Препораки на Светата Порфирија за здрава исхрана Доксологија
Дотогаш знаев дека Таткото е лекар, архитект, механичар, електричар, агроном и сл., Но тој ден дознав дека тој е и специјалист за диети! И уште еден многу добар!
„Дали знаете какви својства има кромидот?”, Ме праша татко ми.
- Како не! Проширете ги крвните садови.
- Како знаеш? Кој те научи? Така е, кромидот има својство на проширување на крвните садови. Многу му прави на срцето, на садовите, на крвниот притисок, на сè! Го зајакнува телото. Кажете и на г-ѓа Софија да го користи често!
Продолжувајќи, се разбудивме пред полето со зелена салата и тој повторно ме праша:
- Знаете каков витамин има во изобилство во ова растение?
- Слушнав дека има многу витамин Е.
- Да тоа е. Јадете зелена салата, а за да спречите стомачни тегоби, ставете ја во зовриена вода да омекне. Јадете ги откако ќе зовријат. Но, моркови изедени?
- Не премногу. Мојата сопруга ги користи во храна, но јас ги избегнувам затоа што ми го повредуваат стомакот.
- Воопшто не ви оди добро! Мора да јадете многу моркови. Тие содржат витамин А, го зајакнуваат организмот и го штитат од многу болести, дури и од рак!
Дотогаш знаев дека Таткото е лекар, архитект, механичар, електричар, агроном и сл., Но тој ден дознав дека тој е и специјалист за диети! И уште еден многу добар!
(Светиот отец Порфириј, Антологија на совети и упатства, Издавачка куќа Бунавестир, Бакау, стр. 412-413)