Премалку шеќер не е прекршување
Нервозата на мала компанија за органска лимонада во врска со предупредувачкото известување од локалната власт се шири: Сега сите правила за содржината на шеќер во храната треба да бидат ставени на тест.
Објавено од Екарт Гиенке: 19 јануари 2019 година, во 12:03 часот
Како по правило, премногу висока содржина на шеќер во лимонадите е критикувана. Но, прениската плата може да предизвика проблеми.
Хамбург. На хамбуршкиот производител на пијалоци „Лемонаид“ му е дозволено да продолжи да ја нуди својата органска лимонада со помала содржина на шеќер од шест проценти. Окружната канцеларија на Хамбург-Мите засега нема да се спротивстави на производот, иако упатствата за храна за лимонадите предвидуваат содржина на шеќер од најмалку седум проценти, соопшти здравствениот орган. Сенаторот Корнелија Прифер-Сторкс (СПД) сега сака да спроведе кампања на федерално ниво за проверка на барањата: „Храната со малку шеќер не треба да се казнува, туку треба да биде норма“.
„Тековниот случај покажува: Упатствата за безалкохолни пијалоци се неразбирливи во некои области и се спротивставуваат на нашата стратегија за избегнување шеќер и промовирање на здрава исхрана“, рече Прифер-Сторкс. Тоа е „парче лудило што упатствата на Комисијата за храна сакаат да го заштитат поимот лимонада, но истовремено да се спротивстават на намалувањето на шеќерот“.
Без поплаки од 2009 година
Lemonaid е на пазарот веќе десет години. Почетокот од областа Сент Паули сака да го „промени светот со пиење“, ги меша своите лимонади од органски одгледувани состојки и има финансирано развојни проекти во земјите во раст со повеќе од три милиони евра. Фактот дека лимонадата содржи и помалку шеќер, сега стана проблем. Бидејќи канцеларијата бараше од производителот или да го преименува трендовиот пијалок или да додаде повеќе шеќер. Lemonaid одби, посочувајќи дека лимонадата се наоѓа на пазарот без приговор од 2009 година.
Минималната содржина на шеќер од седум проценти е утврдена во водечките принципи на германската книга за храна за лимонади. Книгата за храна не е закон, но актерите обично се придржуваат до неа. Во комисијата за книги за храна, бизнисот, науката, потрошувачите и контролата на храната се претставени подеднакво. Таа има за цел да обезбеди јасност и вистина во храната и да ги заштити потрошувачите од заблуда и измама.
Потсмев и потсмев против канцеларијата
Компанијата реагираше револтирано на иницијативата на канцеларијата. Конечно, министерот за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) објави дека сака да работи на помалку шеќер, сол и маснотии во храната. Сенаторот Прифер-Сторкс не оди доволно далеку со оваа „Национална стратегија за намалување на шеќерот и маснотиите во храната“, „затоа што се потпира исклучиво на доброволни мерки за намалување на шеќерот“. Откако конфликтот стана јавен, на социјалните мрежи се појави потсмев и исмејување. долу во окружната канцеларија.
Критика пристигна и од застапниците на потрошувачите: Повеќе не е соодветно да се одредуваат минимални количини на шеќер, рече Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург. Никој не треба високо ниво на шеќер во пијалоците од лимонада.
Сепак, различните минимални и максимални количини во Германската книга за храна, всушност имаат за цел да ги заштитат потрошувачите и да спречат производителите на храна да пловат под лажно знаме. Составот на повеќе од 2000 храна е дефиниран во оваа земја, од овошни сокови до зачини и тестенини до овошни и растителни производи. Водечките принципи обезбедија „јасност и вистина во храната“, се вели на веб-страницата на Комисијата. Ова работи само ако прекршувањата имаат и последици.
Сепак, здравствените власти на градот Ханзеат исто така признаа: „Овие принципи историски пораснаа во текот на неколку децении. Како резултат, вклучени се ознаки и методи на обработка, од кои некои денес повеќе не ги исполнуваат очекувањата на потрошувачите “.
Затоа етаблираните производители на лимонада се нервираат со аутсајдерот во индустријата. „Правната состојба за допуштеност на ознаката„ лимонада “важи со децении за сите компании“, вели Детлеф Грош од Економското здружение на безалкохолни пијалоци. Постојат концепти како „лесна лимонада“ што веќе овозможуваат намалување на шеќерот или калориите. Здружението неколку пати истакна дека ажурирањето на водечките принципи е навремено и потребно. (dpa/бар)