Премногу протеини можат да бидат штетни
На многу форуми и фитнес студија има жестоки дискусии за исхраната, бидејќи влијанието на правилната и насочена кон исхраната е неспорно.
Но, која е вистинската диета? Некои мислат дека јаглехидратите се лоши момци, други мислат дека тоа се масти. Колку и да има несогласувања за правилната диета, важноста на еден дел од диетата обично не е спорна: протеини.
Протеините обично се сметаат за неоспорен крал на компонентите на храната и ретко кој размислува за можните ризици од прекумерна потрошувачка на протеини.
Зошто протеините се толку популарни меѓу спортистите?
Неспорно е дека на нашето тело му требаат протеини за одржување и градење мускули. Бидејќи нашето тело може да апсорбира протеини само преку храна и не може да ги произведува или чува сам, важен е редовниот и доволен внес на протеини.
Дури и не-спортистите треба да осигурат дека имаат доволен внес на протеини за да овозможат зачувување на мускулите. Бидејќи животински производи како месо, риба и млечни производи често се подготвуваат во германските кујни, основните потреби за протеини обично можат да бидат покриени со нормална исхрана.
Но, вегетаријанците и веганите исто така имаат многу опции за исполнување на нивните потреби за протеини преку диета.
Зошто ни требаат протеини, колку протеини ви се потребни навистина и како можете да ги покриете потребите за протеини (дури и без производи од животинско потекло), ние детално објаснивме во нашата статија „Протеини после тренинг - како протеините ви помагаат да градите мускули“.
Особено спортистите често користат протеински прав за да ги покријат своите побарувања за протеини, бидејќи ова е едноставен начин за исполнување на повисоко барање за протеини.
Се препорачува чист протеин од сурутка во прав (протеин од сурутка), бидејќи има висока биолошка вредност, што овозможува оптимална апсорпција на протеините од телото.
Најдобар начин да добиете дополнителни протеини после тренинг е во форма на шејк после тренинг. Има добар вкус и содржи сè што му треба на вашето тело за регенерација по вежбање. Секако, имаме и вкусен рецепт за тресење после тренинг што можете да го направите сами.
Премногу протеини се штетни?
Денес би сакале одблизу да разгледаме две изјави во врска со штетноста од прекумерна потрошувачка на протеини и да ја расветлиме позадината.
Изјава 1: Премногу протеини ги оштетуваат бубрезите
Постои раширено мислење дека прекумерната потрошувачка на протеини доведува до прекумерна употреба на бубрезите. Зголемениот процент на протеини во исхраната предизвикува зголемен притисок во бубрежните корпускули и хиперфилтрација.
Меѓународното здружение за спортска исхрана (2007), сепак, ги отфрла овие изјави поради недоволно научни докази. Општо земено, во препорачаниот опсег за атлетски активни возрасни лица од 1,4 до 2,0 g протеини за килограм телесна тежина, не се очекува преоптоварување на бубрезите (1).
Напротив: диетата богата со протеини е поврзана со позитивни ефекти врз вообичаените болести на хипертензија и дијабетес. Две болести кои имаат зголемен ризик од откажување на бубрезите (2, 3).
Само луѓето со бубрежни заболувања треба да ја базираат потрошувачката на протеини врз медицински препораки за да не предизвикаат дополнително оштетување на бубрезите.
Изјава 2: Протеините доведуваат до закиселување на организмот
Друга опасност од диета богата со протеини е прекумерното закиселување на организмот Храната што ја јадеме има директно влијание врз киселинско-базната рамнотежа на нашето тело.
Најверојатно, едниот ќе стане свесен за вишокот киселост за време и по интензивни тренинзи. Телото се чувствува млитаво и исцрпено, што ги намалува перформансите.
Причината за ова е што е надмината критичната точка за распаѓање на млечна киселина или нејзината сол (лактат). Тоа доведува до прекумерна киселина на мускулите. Сепак, овие ефекти се само со ограничено траење.
Какво влијание има протеинот врз киселинско-базната рамнотежа?
Киселините главно се формираат кога аминокиселините се распаѓаат во храна од животинско потекло, односно месо, јајца и млечни производи како сирење, кварк и јогурт.
Токму овие намирници се повеќе се користат од страна на спортистите за да се исполнат нивните потреби за протеини. Но, алкохолот, кафето, слатките или готовите производи се исто така закиселувачи.
Ова е местото каде што бубрезите повторно влегуваат во игра. Националната фондација за бубрези на САД (2002) покажува дека долгорочното закиселување може да доведе до камен во бубрег, нарушувања на калциумот и намалување на коскената густина (4).
Но, бидете внимателни: На ваквите студии треба да се гледа со претпазливост затоа што тие имаат премалку примероци и методолошки грешки (1).
Што помага против преголема закиселување на организмот?
Со цел да се спротивстави на закиселувањето на телото, препорачливо е да се зема храна што формира база.Храната од растително потекло, како овошјето и зеленчукот, се сметаат како агенси за формирање база. Оревите исто така, особено бадемите, се алкални и исто така обезбедуваат важни протеини и масти.
Се препорачува поголемиот дел од протеините да се добиваат од извори на зеленчук. И покрај тоа, животинските протеини имаат висока биолошка вредност.
Кога јадете животински протеини, многу овошје и зеленчук е добра рамнотежа, бидејќи може да ја неутрализира киселата средина. Понатаму, треба да пиете многу со диета богата со протеини за да можете подобро да ги излачувате производите на распаѓање на протеините.
Заклучок: премногу протеини можат да бидат штетни?
Од овој напис станува јасно дека сè уште има многу полемики во оваа област. Научниците постојано се побиваат едни со други.
Сепак, урамнотежената исхрана е основна за здравјето. Сепак, прекумерната потрошувачка на повеќе од 2 грама протеини на килограм телесна тежина не се препорачува, бидејќи телото излачува непотребни материи и се внесуваат дополнителни калории.
На крајот на краиштата, исхраната сепак треба да биде забавна и награда за интензивните тренинзи. Мерењето на секој грам маснотии, јаглени хидрати или протеини се покажува како досадно и непотребно.
Како се чувствувате во врска со потрошувачката на протеини? Дали мислите дека предметот на опасности од прекумерна потрошувачка на протеини е претеран или мислите дека понекогаш сме премногу невнимателни околу потрошувачката на протеински прав и копродукции.?
Ние би биле среќни ако го споделите вашето мислење со нас во коментарите.