Преглед на рецепти за слатко-кисело пилешко мулти-шпорет Crock-Pot Express - Кулинарски рецепти од Тео; s Кујна

Ништо не ја прави нашата душа посреќна од „жешкиот оброк“ кога ќе се вратиме дома навечер, откако ќе работиме цел ден. Ништо не се споредува со чинија супа за душата на ручек. А сепак, имаме сè помалку време за готвење и ова е тема за која ви реков неколку пати на блогот. Сакам да готвам, поминувам многу време во кујната и тоа е моја работа, јас сум кулинарски блогер. Но, сфаќам, во исто време, дека многу од вас немаат исто време. Сфаќам од вашите коментари дека сакате брзи рецепти, лесни за подготовка, за кои не е потребно многу време поминато во кујната и кои, сепак, ви го нудат „жешкиот оброк“ по кој сите копнееме.

Креаторите на Crock-Pot, бавниот шпорет за кој зборував многу пати со текот на времето, исто така, размислуваа за сите овие аспекти. Сега тие дојдоа до спектакуларна иновација, апарат што сум горд што го имам во кујната и што ми ја олеснува работата многу од ден на ден - Мулти-шпорет Crock-Pot® Express Crock - со готвење под притисок.

Мулти-шпоретот Crock-Pot® Express работи како шпорет под притисок - кукта како што ја нарекуваше мајка ми, како обичен бавен шпорет, како пароброд, како тенџере/тава, како шпорет за ориз, како производител на јогурт! Да, тоа е супер комплексен уред, кој прави многу подготовки, за кратко време и со минимален напор.

Направив детален преглед на мулти-шпорет Crock-Pot® Express со готвење под притисок и ве поканувам да го погледнете на видеото подолу, заедно со рецептот за слатко и кисело пилешко со ориз.

Ако како дете се плашев кога мајка ми користеше „кукта“ и секогаш мислев дека ќе експлодира, електричниот шпорет под притисок Crock-Pot® Express со повеќе готвачи е супер лесен за употреба и многу безбеден. Ништо не може да се случи освен вкусен оброк 🙂 Поради однапред поставените распореди, многу е лесно да се готви секаков вид храна, од пилешко до чорба, од домашен јогурт до грав со циолан

Контролната табла има 8 претходно поставени функции:

Месо/чорба
Грав/чили
Рајс/рижото
Јогурт
Пилешко месо
Пустина
Супа
повеќежичен

Не грижете се, во упатството за готвење под притисок Crock-Pot® Express со прирачник за готвење ќе ги најдете сите упатства и поставки што ви се потребни за секоја програма. Со кликнување на една од функциите, ќе видите дека се појавува претходно поставеното време. Можете да го прилагодите притисокот на кој се готви одредено јадење со притискање на копчето PRESSURE ADJUST за ВИСОК (висок притисок) или ДОЛ (низок притисок). Времето може да се прилагоди од 15 минути до 2 часа со притискање на копчињата + или -. Откако ќе ги поставите посакуваното време на готвење и притисок, притиснете го копчето СТАРТ за да го вклучите апаратот.

По завршувањето на циклусот на готвење и рецептот е подготвен, Кот-садот автоматски влегува во функцијата KEEP WARM, што ја одржува храната топла на оптимална температура до времето на сервирање.

Функција за бавен готвење не користи притисок и уредот работи како класичен бавно готвење Crock-Pot. Willе забележите дека вентилот за контрола на притисокот е слободен, тој не делува на кој било начин. Во функцијата SLOW COOK можете да готвите храна помеѓу 2-4 часа на функцијата ВИСОК или 6-8 часа на функцијата НИСКО. Како и обично, при бавно готвење, испарувањето е минимално, така што нема да ви треба премногу течност додадена во садот за садови.

Функција STEAM - потребно е да се додадат околу 230-250мл во тенџерето и да се користи специјалната скара за да се подготви пареата храна. Може да се подготвувате од зеленчук до риба, за супер здрав режим на готвење, кој ги зачувува нутритивните својства на храната, без додавање калории. Јас, на пример, го подготвувам целиот зеленчук и месо за пирето на Лука, за време на периодот на диверзификација. Значи, Crock-Pot® Express мулти-шпорет е исто така многу ефикасен и практичен шпорет на пареа.

На екранот ќе видите кога паробродот ќе ја достигне оптималната температура/притисок и оттогаш ќе започне тајмерот што се намалува. Кога садот е подготвен, апаратот повторно влегува во функцијата KEEP WARM, но во случај на готвење на пареа, идеално е да се отстрани храната кога е подготвена, со цел да се избегне преголемо готвење.

Функција BROWN/SAUTE делува точно како тенџере, на нормалниот шпорет. Оваа функција се користи без капак и ќе ви помогне да ги зацврстите состојките. Јас го користам, на пример, да готвам кромид и зеленчук пред да направам супа или чорба. И во случај на оваа функција, можете да ги прилагодите времето и температурата. Додека уредот се загрева, времето на поставување трепка на екранот. Кога апаратот достигне идеална температура (исто како тава што ја загреваме пред да ставиме во неа она што сакаме да го пржиме), времето поставено од вас почнува да се намалува.

Функција RICE/RISOTTO (РИЦА функција) добро измијте го оризот, исцедете го, па ставете го во тенџерето. За совршено готвење, пропорцијата е 1 чаша ориз на 1 чаша и пол вода. Во случај на ориз, се претпочита да се отстрани од машината веднаш штом е подготвен, за да не се исуши премногу силно во функцијата за загревање.

