Премногу шеќер може да го оштети панкреасот - работ на кутијата

за политиката и културата на храна и исхрана

• јаде
  • Култура на храна
    • уживање
    • вкус
    • Јадете добро
  • Политика на храна
  • Психологија на храна
  • Премногу храна
    • Дебелината
    • Диети
  • Јадете поинаку
    • Еко, Био и Ко
    • Помалку месо
    • Вегетаријанец
    • Одржлив
  • Прочитајте
  • Видено
• исхрана
  • Совети за исхрана
  • наука за исхраната
  • Нутритивно образование
  • Нутриционистичко однесување
  • Економија на храна
  • Светска храна
    • Неисхранетост
    • глад
• Моменти на културата на храна
  • слики
  • Луѓе

Премногу шеќер може да го оштети панкреасот

Шведска студија: голема потрошувачка на засладена храна промовира рак на панкреас.

Дали сакате кафе со многу шеќер и спреј за слатка лимонада? Можеби има вкусен вкус - но вие му правите лошо на вашиот панкреас: Како што покажа неодамна објавената студија на Стокхолмскиот институт Каролинска, високата потрошувачка на засладена храна и пијалоци со шеќер доведува до значително зголемен ризик од развој на рак на панкреасот.

Во текот на студијата, во која беа забележани околу 80.000 првично здрави луѓе помеѓу 1997 и 2005 година, вкупно 131 учесник развил рак на панкреасот за време на периодот на набудување. Истражувачите доаѓаат до заклучок дека ризикот од развој на рак на панкреасот е директно поврзан со количината на шеќер во исхраната. Газираните пијалоци што содржат шеќер и газирани пијалаци се чини дека се особено штетни за панкреасот: групата која рече дека конзумирале вакви пијалоци два пати на ден и почесто имала 90% поголем ризик од развој на рак на панкреасот отколку оние кои воопшто не консумирале вакви пијалоци. Секој што ја засладувал својата храна и пијалоци (вклучувајќи кафе) пет пати на ден или почесто со шеќер, имал 70% поголем ризик. „Ракот на панкреасот е една од најопасните форми на рак затоа што обично се открива премногу доцна и тешко се лекува“, вели Сузана Ларсон, една од авторите на студијата. „Токму затоа е уште поважно да научиме повеќе за можностите за нејзино спречување.

Добро-за-добро значи: Резултатот не е изненадувачки - на крајот на краиштата, панкреасот е централен орган на нашиот метаболизам на јаглени хидрати поради неговата функција како производител на инсулин. Јаглехидрати со краток ланец во големи количини - особено нашиот трпезен шеќер - доведуваат до наизменичен стрес на панкреасот. Секој што троши шеќер во серии секој ден за цел живот (на пр. Преку голем тиња од шишето со лимонада) не треба да биде изненаден ако панкреасот не успее еден ден - што потоа станува забележливо како дијабетес или (за среќа многу ретко) како карцином на панкреас може да направи.

Извор: Сузана Ц Ларсон, Леиф Бергквист, Алиџа Волк „Потрошувачка на шеќер и храна засладена со шеќер и ризик од карцином на панкреас во проспективна студија“ Американскиот журнал за клиничка исхрана, ноември 2006 година

---