Преглед посилен од месото од Рип Еселстин Дали е тоа веган или може да исчезне
Рип Еселстин, син на познатиот вегански лекар др. Калдвел Б. Еселстин помладиот, во својата нова книга Посилен од месото, ги наброја и демистифицираше сите аргументи на јадечите на месо. Еселстин открива која храна ја сметаат здрава многу луѓе со генерации, иако воопшто не е, бидејќи во меѓувреме науката докажа несомнено.
Еселстин е успешен триатлонец, поранешен пожарникар, бестселер на Newујорк Тајмс и сега ги обезбедува најважните информации во врска со штетните ефекти на месото, млечните производи и другите производи од животинско потекло врз човечкото тело и истовремено побива неколку митови за исхраната. На еластичните коски не им треба ниту месо ниту млечни производи. Растенијата исто така обезбедуваат доволен број на калциум и железо, патем и многу други неопходни хранливи материи кои му се потребни на човечкото тело за правилно функционирање.
Кога ќе го прочитате, навистина може да кажете дека тој веќе не може да го чуе целото бинго на срање на месо и објавува на забавен и директен начин зошто диетата од растителна основа не е неухранетост.
Приказната за книгата
Ник Гравина имал 42 години, пожарникар и член на пожарникарската служба „Јужно метро“ во Колорадо: „Тој беше нескротлив astвер во борбата против пожарникарот ...“ натпревар на кој учесниците треба да завршат неверојатен курс во најкус можен рок и прекарот во полна брзина во рок од една и пол минута додека дишеше воздух од апарат за дишење од 14 фунти на грбот.
Во март 2012 година, Ник доби болки во градите и беше приврзан на мониторот за срце од страна на болничарите. Тие веднаш повикале брза помош поради абнормален срцев ритам. По еден час повеќекратни срцеви уапси, безброј обиди за реанимација и 18 електрични шокови, лекарите успеале да отстранат тромб од неговото срце.
После тоа, татко на две деца одлучи дека никогаш не сака да го доживее тоа повеќе. Досега добро обучениот атлетичар сметаше дека може да јаде што сакаше поради вежбата. По ова искуство, неговата мајка му ја испратила првата книга на Рип Еселстин, Диета за моторот 2 (реклама), во која се објаснети придобивките од веганската диета. Ја смени диетата, холестеролот и тежината паднаа и стана уште подобар.
Рип Еселстин порано работеше како пожарникар сè додека синџирот супермаркети „Хул фудс“ не му понудеше работа затоа што сакаа да ги убедат своите вработени и клиенти за здрава диета од растителна основа: „Па после дванаесет години со пожарникарството во Остин, Тексас, скокнав за последен пат Противпожарна машина и ја закачив облеката за да ги спасам луѓето од јадење наместо од оган “.
Но, дури и по неговото блиско смртно искуство, колегите на Ник не разбраа зошто тој престана да јаде месо. Неговата мајка го повика Рип да му даде на Ник „информациите што може да ги искористи како силен аргумент при размена на удари со неговите противпожарни борци. Разговаравме повеќе од еден час и му ја дадов целата муниција што му беше потребна за да излезе како победник во секоја дискусија во која неговите колеги би можеле да го вклучат “.
Во првиот дел од книгата тој демистифицира 36 митови за исхраната, храната, веганската и сештојадната исхрана: „Време е да се научи вистината. И не само тоа. Ако ги прочитате следниве поглавја, можете успешно да се тврдите со најдобрите аргументи против сите лошо создавачи на месо и кои стравуваат од растенија, на кои наидувате секој ден. Ајде да се бориме заедно за растителна силна, здрава револуција во храната! “
Калциумот предизвикува високи стапки на остеопороза
Кој има повисоки стапки на остеопороза, жените Инуити со голема потрошувачка на калциум или жените од Јужна Африка со најмала потрошувачка на млечни производи во светот? Млекото не го прави тоа, бидејќи Инуитите имаат најголеми стапки на остеопороза во светот. Месото и млечните производи се полни со аминокиселини кои треба да ги неутрализира телото. За да го направите ова, тој го вади калциумот од коските!