Функција DELAY TIMER ви овозможува да го поставите времето така што готвењето започнува точно кога сакате. На пример, ако ги ставите состојките за ристото наутро во мулти-шпорет Crock-Pot® Express, можете да ја користите оваа функција за да започнете да го подготвувате оризот за ручек, така што храната ќе биде топла кога ќе се вратите дома

Ако сте одбрале погрешна функција (супа наместо чорба, на пример), можете да ја откажете многу лесно, користејќи го копчето СТАРТ/СТОП. На крајот од која било функција за готвење, апаратот влегува ЧУВАЈТЕ ја функцијата WARM, што може да ја задржи храната топла до 4 часа, а потоа исклучете го апаратот самостојно.

Сè што треба да знаете за внатрешното тенџере Crock-Pot Express

На капакот ќе видите многу јасно обележано ЗАТВОРЕН/ОТВОРЕН, капакот се отвора и затвора многу лесно, со вртење. Капакот е обезбеден со заптивка што обезбедува цврсто запечатување за време на готвењето. Многу е лесно да се отстрани за перење и дезинфекција. Внатрешниот капак на вентилот, кој ја ослободува пареата, се отстранува исто толку лесно за да се исчисти по употребата.

Надвор ќе забележите дека вентилот на шпоретот под притисок се движи слободно. Мора да биде темелно исчистен пред секоја употреба за да се обезбеди оптимално работење на апаратот. За активирање на шпоретот под притисок, проверете дали вентилот е во правилна позиција - вентилот е затворен кога индикаторот е насочен кон иконата за пареа.

За да го отворите шпоретот под притисок кога подготовката е подготвена, постојат два начина:

ПРИРОДНО ОСЛОБОДУВАЕ - Почекајте 10 минути откако подготовката е подготвена и поместете го индикаторот за вентил при ослободување на пареа. Не заборавајте да користите кујнска ракавица или крпа кога ја правите оваа операција, бидејќи вентилот ќе биде врел.
Брзо објавување - Веднаш штом процесот на готвење е подготвен, отворете ги вентилите без да чекате 10 минути, ослободувајќи ја топла пареа. Кога нема повеќе пареа, можете да го отворите капакот. Не користете го овој метод за супи, тепсии или ориз.

Во внатрешноста на апаратот ќе го најдете садот кој не е леплив и, како во случај на тави со таков нелеплив слој, идеално е да користите пластична шпатула или дрвена лажица за мешање.

Садот има многу јасно обележан максимален капацитет, кој не смеете да го надминувате. За храна што се шири за време на готвењето (ориз, грав, леќа, житарици), не го исполнувајте садот повеќе од половина полн. За тенџерето да се готви под притисок, не заборавајте дека ви требаат најмалку 230-150мл вода/течност во тенџерето. Пред да го ставите садот во апаратот, проверете дали е совршено суво.

Зад апаратот ќе го најдете белиот сад, кој ја собира кондензацијата создадена при готвење на пареа. Многу е лесно да се отстрани за празнење или чистење и повторно се прицврстува на садот, исто толку лесно.

Во кутијата, покрај апаратот, ќе најдете специјална скара за готвење на пареа, многу корисна пластична шпатула, упатства за употреба на апаратот и книга за готвење, од кои треба да се инспирирате. Книгата за готвење има различни рецепти кои ќе ви помогнат не само да подготвувате вкусна храна, туку и да се навикнете да го користите апаратот и сите негови функции.

Како да подготвите ориз во мулти-шпорет Crock-Pot® Express?

За рецептот за слатко и кисело пилешко со ориз, прво ќе го свариме пилешкото, а потоа и оризот. Како подготвуваме ориз за повеќе-шпорет Crock-Pot® Express? Избрав ориз со долго, вкусно жито.

Useе користиме 2 чаши ориз, односно околу 350гр.
Измијте го оризот во повеќе вода, па исцедете го добро и ставете го во тенџерето.
Ние додаваме 3 чаши вода, односно околу 750 ml (можете да користите повеќе или помалку вода, во зависност од тоа како сакате ориз, влажен или сув. За нас, ова е совршен имот.)
Ставете го тенџерето во повеќеслојниот сад Crock-Pot® Express, затворете го капакот. Ние го затвораме вентилот за притисок.
Изберете ја функцијата RICE/RISOTTO. Seeе видите дека уредот е поставен на LOW функција за 12 минути.
Притиснете СТАРТ. Во овој момент, HEAT ќе се појави на екранот, бидејќи шпоретот под притисок се загрева. По околу 10 минути, екранот ќе покаже 12 минути и времето се намалува додека не се подготви оризот.
Кога ќе поминат 12-те минути, апаратот сигнализира дека оризот е подготвен. Оставете да отстои 10 минути, отворете го вентилот за притисок, притиснете го копчето СТОП, отворете го капакот.
Ние добро го мешаме оризот за да биде помек и уживаме во совршено сварен ориз, со нула напор од наша страна

Состојки за рецептот за слатко и кисело пилешко со ориз:

лажица маслиново масло
500гр пилешки гради
бугарска пиперка исечена на парчиња
голем кромид исечен на ленти
лажица скроб
лажица пилешки зачини
150мл сок од ананас
2 лажици сладок кечап
2 лажици соја сос
лажица оцет од ориз/оцет од бело вино
50гр мед
3 лажици вода
сол и бибер по вкус

Рецепт на Слатко и кисело пилешко со ориз готов е, совршено сварениот ориз ве чека, па сè што треба да направите е да уживате во вкусно јадење! рекорден, без напор, но со максимален вкус и арома од сите употребени состојки!