Преглед на одличната книга за палео-исхрана •

Диетата со палео сега пристигна и во германската трговија со книги. Голем број водичи се посветени на здравата исхрана со камено доба. Покрај стандардните дела на Роб Волф, Марк Сисон и Др. Лорен Кордејн исто така има и голем број книги за готвење што го опишуваат стилот на живот со малку јаглени хидрати во палеолитот.

книга

Книгата на Дајан Санфилипо „Практичен палео: прилагоден пристап кон здравјето и начин на живот на целата храна“ исто така беше преведена и објавена од Рива Верлаг. Научникот и лиценциран нутриционист се прослави во сцената на палео со својот блог balanbites.com.

Одлична книга за палео-исхрана [1. издавачот чудно користи палео наместо палео] е практична референтна работа која многу јасно го опишува принципот на палео. Книгата е поделена на три дела. Првиот го опишува „зошто“ и го објаснува научниот контекст. Вториот дел вклучува „менија од 30 дена“. Третиот дел содржи повеќе од 120 рецепти за палео.

Дел 1: Зошто - храната и вашето тело

Во овој дел, авторот ја воведува палео диетата чекор по чекор. Дава совети за храна, чување на залихи и опишува како да се идентификува квалитетот на храната. Здравствените аспекти на палео диетата се исто така јасно објаснети. Тука, Санфилипо се занимава со дигестивниот систем и регулацијата на шеќерот во крвта. Постојат практични совети за интеграција на диетата во секојдневниот живот. Авторот покажува дека, со малку предвидливост и планирање, релативно е лесно да се избегнат нездрави јаглехидрати во рестораните и кога се патува и да се јаде само храна од палео.

Дел 2: Планови за мени од 30 дена

Во вториот дел, претставени се единаесет индивидуални планови на менито, прилагодени на различните аспекти на диетата со палео. Секој план вклучува појадок, ручек, вечера и поддршка на хранливи материи и храна за период од по триесет дена. Повеќето планови се посветени на различни болести. Тука спаѓаат тироидната жлезда, нервниот систем и автоимуните болести. Индивидуалните оброци се состојат од рецепти за палео, кои се претставени во третиот дел од книгата.

Дел 3: Рецепти

Третиот дел од книгата започнува со неколку практични совети за сечење кромид, пиперки и разни зеленчуци на парчиња, пенкала и коцки. Покрај повеќе од 120 многу различни рецепти, кои се поделени според нивните главни состојки [2-ри, вклучувајќи живина, говедско и бизонско месо, риба и морски плодови, јагнешко, свинско месо], се објаснува подготовката на мешавини на зачини, тревки и лимонска сол. Индивидуалните рецепти се многу добро опишани и лесно може да се готват. Секој рецепт е Павловијан [3. повеќе тука] илустрирано и содржи корисни дополнителни информации (на пр. време на подготовка или варијанти на рецепти) на маргината. Најзначајните моменти вклучуваат ќофтиња од хориозо, ребра пржени во балсамичен оцет или маринирано печено јагне. Санфилипо не успева без здрави деликатеси и слатки и го расипува читателот со замрзната торта од малина, чаши од бадемово путер и кора од орев сланина.

  • ПРЕГЛЕДЕН ПРЕДМЕТ Големата книга за палео-исхрана
  • АВТОР здравствен живот
  • АВТОР Дајан Санфилипо, (Бил Стали, Роб Волф)
  • ОБЈАВЕНО, август 2014 година
  • ISBN 978-3868834802
  • БРОЈ НА СТРАНИЦИ 432
  • ОБЈАВУВАЕ Рива