Препораки за жешко лето
Бидејќи жешките денови се уште се тука, еве неколку совети за тоа што се препорачува и што не се препорачува да се јаде во жешките летни денови.
Треба да составиме лесни менија и што е најважно, да не исклучуваме какви било оброци. Најдобра храна во топлите денови е зеленчук, овошје и млечни производи (телемеа, урда, јогурт, шлаг млеко).
Слаткото млеко е многу важно во антиканцерогената диета, бидејќи ќе го поддржи балансот на калциум-магнезиум, кој страда од тешко потење. Сирењето телемеа, исто така, го ребалансира внесот на натриум што телото го губи преку процесот на потење. За да го одржиме процентот на јаглехидрати во нашето тело, мора да консумираме што повеќе житарици, ориз и пченка.
Препорачано месо е пилешко, риба или говедско месо, варено или на скара. Месото од риба е полесно да се вари од пилешкото бидејќи не содржи влакнесто колагенско ткиво. Во исто време, рибата има мала содржина на маснотии и голема количина на вода во споредба со другите видови месо. Морска храна, богата со протеини и мала количина на липиди, е исто така многу соодветна. Нутриционистите препорачуваат да јадеме боранија, супа, салата или гарнитури со копа лесно задушени со лук.
Се препорачува и чоколадо, по можност оној со висок процент на какао, од најмалку 50%, бидејќи содржи магнезиум и антиоксиданти. За салати, најсоодветно е екстра девствено маслиново масло, а супите (јуфки од домати, краставици и копра) се најдобра храна во топлите денови.
Свинско месо, колбаси (салами и пушено месо), брза храна и конзервирана храна, но и путер, маргарин или стопено сирење се забранети. Јајцата треба да се јадат со претпазливост, само многу свежи и не повеќе од четири неделно. Исто така, треба да се избегнуваат сладолед, колачи или крем колачи.
За најдобра можна хидратација на ткивата, течностите се означуваат на собна температура. Се препорачува дневно внесување на течности, по можност обична вода, од најмалку два литра. Наведени се и билни чаеви (зелен чај, коријандер, рузмарин или босилек), кои делуваат освежувачки и содржат многу витамини, но и природни овошни сокови. Соката е уште еден препорачан пијалок бидејќи го промовира процесот на потење и го детоксицира телото. Друг корисен напиток за организмот за време на топлината е лимонадата. Многу е лесно да се подготви, од сок од неколку лимони, обична вода и мед. Тоа помага да се минерализира организмот, бидејќи лимоните содржат калциум, фосфор и магнезиум, минерали кои се губат преку потењето. Алкохолот е тотално забранет, вклучително и пивото, бидејќи промовира дехидрација.
Пијалоците богати со кофеин или шеќер (меки или газирани сокови) исто така треба да се избегнуваат поради нивното диуретично дејство. Кафето е исто така забрането, бидејќи има голема содржина на сахароза и кофеин: сахарозата краде вода од нашето тело, а кофеинот има диуретично дејство. Енергетски пијалоци во продавниците исто така не се препорачуваат за време на топлото време, бидејќи содржат стимуланси, многу шеќер, кој ја отстранува водата од клетките на организмот, но и кофеин, кој е забранет во топлите денови. Покрај тоа, уште повеќе за време на топлото време, енергетските пијалоци се целосно контраиндицирани за луѓе кои страдаат од анемија или кардиоваскуларни проблеми, бидејќи доведуваат до ненадеен пораст на крвниот притисок.
Три задолжителни оброци на ден
На секој му се советува да ги набудува трите оброка дневно за време на жештината, а појадокот е најважниот оброк.
Еве пример за мени за кое можете да се одлучите во жешките денови:
Појадок: житни култури со млеко, чаша јогурт, леб, свежо урда, зеленчук по ваш избор.
Ручек: супа од зеленчук, зеленчук на скара, мешана салата што содржи боранија, неколку парчиња ореви и јогурт.
Вечера: пилешки гради на скара и гарнир од зелен грав на пареа со лук.