Премногу протеински метаболички отпад д-р

Протеините служат првенствено како градежен блок за телото. Според DGE, препорачаниот внес на протеини (со доплата за безбедност) е 0,8 g/kg телесна тежина и ден, што одговара на 56 g протеини за лице од 70 kg.

Вишокот протеини треба да се разложи на макотрпен начин, со појава на фиксни киселини, амонијак, хомоцистеин, оксидативен и нитрозативен стрес. Германците се очигледно презаситени со протеини, при што се консумираат главно животински протеини. Proteinивотински протеин предизвикува поголем потенцијал кисело оптоварување на бубрезите отколку растителниот протеин. Месото, особено, промовира гнилостна флора во цревата со алкализација на дебелото црево и зголемено ослободување на амонијак и други клеточни токсини.

Ако циклусот на уреа е преоптоварен, понатамошната детоксикација на азот го парализира циклусот на лимонска киселина и производството на енергија од митохондрија и со тоа го блокира метаболизмот. Долгорочно, црниот дроб и бубрезите се преоптоварени, се зголемува екскрецијата на калциум во бубрезите, се забрзува ресорпцијата на коските и се промовира туморегенезата преку проксидативни, проинфламаторни стимули и сигнални патишта на пролиферативни клетки.

Производи од животинско потекло: водечка причина за дијабетес

протеински
Протеини и диети со многу маснотии се продаваат заради превенција и терапија на инсулинска резистенција и хиперинсулинемија. Веќе бројните студии со повеќе од половина милион учесници, кои веќе беа цитирани, го покажуваат спротивното, сепак: животинската храна е главната причина за дијабетес. Добро е познато дека заситените масни киселини од месото и млекото можат да предизвикаат отпорност на инсулин. Она што е ново е доказ дека аминокиселините со разгранет ланец, особено леуцинот, кои изобилуваат со црвено месо и млеко, исто така, предизвикуваат отпорност на инсулин. Општиот недостаток на вежбање е предуслов за сите овие ефекти.

Дури и големите прадедовци на германската натуропатија, како на пр Колат, Епингер, Брукер, Бирчер-Бенер и Герсон постојано се залагаат за исхрана богата со растенија, ниска со животински протеини. Проф. Венд ги објасни клеточните промени во дијабетесот и хипертензијата со болести на протеини и ја зголеми одговорноста за зголемената потрошувачка на животински протеини.

Премногу животински протеини промовираат деменција, атеросклероза и многу повеќе

Додека растителниот протеин и човечкото мајчино млеко имаат сооднос метионин-цистеин од 1: 1, животинскиот протеин (млеко, месо) содржи околу три пати повеќе метионин отколку цистеин. Метионинот се разложува на хомоцистеин, што може да предизвика дефекти на протеините, имунолошки реакции и оксидативен стрес и затоа е вклучен во развој на дегенеративни болести (на пр. Алцхајмерова и васкуларна деменција, дијабетес, артериосклероза, кардиоваскуларни болести).

Ако антиоксидантните заштитни системи на телото се ослабени, се произведува повеќе оксидиран метионин. Ова претставува јадро на патолошки заболувања на протеински пеперутки кај протеините на мозокот и нервниот систем и на тој начин предизвикува невродегенерација. Тука спаѓаат бета-амилоидите кај Алцхајмеровата болест, но исто така и прионите болести како што се Кројцфелд-Јакоб или БСЕ. Сличен патомеханизам е осомничен кај Паркинсонова болест, Хантингтонова болест и амиотрофична латерална склероза. Ограничување на метионин има позитивни ефекти врз животниот век и оксидативниот стрес, слично на ограничувањето на калориите.

Во сегашната дискусија за нитрозативниот стрес, премногу малку внимание се посветува на еден суштински фактор: големиот внес на азотни соединенија, метионин и про-оксиданти од животинска храна со истовремен недостаток на антиоксидантни заштитни материи кои се дел од диета растителна.

премногу
Прекумерната потрошувачка на животински протеини има бавно, но трајно влијание врз овие болести. Додека хроничното преоптоварување на азот (амонијак) доведува само до реверзибилни нарушувања во мозокот, оксидираниот метионин го формира јадрото на неповратните болести на протеинските пеперутки, како што е Алцхајмеровата болест. СЗО претпоставува дека бројот на луѓе со деменција ќе се зголеми тројно низ целиот свет меѓу 2010 и 2050 година.

Особено црвеното и преработеното месо го зголемуваат ризикот од разни видови рак, кардиоваскуларни заболувања, дијабетес и алцхајмерова деменција.

Кравјо млеко не е наменето за луѓе

Кравјото млеко е прилично несоодветно за возрасни и е ограничено за деца. Содржи естрогени, прогестерон и фактори на раст слични на инсулин, како што е ИГФ-1 и ја стимулира нивната синтеза кај луѓето. Б. МОТОР. Обилната потрошувачка на млечни производи може да го зголеми ризикот од рак на простата, дојка и јајници и да промовира развој на отитис медиа, акни, алергии, автоимуни болести, артериосклероза и невролошки заболувања. Дали млечните производи штитат од остеопороза е контроверзно.

Кога повеќе протеини имаат смисла

Во случаи на неухранетост, имунолошки дефицит, изложеност на тешки метали и кахексија, зголемен внес на растителни протеини и анаболни, регенеративни ефекти на протеин од сурутка во комбинација со омега-3 масни киселини се корисни. Недостаток на протеини може да се појави особено кај фигурирани жени кои јадат малку. Може да биде и штетно и, меѓу другото, доведуваат до имунодефициенција.

Со оглед на овие односи, се препорачува содржина на протеини од 10-20% од внесот на енергија во дневната исхрана, при што преовладувачкиот дел треба да потекнува од носачи на растителни протеини. Во студиите, овие покажуваат поповолни својства во споредба со носители на животински протеини како месо, колбаси, јајца и сирење.