Преработената храна го зголемува ризикот од студија за дијабетес тип 2

Неодамнешното истражување на 21 800 мажи и 82 907 жени открило дека преработената храна, особено комерцијално достапното месо и засладени пијалоци, може да го зголеми ризикот од развој на дијабетес тип 2, а други студии ја поврзуваат нивната потрошувачка со дебелина, кардиоваскуларни болести. и разни видови на рак.

Чипс, полупроизводи, хамбургери и кисели и слатки пијалоци на пазарот се само некои од високо обработената храна што не само што го отежнува варењето, туку има и негативно влијание врз целокупното здравје, бидејќи нивната потрошувачка е фактор на ризик за сериозни болести, го покажува досега спроведеното истражување. Богата со маснотии, шеќер, сол, преработени јаглени хидрати и ниска количина на хранливи материи како што се растителни влакна, витамини и минерали, нездравата храна треба да се избегнува или консумира многу ретко.

Како преработената храна помага да се зголеми ризикот од дијабетес

Тие имаат брз ефект врз нивото на шеќер во крвта. Храната богата со калории, но која не содржи многу корисни материи за организмот, предизвикува брз пораст на шеќерот во крвта. Ако јадете плескавица со бела пунџа, заедно со помфрит и сос од мајонез, може за момент да се чувствувате сити и задоволни, но нивото на шеќер во крвта ќе се намали доста брзо. Неконтролираниот шеќер во крвта е поврзан, меѓу другото, со појава на дијабетес, заболување на бубрезите и дерматолошки состојби.

Порциите се преголеми. Обично, нездравата храна како бел леб, хамбургери, помфрит и придружни сосови им се сервира на клиентите во големи делови, па затоа им е многу лесно да јадат многу повеќе отколку што им треба. Особено затоа што вкусот е апетитен, предизвикува зависност.

Го нагласува зголемувањето на телесната тежина. Прекумерната потрошувачка на ултра-преработена храна придонесува значително за гоење. Вишокот тежина и акумулацијата на телесните масти се поврзани со над 90% од случаите на дијабетес.

Напнатоста се зголемува. Брзата храна содржи многу натриум хлорид, а големото внесување сол може да доведе до нарушен крвен притисок. Ова е исто така поврзано со зголемениот ризик од дијабетес тип 2.

Нивото на триглицерид се зголемува. Ултра-преработената храна е богата со транс и заситени масти, кои го зголемуваат нивото на триглицерид, еден вид маснотија што се наоѓа во крвта. Премногу високо ниво на триглицериди, исто така, го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип 2.

Истражувањата покажуваат дека преработената храна, редовно јадена, влијае на бубрезите кај луѓето кои немаат дијабетес, како да се погодени од самата болест. Исто така, ненадејниот пораст на шеќерот во крвта е сличен на оној што го доживеале дијабетичарите.

Препорачливо е заситените масти во исхраната да не надминуваат 10% од вкупниот број на дневни калории. Добро е да се знае дека ги има не само во производи за брза храна, туку и во кожа од пилешко и мисирка, млечни производи (путер, крем, сирење, сладолед), маст, колбаси или сланина. Транс мастите, кои исто така го зголемуваат ризикот од дијабетес, се наоѓаат во маргарин, хидрогенизирани растителни масла, чипс, помфрит и други производи за брза храна, солени бисквити, гевреци и разни комерцијални колачи. Со цел да се контролира нивната потрошувачка, препорачливо е да ги прочитате етикетите на производите купени комерцијално.

Како се справувате со преработена храна кога излегувате во град

Ако дома е полесно да се подготви поздрава храна, проблемот се јавува кога јадете во градот, каде што искушенијата и неизбалансираниот избор се насекаде. За да го задржите ризикот од дијабетес тип 2 поврзан со преработена храна, добро е да имате предвид неколку препораки кога јадете надвор:

Ако дел изгледа премногу голем, нарачајте само половина.
Изберете јадења што содржат посно месо придружено со сурови салати или печен зеленчук.
Кога порачувате плескавица, побарајте да ви го донесат без пунџа, само со зелена салата и друг зеленчук.
Ако јадете пица, побарајте една со полн врв, без месо, со помалку сирење и повеќе зеленчук (домати, модар патлиџан, бугарска пиперка, тиквички, маслинки).
Избегнувајте мајонез и кечап и наместо тоа изберете сос од винегрет, јогурт или авокадо.
Наместо бел леб, изберете црн леб, греам или цел асортиман, а помфритот може да се замени со печен.
Останете подалеку од слатки и кисели сокови и насочете се кон водата со парчиња лимон или портокал и незасладени листови од нане или лимонада.