Премногу дебели и нездрави - детски јадења под оган

Хајделберг - Според истражувачите, детските јадења што се служат во германските ресторани се претежно нездрави.

Околу четири од пет испитувани намирници се штетни за организмот од нутриционистички аспект, рече Свен Шнајдер од Хајделбершкиот универзитет на „Франкфуртер алгемајне сонтагсцејтунг“ („ФАС“).

Заедно со други истражувачи, тој оцени 1.877 детски јадења на менијата. Синџирите за ресторани не беа земени предвид. Студијата сè уште не е објавена во рецензиран весник.

Оброците на повеќето деца содржеле премногу маснотии и калории, малку хранливи материи и често црвено месо, изјави Шнајдер за ФАС. Ова месо, односно свинско и говедско месо, се смета за особено нездраво. Според научниците, живината, на пример, е подобра.

Федералната министерка за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) објави на Твитер дека резултатите од студијата се причина за средба со претставници на ресторани и пабови.

Педесет и четири проценти од прегледаната храна содржеше помфрит, а не беше пронајден ниту еден интегрален производ, објави ФАС. Според универзитетот, стандардите за квалитет на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за ручеци во дневни центри и училишта служеле како основа за евалуација.

Околу една четвртина од испитаните јадења не исполнија ниту еден од единаесетте критериуми на ДГЕ, рече Шнајдер. Покрај тоа, нема доволно разновидност. 70 проценти од сите детски јадења се секогаш иста, нездрава храна: шницел со помфрит, пилешки грутки, колбаси со помфрит, хамбургери, само помфрит со кечап или мајонез или јуфки со сос.

---