Премногу добро за кампањата за отпадоци против фрлање храна - светови на храна - готвење
Бројките се застрашувачки: Статистички гледано, секој германски граѓанин фрла 81,6 килограми храна во ѓубре секоја година. Ова одговара на дневна количина од 225 грама - просечна појадок. Кампањата „Премногу добро за корпа за отпадоци“ има за цел да се спротивстави на ова.
65 проценти од отпадот од храна може да се избегне
Според студијата, околу 6,7 милиони тони храна располагаат од приватни домаќинства на национално ниво секоја година. Во просек, секој германски граѓанин фрла 81,6 килограми годишно. 65 проценти од овој отпад од храна може да се избегне целосно или барем делумно. Еквивалентот на отпад од храна што може да се избегне се проценува на 235 евра по лице годишно. Поголемиот дел од времето, зеленчукот и овошјето завршуваат на ѓубре - тие сочинуваат 44 проценти од целиот отпад од храна што може да се избегне во приватни домаќинства.
„Liveивееме во изобилство и фрлено општество. Во Германија и Европа премногу се фрла, се прави безвредно, се уништува. Секој од нас може да го стори својот дел за да го запре трошењето на вредни ресурси. Време е за промена на свеста - и за поголема благодарност за нашата храна “, рече Аинер во Берлин.
Премногу добро за корпа за отпадоци
Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (БМЕЛВ) ќе започне широка информативна кампања за потрошувачите на крајот на март под наслов „Премногу добро за корпа за отпадоци“. „Ние сакаме да им пренесеме корисно знаење и практични совети на луѓето за тоа како да ракуваат со храна - од шопинг до правилно складирање и обработка во кујната. Сите информации се собираат на нова Интернет платформа “, вели Аинер.
Исто така, треба да се иницира сеопфатен пакет мерки. Трговците се повикуваат да им понудат на своите клиенти повеќе информации во врска со одговорното постапување со храна и истовремено да испитаат кои лостови и мерки може да се користат за понатамошно намалување на стапките на фрлање - и кај трговците и кај потрошувачите.
Покрај тоа, федералната влада води кампања за европска директива за био отпад за подобрување на рециклирањето на отпадот низ цела ЕУ. Ајнжер: „Ако храната се фрли, таа барем треба да се користи што е можно поразумно, на пример со биогас или компост. Германија тука веќе игра водечка улога “.
Треба да се укинат бесмислените стандарди на ЕУ
Министерот Ајнер потврди дека германската влада ќе продолжи да се залага за укинување на сите стандарди за маркетинг и нивна државна контрола на ниво на ЕУ. Веќе се укинати 26 од вкупно 36 маркетинг стандарди за овошје и зеленчук. „Но, не можеме да застанеме тука. Десетте стандарди за маркетинг што сè уште постојат, на пример за домати, зелена салата, јаболка, јагоди и праски, повеќе не одговараат на времето. Било какви стандарди не треба да бидат изговор за орање под земјоделски производи или едноставно фрлање “, вели Аинер.
Самата кампања „Премногу добро за корпа за отпадоци“ започнува на 19 март. На 27 март, експерти од индустријата, трговијата, гастрономијата и земјоделството, како и поборници за потрошувачи, претставници на цркви и невладини организации ќе се соберат на покана од Сојузниот министер за специјалистичка конференција во Берлин и ќе разговараат за стратегиите против трошењето храна.
Влечење заедно за да се отстранат планините од ѓубре
Сојузниот министер Ајнер се надева на широк консензус: „За Германија гледам можност да склучам широк сојуз“. Сепак, ова е исто така потребно, Ајнгер уште еднаш потенцираше: „Ние ќе бидеме успешни во борбата против планините со ѓубре само ако сите се соберат заедно - федералните и државните влади, Комисијата на ЕУ и земјите-членки, трговијата, индустријата, земјоделството, гастрономијата - и не само потрошувачите “.