Прехранбената индустрија треба доброволно да заштеди шеќер - здравје

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Ве молам, ве молам малку поздраво

Отворете ја сликата на нова страница

Во Германија сè уште нема да има данок на шеќер.

Сојузната министерка за земјоделство Јулија Кликнер се договори со претставниците на прехранбената индустрија за целите во борбата против дебелината и другите здравствени проблеми.
Производителите треба да користат помалку шеќер, сол и маснотии. Но, дали тие навистина го прават тоа, останува „корпоративна одлука“.
Застапниците на потрошувачите и Зелените ги критикуваа доброволните договори како неефикасни.

Мексико го прави тоа, исто и Велика Британија, па дури и Франција сега се потпира на владините средства во борбата против дебелината и дијабетисот. Но, во Германија веројатно сè уште нема да има данок на шеќер или други ригорозни мерки против нездрава храна за гоење од полицата на супермаркетот.

Во вторникот, сојузната министерка за земјоделство Јулија Кликнер потпиша принципиелен договор со здруженијата на прехранбената индустрија, кои договорија помалку шеќер, маснотии и сол во преработените прехранбени производи, како и адаптирани големини на порциите. Според весникот, мерките се наменети да се спротивстават на растечкиот проблем на дебелина и сродни болести. Кликнер пофали дека производителите на храна сега за прв пат ќе препознаат дека се „дел од решението за проблемот“.

Сите промени остануваат доброволни

Производителите сè уште не се гледаат себеси како дел од самиот проблем. И според документот, дали тие иницираат мерки и кои цели конкретно ги следат е „корпоративна одлука“ - затоа сите промени остануваат доброволни. Ова исто така важи и за намалување на шеќерот и маснотиите во производите, кои, според весникот, се насочени кон „особено ранливата“ целна група на деца и млади и кои често се особено силно засладени.

Кликнер планира во иднина да забрани додавање на шеќер во бебешки и детски чаеви. Сепак, не се дадени општи законски прописи, даноци, па дури и казни за исклучително масна или силно засладена храна. Според договорот, следењето треба да се изврши само со цел да се регистрира напредокот направен од различните производители на храна во однос на поставените цели. Договорот експлицитно споменува дека ќе биде вклучена „научна експертиза од бизнис“ со цел да се процени ефективноста и практичната важност на мерките. Мерките треба да се спроведат до 2025 година.

Застапниците на потрошувачите ја опишуваат зделката како „смешна“

Застапниците на потрошувачите и Зелените остро го критикуваа договорот во принцип во средата. Експертот за исхрана на Зелените, Ренате Кунаст, го опишува трудот како „фарса“. Прехранбената индустрија претходно изјави дека е подготвена да направи доброволни промени во своите производи и сега повторно краде „од својата одговорност“. Лиза Молинг од Фудвоч исто така го опиша договорот како смешен. „Очигледно министерката смета дека треба да презентира само најтенки документи за стратегија и луѓето автоматски ќе изгубат тежина“, рече застапникот на потрошувачот. Фудвоч смета дека забраната за шеќер кај бебињата и кај детските чаеви е „хартиен тигар“, бидејќи според истражувањето на организацијата, целта е само на неколку производи. Всушност, пиењето млеко за мали деца, од кое дел е засладено со неколку видови шеќер, не влијае на забраната.

Според експертите, доброволните мерки се неефикасни. Намалувањето на шеќерот, маснотиите и солта во готовата храна честопати не само што е можно технички, туку тешко дека ќе треба да се намали привлечноста на производите. Таканаречените преформулации ги истражува, меѓу другите, институтот Макс Рубнер, кој е одговорен за федералното истражување на исхраната насочено кон заштита на потрошувачите.

Според портпаролката, МНР ќе ги следи и целите што сега се договорени. „Врз основа на 12.500 производи со информации за нивните состојки од 2015 година, ќе го анализираме развојот до 2019/20 за да утврдиме до кој степен нивоата на шеќер, сол и маснотии во храната се навистина намалени“.

Дали данок на шеќер, јасни предупредувања или дури и забрани: најмалку 70 земји ги ставаат производителите на нездрава храна на нивно место. Но, во Германија преовладува незнаењето, индолентноста и лобизмот.