Болен Инуит
За многу јадечи на месо, Инуитите се совршен доказ дека луѓето се јаде месо и не јадат растенија. На крајот на краиштата, оваа популациска група живее во оваа ледена пустина многу стотици години и се храни исклучиво со риби, морж, кит и фоки, без зеленчук и овошје.
Да, во минатото, Инуитите мораа да ја ловат својата храна цел ден, дури и во студен студ, одвојувајќи ја, зачувана и трошејќи околу 6.000 калории на ден. Денес седат во загреани куќи, се возат наоколу во климатизирани автомобили и сè уште јадат како нивните предци. Како резултат, тие станаа едно од „најдебелите и најболните популации на земјата“.
Палео е 80 проценти растенија!
Палеолитските пештери не јаделе главно месо, како што често се тврди денес, но 80 проценти од растенијата: „Токму овие растенија и можноста да се готви скроб и корен зеленчук предизвикаа голема експлозија на раст на мозокот кај луѓето лед. Всушност, за време на палеолитот, луѓето јаделе над 75 грама растителни влакна дневно - двојно повеќе отколку што внесува просечниот јадеч на растенија денес “. Луѓето јаделе месо слично на оној на антилопата и има само 5 проценти маснотии, тешко дека има заситени масти и нема хормони и антибиотици.
Племиња кои и денес ловат и се собираат главно јадат растенија. Постојат две групи на луѓе кои и денес јадат многу месо. Едното е племето Масаи во Источна Африка кои трошат многу крв, млеко и месо. Студија на Manорџ Ман од Харвард во 70-тите години на минатиот век, по 50 обдукции на луѓе од Масаи покажа дека сите нивни тела се обележани со срцеви заболувања. Сепак, нејзините артерии беа проширени од движењето.
Дури и кај Инуитите, кои јадат многу риба, кит сланина и месо, обдукциите покажаа дека страдаат од артериска плоча уште во 1920-тите: „Подоцнежните истражувања покажаа дека артериите на Инуит биле сериозно затнати, нивото на холестерол беше високо и коските слаби … “
Медитеранска диета како измама
Тешко дека постои диета што ја фалат небото од нутриционистите како Медитеранот! Месото, рибата, црвеното вино, фета, јогуртот и маслиновото масло се одеднаш здрави со ова и се препорачуваат. Рип пишува дека всушност не постои вистински медитерански начин на живот, бидејќи над 20 земји се граничат со Медитеранот и секоја јаде поинаку. Заедничко за нив е фактот дека тие користат многу овошје, зеленчук и свежи производи, порциите се мали и содржат малку месо.
Во Шпанија, на пример, луѓето јадат медитеранско, но сеопфатна неодамнешна студија покажа дека повеќе од половина од испитаната популација е со прекумерна тежина или дебелина, 33 проценти имаат висок крвен притисок, 65 проценти висок холестерол и околу 30 проценти откриле два три кардиоваскуларни фактори на ризик.
По Втората светска војна, повеќето луѓе во медитеранскиот регион јаделе типична храна за сиромашните луѓе, имено леќа наместо месо, затоа што немале друг избор. Во тоа време, во 50-тите години на минатиот век, постоеше студија која ги разгледуваше луѓето на грчкиот остров Крит. Таму, луѓето јадеа многу маслинки, авокадо, маслиново масло и други мононезаситени масти, како и свежо овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки и мали количини риба. Препораката за здрава медитеранска исхрана се базира на оваа студија! И дали има месо таму? Денес на Крит постојат центри за дебелина и намалување на желудникот.
Патем, според списанието „Форбс магазин“, Франција е на 128 место меѓу најдебелите земји во светот, зад Казахстан и Молдавија.
Вкусни вегански рецепти
Во задниот дел на книгата ќе најдете вкусни рецепти кои неговата сопруга и тој ги запишале од нивното секојдневие. Покрај тоа, тие ги повикаа theубителите на неговата прва книга да им испратат рецепти за нивните омилени јадења. Имаш стотици! Од ова тие сортираа 150 што ги исполнија критериумите вкусни, пополнети, едноставни и вегански. И можам да кажам дека тие навистина се ... Вкусни рецепти со кои можете да ги убедите дури и најтесните луѓе што јадат месо дека веганот можеби има и добар вкус all