Преосетливост на храна - Tierarztpraxis Kleinostheim
Овој напис би сакал да информира за врските помеѓу добиточната храна и алергиите и нетолеранцијата на добиточната храна.
Храната не се толерира
Ние, исто така, доживуваме дека не можеме да толерираме одредена храна воопшто, не добро или само во мали количини. Подуеност, намалени перформанси, замор или брзо одење во тоалет не се непознати. Многу често се докажани алергии на ореви или школки или нетолеранција на глутен, нетолеранција на лактоза или не е именувана никаква причина.
Кучињата и мачките исто така се повеќе страдаат од неподнослива храна.
Ова е општ поим и ја опишува чувствителноста на одредена храна: не се толерира и предизвикува повраќање, дијареја, гасови, грчење во цревата, намалени перформанси, непослушност, слабеење, развојни нарушувања кај куче/мачка во гастроинтестиналниот систем Чешање на кожата, црвенило и воспаление на кожата и ушните канали/уши.
| гастроинтестинални | Повраќање, шлакање, лижење, голтање на несварливи предмети (лисја, трева ... |
| кожата | Лижење, алопеција (опаѓање на косата), чешање, црвенило на кожата, воспаление на ушите, сувост на ушните канали, валкани уши, инфекции на кожата и ушите |
Преосетливоста на добиточната храна е поделена на:
- Алергија (преосетливост на храна) со развој на антитела (вистинска алергија)
- Нетолеранција на храна (не е поврзана со имунитет) без развој на антитела
За жал, врз основа на клиничките симптоми, не е можно да се направи разлика помеѓу вистинска алергија (1) со антитела и алергиски шок и „едноставна“ нетолеранција (2) без формирање на антитела и без ризик од алергиски шок.
Алергија и антитела
Имунолошкиот систем го штити организмот од бактерии и вируси, сите составени од протеини. Алергиите се погрешно втиснување на имунолошкиот систем врз протеините во животната средина кои не се бактерии или вируси: грини од прашина, полен, треви и дрвја, итн. Во случај на алергија, IgE и IgG секогаш можат да се детектираат во крвта.
Имунолошкиот систем сака да нè заштити многу добро. Затоа, исто така, формира антитела против протеини кои се проголтани со храна: IgG и IgE. Само како претпазливост, ако протеинот од храна се покаже како „непријател“. Тогаш имунолошкиот систем презеде мерки на претпазливост и може веднаш да обезбеди заштитен IgE и IgG; не губи време во борба против бактерија или вирус за кој се претпоставува дека напаѓа.
Антитела против сите протеини и јаглехидрати протеини со кои организмот некогаш имал контакт, исто така, се наоѓаат во крвта: пилешко, млечни протеини, пченица, компир, соја, говедско (јагнешко), коза, елен, антилопа, риба, .......
Крвниот тест не ни помага да откриеме дали организмот има алергија на храна или веќе ја варел оваа храна.
Антителата против поленот од бреза, на пример, секогаш се алергија, антителата против, на пример, говедата само велат; Организмот го вари говедското месо.
Нема формирање на антитела на IgG и IgE. Без алергија. Но, телото сè уште не може да се справи со оваа храна и сака веднаш да се ослободи од неа: повраќање, дијареја, журкање, формирање гасови, гадење, намалени перформанси, замор, ....... Ова може да биде нетолеранција на храна.
На организмот му треба гастроинтестиналниот тракт за понатамошно распаѓање на храната што е проголтана и механички исечкана во устата. Таму, киселина во желудник, жолчка и бројни ензими на панкреас, многу стотици ензими во цревните wallsидови и многу милиони бактерии ја подготвуваат храната на таков начин што нејзините најмали компоненти, молекулите, остануваат.
Доколку одредени ензими целосно или само делумно недостасуваат, постојат многу „погрешни“ бактерии или премногу/премалку „добри“, моторната функција на цревата е неправилна (премногу или премалку), погрешни бактерии во погрешни делови на цревата, осмотски компоненти на храната, токсични компоненти на храна, ......
Покрај тоа: гастроинтестиналниот систем има свој „мозок“ кој работи во голема мера автономно. Значи, варењето е многу комплицирано и во моментов е само делумно разбрано.
| Преосетлива на храна | 1. Со токсични материи во храната | 2. Нема токсични материи во храната |
Ако не можат да се откријат токсични материи:
· Проблеми со фармаколошки активни супстанции, на пр., Осмотска дијареја
· Проблеми со гастроинтестиналниот систем, на пример, IDB, Кронова болест, ARD, FRD, CRD, итн.
Диетата за елиминација, проследена со провокација, е единствениот начин да откриете кои компоненти на храната не се толерираат од организмот.
Алергијата и преосетливоста на добиточната храна развиваат антитела: не е можна диференцијација во/со крв.
Конвенционалните големи лаборатории нудат тестови за алергија на храна преку крв: овие можат да го олеснат изборот на храна за време на диета за елиминација: видовме дека организмот формира антитела (IgE, IgG) од секој протеински прехранбен производ. Поради недостаток на формирање на антитела, можеме да избереме протеини од храна што никогаш порано не биле хранети и да ги користиме како диета за елиминација.
Диетата за елиминација мора да се спроведува многу доследно и строго: обично над 8-12 недели. Откако симптомите се подобриле или ќе се смират, се спроведува провокација со „старата“ храна: симптомите обично се појавуваат по 2-8 дена. Откако "старата" храна е веднаш повлечена, тие повторно брзо исчезнуваат.
Откако симптомите ќе се подобрат/смират, новата храна се составува: само еден нов протеин се додава во исхраната - за 8-14 дена -: ако не се појават негативни симптоми, овој протеин се толерира. Соодветна храна се става заедно со протеините тестирани на таков начин што ги содржи сите минерали, витамини, јаглени хидрати, масти и протеини потребни за здрава и урамнотежена исхрана.
Патем:… . Нетолеранција на глутен: недостаток на ензим, нетолеранција на лактоза: недостаток на ензим, ореви: алергија, нетолеранција на глукоза/фруктоза: осмотска дијареја.