан во пластика и во храна складирана во влажни и топли услови.
Зошто мувлосаната храна е опасна?
Самата мувла, ако е во многу мали количини, не претставува опасност. Но, во спорите на мувлата се развиваат бактерии кои можат да предизвикаат повраќање, иритација на желудник, главоболка или дури и анафилактичен шок.
Но, најчестите симптоми при јадење мувлосана храна се дијареја, болки во стомакот и повраќање. Реакцијата на телото зависи од имунитетот, возраста и токсините што ги ослободуваат бактериите и габите од мувлата. Еден од најопасните токсини е афлатоксинот, за кој е откриено дека предизвикува рак.
Може да развиете алергија на мувла во храната
Ако сте чувствителни на разни надразнувачи на животната средина, полен или мирис на боја, на пример, може да бидете алергични на мувла од храна.
Ако случајно јадете парче леб со мувла, може веднаш да ги почувствувате симптомите што ги имате на пролет поради полен: иритирани очи, затнат нос, отежнато дишење, болки во грлото, силно кивање. Земете веднаш лекови за алергија или одете во најблиската болница.
Храна која има мувла, но може да се јаде
Постои краток список на храна што може да има мувла, но ако е добро исчистена, сепак може да се јаде. Не сите видови мувла се опасни, за што сведочи и фактот дека многу деликатеси се прават со употреба на одредени видови мувла. Сирењата, колбасите и месото солени и сочувани со мувла се обично поскапи, па дури и повкусни од вообичаеното.
Еве уште неколку мувлосана храна што можете да јадете откако ќе ги отстраните мувлосаните делови од барем еден прст околу мувлата:
- Сув суров салам, добро сочуван со сол;
- Телемео тврдо и суво,
- Овошје и зеленчук со тврда текстура, секој со мала дамка од мувла;
- Мувлосано сирење, кое исто така разви мувла на површината.
Многумина од нас прават грешка што консумираат мувла или џакуска на површината по фрлањето на горниот дел. Но, треба да знаете дека мувлата е присутна во целата тегла, дури и ако не ја гледате.
Јадеме и мувлосан леб откако ќе го исечеме погодениот дел, но тоа воопшто не е наведено, бидејќи процесот на ферментација е веќе во целиот леб, дури и ако мувлата не се развила внатре.
Мувлосани лешници, мувлосани џемови, јогурт, крем сирење, колачи или варена храна на чија површина се појави малку мувла, треба да се отфрлат.
Тие веќе не се безбедни за консумирање, дури и ако мислите дека можете да отстраните мувлосани делови, а остатокот од храната изгледа здраво.