Препораки на СЗО Каква храна треба да јаде возрасниот за време на пандемија на коронавирус
Според СЗО, правилната исхрана и хидратацијата се од витално значење во овој период. Луѓето кои имаат урамнотежена исхрана обично се поздрави, имаат посилен имунолошки систем и помал ризик од хронични и заразни болести.
Затоа, експертите на СЗО велат дека во овој период луѓето треба да консумираат разновидна свежа, необработена храна дневно за да обезбедат внес на витамини, минерали, растителни влакна и антиоксиданти што му се потребни на човечкото тело. Потрошувачката на вода е исто така важна, а шеќерот, маснотиите и солта треба да се избегнуваат за значително да се намали ризикот од дебелина, срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес и одредени видови на рак.
Јадете свежа и необработена храна секој ден
Јадете овошје, зеленчук, леќа, грав, ореви и цели зрна и храна што доаѓаат од животни: месо, риба, јајца и млеко.
Јадете дневно: 4 порции овошје, 5 порции зеленчук, 180 гр бобинки и 160 гр месо и грав (црвено месо може да се јаде 1-2 пати неделно, а живина 2-3 пати неделно).
За закуски, изберете сиров зеленчук и свежо овошје наместо храна богата со шеќер, маснотии или сол.
Не готвајте премногу зеленчук и овошје, бидејќи важните витамини се отстрануваат.
Кога користите конзервиран или сушен зеленчук и овошје, изберете малку без додаден шеќер.
Водата треба да се консумира дневно во доволни количини
Водата е неопходна за живот, бидејќи пренесува хранливи материи во крвта, ја регулира телесната температура и го прочистува организмот.
Според експертите на СЗО, секој ден треба да се консумираат помеѓу 8 и 10 чаши вода.
Водата е најдобриот избор, но може да се консумираат и други пијалоци, од овошје и зеленчук што содржат вода, на пример сок од лимон (разреден во вода и незасладен), чај и кафе. Но, внимавајте да не консумирате премногу кофеин и да избегнувате засладени овошни сокови, сирупи, концентрати и, воопшто, каков било пијалок што содржи шеќер.
Јадете умерени количини маснотии и масло
Јадете незаситени масти (на пример, риба, авокадо, ореви, маслиново масло, соја, сончоглед и пченка) наместо заситени масти, како што се масно месо, путер, палмово масло, крем.
Изберете бело месо, идеално од живина и риба, кои генерално имаат малку маснотии. Јадете црвено месо поретко. Избегнувајте преработено месо, бидејќи има многу маснотии и сол. Кога е можно, заменете го месото со млечни производи со малку маснотии.
Избегнувајте индустриски произведени масти кои се наоѓаат во преработена храна, брза храна, замрзната пица.
Намалете ги количините сол и шеќер
Кога готвите и подготвувате храна, намалете ја количината на сол и зачини богати со натриум. Ограничете го дневниот внес на сол на помалку од 5 g (околу 1 лажичка) и користете јодирана сол.
Ограничете ја потрошувачката на безалкохолни или кисели пијалоци и други високо-шеќерни пијалоци (овошни сокови, концентрати и овошни сирупи).
Изберете свежо овошје наместо колачи и чоколадо.