Предупредување од специјалист Не користете кора од портокал или лимон во колачи! причината

Многу домаќинки избираат да изрендаат кора од портокал или лимон во колачи за посебен вкус, но експертите препорачуваат итно да се откажете од оваа навика.

Лимони, портокали, мандарини и други цитруси одат далеку додека не стигнат до тезгите. Со цел да се спречи расипувањето на овошјето во овој интервал, носителите инјектираат неколку супстанции во нивната кожа.

Дури и ако овие супстанции не влијаат на овошјето, тие ја трујат неговата кожа. Тим истражувачи од Универзитетот во Вагенинген - Холандија, во соработка со неколку професори од Универзитетот во Долен Дунав - Галачи откри кои се опасните материи во кората од цитрус:

„1. Е 230 Дифенилфенол - вештачки конзерванс. Станува збор за пестицид кој не дозволува развој на мувла на кожата на овошјето. Максималната доза дозволена со закон е 0,1 mg/kg телесна тежина. Во високи концентрации, оваа супстанца може да предизвика внатрешно крварење.

2. E 231 Ортофенилфенол - површински конзерванс што може да предизвика алергии на контакт со кожата, особено кај децата. Законот дозволува максимална доза од 0,2 mg/kg телесна тежина.

3. Е 233 Тиабендазол е фунгицид кој се користи за површината на овошјето. Максималната доза дозволена со закон е 0,1 mg/kg телесна тежина. Преголемата потрошувачка може да предизвика внатрешно крварење, труење или алергија.

---