Премногу слатко! Премногу солено! Премногу дебел! Младите се јадат болни

Од Фон Валентина Дирмаер и Дијана Вајдлингер, 12.08.2009 година 12:04 часот

се сврте во забележа обележувач_граница Додадете во списокот за купување
сподели
- Фејсбук
- Твитер
- е-пошта
- печати Да се притисне
подели
слушалкиПрочитај
chat_bubble1 коментар
Време на читање приближно 2 мин

Советничката за исхрана, Марија Маир од болницата на сестрите на милоста во Рид е сигурна дека во Австрија постојат две групи на исхрана на кои може да се поделат младите. „Од една страна има такви кои јадат брза храна многу често; од друга страна, тие се одрекуваат од масна храна и претпочитаат да јадат здрава храна.“ Диетологот Манфред Браун од клиниката Велс-Грискирхен додава: „Иако во Австрија немаше зголемување на прекумерната тежина во 2009 година, тоа не значи дека Австрија нема маснотии. Многу дебели адолесценти не се вклучени во статистиката затоа што се на терапија “.

Неправилната исхрана не само што може да влијае на телесната тежина, туку и да предизвика сериозни болести како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес и алергии. Исто така, може да се појават проблеми со дишењето и срцеви удари.

Диетологот Браун смета дека вегетаријанството е здрава форма на исхрана сè додека се консумира доволно млеко, млечни производи и јајца. Советничката за исхрана, Марија Маир, пак, предупредува: „Вегетаријанците и веганите имаат јасно поголем недостаток на железо и минерали отколку младите кои јадат нормално“.

Ако ги погледнете масите за калории, едно јаболко со тежина од 100 грама има 52 килокалории и леб од цели зрна со иста тежина има 187 килокалории. Цел Хамбургер Ројал, пак, има неверојатни 566 килокалории. Иако дневната потреба за калории зависи од возраста, тежината, висината и работните перформанси, овие бројки ја покажуваат драстичната разлика помеѓу здравата храна и производот за брза храна. Земете калорична потреба од една млада жена за појаснување. На возраст од 18 години, висина од 170 сантиметри и 58 килограми, ова е околу 1400 килокалории. Значи, ако таа личност се занесе во оброк со брза храна, нивното дневно барање за калории ќе биде исполнето со еден оброк.

Експертите се убедени дека кога станува збор за оваа експлозивна тема, многу млади луѓе се прашуваат: „Леб од цело зрно, наполнет со парчиња краставица или хамбургер со чипс?“

Однесување на адолесцентно јадење

За време на посетата на ланецот за брза храна во Рид, се спротивставивме на некои млади луѓе со изјавите на нутриционистите.

„Навистина сакам да јадам брза храна, но по неколку вакви јадења повторно ми треба овошје и зеленчук“, одговара Андреас (19) од Шдрдинг. Ова мислење го споделува со останатите испитаници. Многу малкумина гледаат нешто лошо во врска со оваа храна. Лора (18) од Рид дури вели дека не би јадела поинаку дома и да посетуваше такви ланци еднаш или двапати неделно. Пријателката Симоне (20) вели дека ги цени понудите за помалку масни производи. „Бидејќи слабеам, мило ми е што има и салати.

Поделбата на младите на Марија Маир во две нутриционистички групи не е разбирлива за младите анкетирани. „Гледам што јадам и се обидувам да имам урамнотежена исхрана“, вели Лиса (16) од Рид. Здравствените проблеми на експертите ги оставаат младите рамнодушни. Андреас вели, на пример: „Секој ден излегуваат нови студии на пазарот, според кои здравата храна може да доведе и до рак или други болести.“ Маркус (20) од Шдрдинг е критичен за глобалниот успех на ваквите ланци, бидејќи смета дека тие се се должи повеќе на одличен маркетинг отколку на квалитет.

Она за што сите се согласуваат е притисокот на медиумите врз младите. Медицинскиот службеник на Шдрдингс, Др. Фрошауер одново и одново го забележа трендот во училиштата дека пубертет девојките свесно јадат премалку. Тој го објаснува својот глад за брза храна вака: „Сега е„ влезе “. Младите сакаат да испробуваат работи, тоа исто така ќе помине “.